Kokosový jablečník

Recept Kokosový jablečník. Autor: rebečka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 09. 2011 - 21:43
Má již 890 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5430


Přidat obrázek
Kokosový jablečník

Suroviny

těsto:
5 vajec
200g pískového cukru
3 lžíce horké vody
200g polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
náplň č. 1:
1kg očištěných jablek
2 lžíce Svařené víno (rozpustná směs)od Kotanyi
1 lžička mleté skořice
1 lžíce rumu
4 lžíce meruňkového džemu(dala jsem broskvový)
1 vanilkový puding(40g) nejlépe dr.Oetker
100ml vody
dle potřeby a kyselosti jablek vanilkový nebo pískový cukr
náplň č. 2:
150ml mléka
100g kokosu
80g moučkového cukru
2 zakysané smetany
2 kelímky smetany ke šlehání(lepší je Rama Cremefine)
2 ztužovače ( ty být nemusí, pokud máme Rama Cremefine)

Postup

těsto:
žloutky šleháme s cukrem a vodou do husté pěny
z bílků vyšleháme tuhý sníh
do bílkového sněhu přimícháme žloutkovou pěnu a prosátou mouku, do které přidáme prášek do pečiva
plech vyložíme papírem na pečení a těsto na něj stejnoměrně rozetřeme
pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů cca 15-20 minut

náplň č.1:
okrájená a jadřinců zbavená jablka nakrájíme na malé kousky, přidáme koření, skořici, podle potřeby přisladíme cukrem, můžeme i vanilkovým, a dusíme do poloměkka
ve 100 ml vody rozmícháme pudinkový prášek, vlijeme do jablek a krátce povaříme
vmícháme rum, džem a necháme vychladnout


náplň 2:
mléko s cukrem přivedeme k varu, vsypeme kokos a mícháme, dokud se mléko nevyvaří
necháme vychladnout
šlehačky se ztužovači vyšleháme
do chladné kokosové hmoty přidáme zakysané smetany a ušlehané šlehačky, opatrně promícháme

finále:
z upečeného a vychladlého piškotu stáhneme peč.papír, plát potřeme džemíkem, který podle tuhosti můžeme zředit rumem
na džem navrstvíme - rozetřeme - jablečnou náplň, na ni smetanovou vrstvu
můžeme ozdobit nastrouhanou čokoládou, čokohoblinkama...
necháme, nejlépe v lednici, ztuhnout do druhého dne

  • Tvarohová bábovka II. s mákem, kaštanovým krémem a ovocem
  • Muffiny s pudingovou zahrádkou
  • Chutný  koláček s rebarborou, jahodou a jahodovým pudingem
  • Rychlé, vláčné řezy z máku a z jablíček
  • Carrot cake
  • Tvarohová bábovka
  • Bublanina  nahonem
  • Koláč s dýňovým tvarohem
  • Cuketový koláč s mákem a švestkami
  • Koláčky se zelím
  • Perníkové řezy " Když zavoní káva "
  • Řezy den a noc
  • Perníková buchta s ořechy a jablky
  • Meltík
  • Oříšková roláda s pařížským krémem, plněná datlemi a brusinkami
  • Žloutkový řez
  • Rumové dobroučké smaženky  nebo-li mini kobližky bez kynutí
  • Obláčková roláda s třepacím krémem
  • Jahodové mlsání,nejen v zimním období
  • Meruňkový tvarožník zase  jinak a netradičně
  • Šlehačkovy beránek
  • Tvarožník s jahodami a Coca-cola polevou
  • Buchta „cik cak“ s barevnou směsí z kakaa a ovoce
  • Tvaroháč zasypaný sušenkami
  • Křehký perník s ovocem a karamelovým pudingem
  • Drobenková buchta
  • Báječná bábovka několila barev i chutí
  • Ořechovo-rebarborové copánky
  • Litý moučník s ovocem a sněhovou peřinou
  • Rýžový pohár

Přidejte další komentář

Tento recept má již 9 komentářů

rebečka Autor receptu, 27. 09. 2011 - 16:28
Remčo to teda nemám!!! Ty máš velmi žravé fotečky!!!
Jana, 27. 09. 2011 - 9:20
No, určitě mi bude vadit, že máš hezčí fotky, než jááá! Cháááááááááááááá!!!
rebečka Autor receptu, 26. 09. 2011 - 22:58
já se tu zatím rozkoukávám ,ale je to tu hezké,jenomže se tu ještě moc nevyznám ,ale to se naučím..snad..a zkusím přidat nějaký ten recptík,jestli to nebude vadit
Jana, 26. 09. 2011 - 22:45
Rebi, no, to bych řekla! Mi se tady moc líbí! Klid a pohodička a hodně fakt hezkých receptíků
rebečka Neregistrovaný/á, 26. 09. 2011 - 16:34
Děvčátka děkuji vám
je tu mile útulno
mneneznas Administrátor, 26. 09. 2011 - 15:42
Rebečko, vítej na Dobrotách
Díky za krásně popsaný a nafocený recept, ostatně jako vždy, srozumitelné,
přehledné a mňam
Ivka, 26. 09. 2011 - 14:16
Cauky Rebecko zdravím Tě tadyy i s moučníčkem
Naďa Neregistrovaný/á, 26. 09. 2011 - 9:42
děkuji za přivítání i pochvalu
Jana, 25. 09. 2011 - 22:35
Ó rebečko, vítej na Dobrotách!! Moc hezký moučníček
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte