Krupicové noky jako příloha,nebo vložka do polévky

Do misky si dáme povolené(změklé)máslo a všechny ostatní suroviny. Promícháme vidličkou a pak nejlépe rukou propracujeme těstíčko.
Pomocí 2lžic tvoříme noky, které klademe na studenou vodou vypláchnutý talíř.
Méně zruční(jako já:-)) si lžící ukrojí těstíčko a rychle mezi dlaněma vytvarují noky.
Noky vložíme do vroucí osolené vody, promícháme ode dna a vaříme cca 2minuty.
Poté stáhneme z ohně a do hrnce přidáme všechen led z tvořítek. Přiklopíme poklicí a necháme stát 10minut. Během této doby noky krásně nabydou.
Vytáhneme je děrovanou naběračkou a použijeme buď jako vložku do polévky, nebo jako přílohu k různě připravenému masu se šťávou.
Na tv stanici Barrandov p.Radek Kašpárek připravoval“Vývar z volské oháňky s krupicovým nokem“. Použil na to 50g másla,70g krupice a 2žloutky+vychytávku s ledem.
Mě zaujaly hlavně ty noky, které jsem si podle sebe upravila a použila jako přílohu k masu. Byly báječné!
Vodu z nich jsem nevylila, ale přidala ji do zeleninové polévky.

Autor: Uška (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky Přidat obrázek