Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony

Recept Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony. Autor: Uška.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 07. 2013 - 23:45
Má již 2357 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5130


Přidat obrázek
 Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony

Suroviny

300 g kuřecího prsa
1 menší lilek
4 menší žampiony
¼ masité papriky
koření“Aztécký poklad“/nemáme-li,postačí sůl,pepř a trochu mleté papriky
čtyřbarevný pepř z mlýnku“Kotányi“
sůl
olej
kovové delší jehly na špízy,nebo ve vodě namočené špejle

Postup

Z dobře opláchnutého lilku odřízneme špičku a lilek nakrájíme na tenké plátky. Plátky po obou stranách osolíme, vložíme do většího cedníku a necháme cca 15minut vypotit(pustit přebytečnou vodu).
Mezitím si kuřecí prso rozřízneme na polovinu a nakrájíme na delší a asi 3cm široké plátky, které zlehka tupou stranou nože naklepeme. Plátky okořeníme aztéckým kořením a čtyřbarevným pepřem, lehounce potřeme olejem, poskládáme na sebe a necháme chvilku odpočinout.
Vypocený lilek osušíme. Každý plátek překrojíme na polovinu, opepříme a potřeme olejem.
Žampiony nakrájíme na širší plátky, papriku na širší kousky.
Na plátek masa položíme plátek lilku a napíchneme na jehlu, nebo špejli jakoby do tvaru vlnovky. Přidáme žampion, papriku a opět do vlnovky maso s lilkem. Na stejnou jehlu vše zopakujeme ještě jednou s druhým kouskem masa, lilkem a zeleninou.
Na pánev do rozehřátého oleje vložíme takto přichystané špízy a na slabém plameni opékáme ze všech stran doměkka. Dohromady cca 10minut.
Já jsem připravovala v grilovací pánvi, kterou jsem lehce přetřela jedním nakořeněným a naolejovaným kouskem naloženého masa. Plátky masa a lilku, co mi zůstaly jsem“ugrilovala“společně se špízy.
Lze připravit i na obyčejné pánvi na smažení, kterou zlehka pokapeme cca 2lžícemi tuku.

  • Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli
  • Pikantní kuřecí stripsy
  • Ostré, grilované, kuřecí paličky  a  horní stehna, plněná pikantní  klobásou
  • Česnekové kostky z kuřecích prsou na kapustě
  • Kuřecí roláda plněná vepřovým jazykem
  • Kyjevský kotlet
  • Kuřecí na rajčatech s pórkovou rýží
  • Kuřecí plátky v těstíčku
  • Kuřecí nudličky s brokolicí a nivou ve smetanové omáčce
  • Slepice v cuketovo - pórkové omáčce
  • Kuřecí ragú na paprice
  • Husa s jablečnou nádivkou
  • Kuřecí hermelínové špízy
  • BROKOLICE s kuřecími prsíčky se sýrovou omáčkou
  • Zapečené kuřecí řízky s houbovou čepicí a sýrem
  • Pečené kuřecí závitky.
  • Kuřecí přírodní plátek s křenovou šťávou
  • Kuřecí kapsy s Nivou a loveckým salámem
  • Kuřecí na cibuli  a olivách
  • Kuřecí kousky s pórkem
  • Kuře pečené s rozmarýnem
  • Kuře s nádivkou
  • Kuře na česnekovo- petrželkové směsi
  •  Kuřecí stehna s cuketovo-houbovou omáčkou
  • Jemná, barevná a plněná sekaná,  z mletých stehenních řízků
  • Kuře plněné směsí   z cukety, slaniny a barevné zeleniny
  • Kuřecí paličky smažené v Hrašce
  • Krůtí balíčky s mrkví, celerem a pórkem
  • Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa
  • Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Uška Autor receptu, 25. 07. 2013 - 22:32
Děkuji všem
mneneznas Administrátor, 25. 07. 2013 - 19:23
takové bašty to máme rádi
Jana, 24. 07. 2013 - 0:35
Taky vděčné jídlo.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte