Grahamburgerové bulky

Recept Grahamburgerové bulky. Autor: DlabemeZdrave.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 07. 2013 - 10:01
Má již 465 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5110


Přidat obrázek
Grahamburgerové bulky

Suroviny

Porce: 6ks
SUROVINY:
100g celozrnné pšeničné mouky
100g grahamové mouky
100g chlebové pšeničné mouky
170ml vody
20g oleje
20g droždí
1 lžíce cukru
1 lžíce soli
1 vejce
sezam

Postup

Mouky smícháme se solí. Droždí rozdrolíme do poloviny vlažné vody s cukrem. Ke zbytku vlažné vody přilijeme olej. Vajíčko rozkvrdláme, polovinu přilijeme do vody s olejem a druhou polovinu si necháme stranou na potření bulek. Mouku i tekuté složky smícháme dohromady, těsto důkladně propracujeme. Těsto se bude lepit, ale nepřidávejte mouku, jinak budou houstičky tuhé. Dáme kynout přikryté utěrkou na teplé místo cca 60min (dokud těsto nezdvojnásobí objem). Pak vyklopíme na pomoučený vál, prohněteme a rozdělíme na 6 kusů. Tvoříme bulky a přemístíme na pečící papír. Bulkám necháme mezi sebou rozestupy alespoň 4-6cm. Na plechu je ještě nechte nakynout. 20-30min. Troubu předehřejeme na 200°C. Bulky potřeme vajíčkem, posypeme sezamem. Pečeme přibližně 13min. Ihned po vyjmutí z trouby bulky přikryjeme utěrkou, potřebují se lehce zapařit. Pod utěrkou by měly zůstat až do zchladnutí, potom je můžeme ihned rozříznout nebo dát do igelitového pytlíku a nejpozději následující den použít.
Náplň už záleží jen na vás. Inspirovat se můžete např. mými oblíbenými drůbežími hamburgery.

  • Žitný celozrnný chléb
  • Křížkové bochánky
  • Ovesné bochánky se sezamem
  • Kukuřičky
  • Podmáslový chléb
  • Kněždubské krajance
  • Chleba ze zakysanky
  • Grahamové ulity
  • Chleba z hrnce
  • Majolkové rohlíky s překvapením
  • Pizza šneci z tvarohového těsta
  • Domácí listový závin se slanou náplní
  • Domácí housky
  • Tašky se surimi tyčinkami
  • Chleba pečený v jenské míse
  • Celozrnné placky čapátí
  • Celozrnné pečivo
  •  Bramborové preclíky
  • Můj chleba - favorit č.1
  • Bagety a sýrové rohlíky
  • Selský chléb s ječmenem
  • Focaccia
  • Bramborový chlebík
  • chlebové bagety
  • Vypečené pletýnky
  • Kefírový chléb
  • Slunečnicový chleba s kefírovým mlékem
  • Slané tyčinky
  • Chlebánky
  • Pšenično-žitný chléb („prvnáček”)

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte