Hlíva a žampiony na čerstvých kapiích a rajčatech

Na másle zpěníme cibulku, přidáme omytou a nakrájenou hlívu i žampiony a orestujeme, dokud se voda neodpaří. Přidáme uzenou sypkou papriku, pokrájené omyté červené kapie, spařená pokrájená cherry rajčátka a opět vše lehce orestujeme. Mírně podlijeme vodou / vývarem / a pod pokličkou dusíme asi 20 minut.
Zakysanou smetanu rozmícháme s hladkou moukou, přidáme k houbám, kapiím a rajčatům, dochutíme solí a pepřem a ještě krátce necháme probublat.
Podáváme s rýží.

Byl to oběd "CDD a V" Co dům dal" a vydal..

Poznámka

Hlívu raději používáme bez "nožiček" , hlíva je pak při dušení měkčí.. Nožičky od hlívy dávám pak třeba pod hovězí maso, které se déle dusí, nebo peče, nebo do různých omáček, nebo ji suším a užívám denně lžičku jako prevenci v době viróz.

Autor: Ivka (více receptů autora), Houby
Přidat do kuchařky Přidat obrázek