Ovesné bochánky se sezamem

Recept Ovesné bochánky se sezamem. Autor: DlabemeZdrave.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 08. 2013 - 19:31
Má již 439 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5160


Přidat obrázek
Ovesné bochánky se sezamem

Suroviny

Porce: 10ks
SUROVINY:
600g celozrnné pšeničné mouky
250ml obilného mléka
150ml vody
20g droždí
1 lžíce soli
1 lžíce oleje
3 lžíce sezamu
ovesné vločky

Postup

Do velké mísy prosejeme mouku se solí a uprostřed uděláme důlek. Smícháme droždí s mlékem, pak vmícháme vodu a olej. Rozpuštěné droždí vlijeme do důlku v mouce a vypracujeme měkké těsto. Jakmile máme těsto kompaktní, vmícháme do něj i sezam. Těsto v misce zakryjeme a necháme na teplém místě 1hod kynout (nebo tak dlouho, dokud nezdvojnásobí objem). Vykynuté těsto vyklopíme na lehce pomoučený vál a promáčkneme pěstí. Těsto rozdělíme na 10 stejných dílů. Každý díl lehce prohněteme a válečkem z něj vyválíme kolečko o průměru 10cm. Přeneseme na pečící plech, mezi jednotlivými kousky necháme dost místa. Bochánky dáme ještě na 30min dokynout. Mezitím si předehřejeme troubu na 200°C. Každý bochánek potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme ovesnými vločkami. Pečeme 15-20min, dokud krásně nezhnědnou. Po vyndání z trouby přikryjeme utěrkou a necháme přikryté cca 30min. Jakmile jsou bochánky vlažné, můžeme podávat.

  • Celozrnné rohlíky
  • Ricottové uzlíky s oreganem
  • Celozrnné anglické muffiny
  • Žitný chléb
  • Chleba pečený v jenské míse
  • Škvarkovo-bramborový  chleba
  • Podmáslový chléb
  • Cookies s kousky čokolády a vlašských ořechů
  • Šnečci - Briošky
  • Bagety
  • Grahamové ulity
  • Plněné bulky
  • Rychlé nekynuté pletýnky
  • Provensálský chléb s česnekem
  • chlebové bagety
  • Pšenično-žitný chléb („prvnáček”)
  • Vypečené pletýnky
  • Focaccia
  • Kozí kloboučky z
  • Domácí rohlíky z domácí pekárny
  • Preclíky
  • Kukuřičky
  • Chléb s ovesnými vločkami
  • Špaldovo-podmáslový chleba
  • Šneci z
  • Šunkové rolky
  • Bramborový chlebík
  • Majolkové rohlíky s překvapením
  • Kmínový chléb
  • Lehký žitný chlebík s kmínem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 6. 08. 2013 - 9:36
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte