Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony

Recept Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony. Autor: Uška.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 07. 2013 - 23:45
Má již 2454 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5130


Přidat obrázek
 Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony

Suroviny

300 g kuřecího prsa
1 menší lilek
4 menší žampiony
¼ masité papriky
koření“Aztécký poklad“/nemáme-li,postačí sůl,pepř a trochu mleté papriky
čtyřbarevný pepř z mlýnku“Kotányi“
sůl
olej
kovové delší jehly na špízy,nebo ve vodě namočené špejle

Postup

Z dobře opláchnutého lilku odřízneme špičku a lilek nakrájíme na tenké plátky. Plátky po obou stranách osolíme, vložíme do většího cedníku a necháme cca 15minut vypotit(pustit přebytečnou vodu).
Mezitím si kuřecí prso rozřízneme na polovinu a nakrájíme na delší a asi 3cm široké plátky, které zlehka tupou stranou nože naklepeme. Plátky okořeníme aztéckým kořením a čtyřbarevným pepřem, lehounce potřeme olejem, poskládáme na sebe a necháme chvilku odpočinout.
Vypocený lilek osušíme. Každý plátek překrojíme na polovinu, opepříme a potřeme olejem.
Žampiony nakrájíme na širší plátky, papriku na širší kousky.
Na plátek masa položíme plátek lilku a napíchneme na jehlu, nebo špejli jakoby do tvaru vlnovky. Přidáme žampion, papriku a opět do vlnovky maso s lilkem. Na stejnou jehlu vše zopakujeme ještě jednou s druhým kouskem masa, lilkem a zeleninou.
Na pánev do rozehřátého oleje vložíme takto přichystané špízy a na slabém plameni opékáme ze všech stran doměkka. Dohromady cca 10minut.
Já jsem připravovala v grilovací pánvi, kterou jsem lehce přetřela jedním nakořeněným a naolejovaným kouskem naloženého masa. Plátky masa a lilku, co mi zůstaly jsem“ugrilovala“společně se špízy.
Lze připravit i na obyčejné pánvi na smažení, kterou zlehka pokapeme cca 2lžícemi tuku.

  • Mexické pikantní kuře
  • Krůtí řízky v pikantní-  sýrovo- jogurtové  marinádě
  • Kuřecí ragú na paprice
  • Šumavská kachna
  • Krůtí stehna pečená v marinádě
  • Kuřecí nudličky na zelenině,s míchanými vejci
  • Kuřecí žaludky se znojemskou příchutí
  • Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku,  mrkve a  cukety
  • Kuřecí maso v sýrovém těstíčku
  • Krůtí kousky v zelenině
  •  Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony
  • Kuřecí prso s meruňkovo-rybízovým přelivem
  • Řízky ze Slezska
  • Špagety s kuřecím masem
  • Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku
  • Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě  s lehkým salátem
  • Kuřecí roláda s náplní Pronto per pasta
  • Kuřecí stehna na červených paprikách a hlívě ústřičné
  • Citronové kuře s rozmarýnem
  • Kuře od mistra
  • Výborné kuřecí řízky v uzeném sýrovém těstíčku
  • Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem
  • Krůtí kostky s klobásou
  • Krůtí maso na divoko
  • Řízky s Romadurem, mandarinkami a ořechy
  • Krůtí křídla s bylinkami,pečená na másle
  • KUŘECÍ STEHNA PEČENÁ NA SMETANOVÉ ZELENINĚ
  • Kuřecí řízky obalované v Hrašce
  • Wasabi krůtí kapsa s tvarůžky
  • Kuře s játrovou nádivkou a žampiony

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Uška Autor receptu, 25. 07. 2013 - 22:32
Děkuji všem
mneneznas Administrátor, 25. 07. 2013 - 19:23
takové bašty to máme rádi
Jana, 24. 07. 2013 - 0:35
Taky vděčné jídlo.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte