Kosmatice(květ černého bezu)v kefírovo-bylinkovém těstíčku

Recept Kosmatice(květ černého bezu)v kefírovo-bylinkovém těstíčku. Autor: Uška.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 06. 2013 - 21:45
Má již 783 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5241


Přidat obrázek
 Kosmatice(květ černého bezu)v kefírovo-bylinkovém těstíčku

Suroviny

9 kusů plnějších hustých květů černého bezu
300 ml kefíru
140 g hladké mouky
4 lžíce nadrobno nasekaných lístků libečku(1velká hrst před nasekáním)
2 lžíce sušeného medvědího česneku(kdo má čerstvý,tak jen jednu)
1 lžička prášku do pečiva
½ lžičky soli
tuk na smažení

Postup

Květy opláchneme pod tekoucí vodou a necháme oschnout. Pokud provedeme sběr v čistém rostředí, tak květy pouze oklepeme od případných broučků ap.
Z kefíru a mouky si umícháme hustější těstíčko, asi jako na palačinky, přidáme nakrájený libeček, sušený med.česnek a sůl. Znova pořádně promícháme a necháme alespoň 10minut odpočinout. Do odpočatého těstíčka vmícháme kypřící prášek do pečiva.
Poté každý kus květu zamáčkneme jakoby mírně do špetky a důkladně obalíme v těstíčku. Pokládáme do vyšší vrstvy rozehřátého tuku a velice pozvolna, aby se těstíčko dobře propeklo i uvnitř květů smažíme cca 7minut do zlatavé barvy.
Nůžkama odstřihneme zbytky přečnívajících stopek, květy otočíme na druhou stranu a opět pozvolna na slabém plameni smažíme dalších cca 7minut.
Po usmažení klademe na ubrousek, nebo papírovou utěrku a necháme vsáknout přebytečný tuk.
Podáváme se zeleninovou přílohou.Můžeme dle své chuti přelít dipem, který máme rádi, nebo můžeme také podávat jako hlavní chod s bramborovou kaší.

  • Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilizovanou kapií
  • Brambory, zapečené s jitrničkama, kapiemi a   sýrem
  • Šunkovo-sýrové špalíčky smažené v kokosu
  • Květákovo- brokolicové placičky z uzeným masem nebo šunkou
  • Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec
  • Zapečené uzené s červeným zelím.
  • Rýžové placičky
  • Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a zeleninou
  • Slaný závin
  • Selská omeleta v chlebu
  • Špízy z dvojího masa
  • Dnešní svěží svačina pro děti i dospělé
  • Tlačenka "Delikates" z několika druhů jater a hub
  • Špízy z mletého masa a s hlívou ústřičnou
  • Pestrý grilovaný mix z bůčku, klobásek  i zeleniny
  • Letní rychlý guláš z nových brambor a žampiónů
  • Cuketovo houbová frittata
  • Rarášci"zbytkoví"zeleninkovo-masoví
  • Smažený sýr z mikrovlnky, plněný tvarůžky a uzeninou
  • Jáhlová kaše
  • Květák s masovo-sýrovou výplní
  • Koláč s chřestem, kukuřicí a uzeninou
  • Hvězdičky- zapečené a plněné sýrem nebo i slaninou / rychlá a sytá večeře nebo svačina/
  • Sýrové terčíky se sušenými rajčaty
  • Křehké placičky z kuřecího masa,  hlívy , mrkve a rýže
  • Vesnické karbanátky
  • Česneková nejjednodušší omáčka
  • Pečená tarhoňa s lilkem a sušenými rajčaty
  • Sirup proti kašli z tymiánu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 7 komentářů

Uška Autor receptu, 8. 07. 2013 - 14:15
Janinko,udělala jsi mi velkou radost a já Ti moc děkuji za vyzkoušení receptu a velice krásnou fotku Těší mě,že jste si všichni pochutnali
mneneznas Administrátor, 7. 07. 2013 - 21:03
Drahuško, jelikož u nás bez kvete pozdě, tak jsme konečně ochutnali kosmatici podle tebe a všem chutnalo a to jsem jich udělala pěknou hromadu díky, přidala jsem foto
mneneznas Administrátor, 12. 06. 2013 - 21:10
Ten šumivý nápoj je výborný děláme ho skoro stejně, recept kdysi začala realizovat má babička a její "bezinkové šumivé" nemělo chybu
Uška Autor receptu, 12. 06. 2013 - 16:38
Díky moc
Jari,ten Tvůj nápoj zní velice lákavě !Já být Tebou,tak to dám jako samostatný recept,ať taková dobrota nezanikne Protože nemám žádnou tak velkou sklenici,ani demižonek,tak dnes znova dělám klasickou bezinkovou šťávu Asi se letos uchlastám
jarda Kadic, 8. 06. 2013 - 20:50
Já sem přidám recept na šumivý nápoj:
3 květy,40 dkg cukru,4 litry převařené chladné vody,1 citron,1,25 dl ovocného, nebo jiného 8% octa.
Do 5 litrové sklenice dáme květy, cukr,na plátky citron bez pecek, ocet.Převážeme plátýnkem a dáme do místnosti.Necháme 9 dní, vždy 3x promícháme. Potom přes plátýnko scedíme a dáme do lahví se šroubovým závěrem.Za 2-3 týdny hotovo.
jarda Kadic, 5. 06. 2013 - 20:19
U nás ještě nekvete,však já to znám,a každý rok si párkrát,než odkvete, uděláme.Mamča taky dělala z těch květů limonádu, teď už neděláme.Asi jsme zpohodlněli.
mneneznas Administrátor, 4. 06. 2013 - 17:26
Vypadá úžasně, každý rok se na ni chystám a ještě jsem ji nejedla ta tvoje je tak hezká, že letos ji musím ochutnat
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte