Ovesné bochánky se sezamem

Recept Ovesné bochánky se sezamem. Autor: DlabemeZdrave.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 08. 2013 - 19:31
Má již 570 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5160


Přidat obrázek
Ovesné bochánky se sezamem

Suroviny

Porce: 10ks
SUROVINY:
600g celozrnné pšeničné mouky
250ml obilného mléka
150ml vody
20g droždí
1 lžíce soli
1 lžíce oleje
3 lžíce sezamu
ovesné vločky

Postup

Do velké mísy prosejeme mouku se solí a uprostřed uděláme důlek. Smícháme droždí s mlékem, pak vmícháme vodu a olej. Rozpuštěné droždí vlijeme do důlku v mouce a vypracujeme měkké těsto. Jakmile máme těsto kompaktní, vmícháme do něj i sezam. Těsto v misce zakryjeme a necháme na teplém místě 1hod kynout (nebo tak dlouho, dokud nezdvojnásobí objem). Vykynuté těsto vyklopíme na lehce pomoučený vál a promáčkneme pěstí. Těsto rozdělíme na 10 stejných dílů. Každý díl lehce prohněteme a válečkem z něj vyválíme kolečko o průměru 10cm. Přeneseme na pečící plech, mezi jednotlivými kousky necháme dost místa. Bochánky dáme ještě na 30min dokynout. Mezitím si předehřejeme troubu na 200°C. Každý bochánek potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme ovesnými vločkami. Pečeme 15-20min, dokud krásně nezhnědnou. Po vyndání z trouby přikryjeme utěrkou a necháme přikryté cca 30min. Jakmile jsou bochánky vlažné, můžeme podávat.

  • Bagety
  • Listové růže
  • Celozrnné pečivo
  • Turecky
  • Žitný chléb podle Paula Hollywooda
  • Chléb s ovesnými vločkami
  • Šunkové rolky
  • Slané tyčinky
  • Chleba pečený v jenské míse
  • Celozrnné placky čapátí
  • Ječný bochánek
  • Focaccia
  • Kukuřičky
  • Mini šátečky se slaninou a hermelínem
  • Slunečnicový chleba s kefírovým mlékem
  • Šneci z lístového těsta
  • Česnekové rohlíčky
  • Pizzarellky
  • Domácí veka
  • Bagety a sýrové rohlíky
  • Majolkové rohlíky s překvapením
  • Škvarkovo-bramborový  chleba
  • Chléb - Damper. ze země klokanů
  • Pizza šneci z tvarohového těsta
  • Pivní houstičky
  • Ricottové uzlíky s oreganem
  • Špaldovo-podmáslový chleba
  • Domácí housky
  • Ovesné bochánky se sezamem
  • Moravské"majolkové" koláčky nejen k vínu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 6. 08. 2013 - 9:36
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte