Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě

Recept Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě. Autor: Uška.Grilování

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 09. 2013 - 22:14
Má již 411 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5130


Přidat obrázek
 Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě

Suroviny

300 g vepřové kotlety bez kosti/2 plátky po 150g
300 g mladé cukety i se slupkou/délka zhruba 20cm
na marinádu
1 velká cibule
1 lžíce oleje
6 lžic plnotučné hořčice
½ lžičky mletého chilli
½ lžičky mleté sladké papriky
trochu mletého pepře
trochu soli
dále budeme potřebovat
olej na smažení
oříšek másla
2 lžíce sladké sojové omáčky

Postup

Cuketu důkladně opláchneme, nakrájíme na kolečka, silná 1cm, po obou stranách osolíme a necháme 1/2hodiny vypotit.
Mezitím si nakrájíme cibuli na tenké půlměsíčky. Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme a zlehka osolíme.
Hořčici vymícháme s olejem, pepřem, chilli a paprikou do hladké marinády.
Kolečka cukety osušíme, vložíme do mísy, přidáme maso, cibuli a marinádu. Nejlépe rukou vše promícháme, narovnáme do uzavíratelné nádoby a dáme do lednice odpočinout, nejlépe do druhého dne.
Na rozehřátou grilovací pánev vložíme naložené plátky masa a do druhé pánve na rozehřátý olej dáme kolečka cukety i s cibulí.
Vše opékáme 8minut. Poté suroviny na obou pánvích otočíme a opékáme dalších 8minut.
Opečené plátky masa uchováme v teple. Marinádu, co nám zbyla v nádobce vypláchneme 1dl vody a nalijeme do výpeku do grilovací pánve. Hezky ji vypláchneme a vše nalijeme do pánve s cuketou.
Přidáme máslo a zakápneme sojovou omáčkou. Necháme minutu na silném plameni provařit.
Na talíře dáme plátky masa, přidáme“oglazovanou“cuketu se šťávou a ozdobíme kouskem čerstvé zeleniny.

  • Uzená grilovaná žebra
  • Grilovaný lilek, plněný mořskou rybkou a bylinkami
  • Grilovaná plněná cuketa s houbami a salsou
  • Krkovice na grilu nejen pro začátečníky
  • Vepřová plec na grilu
  • Výborné špekáčky na grilu
  • Cibule s rajčaty na grilovací pánvi, s česnekovo- rozmarýnovým nádechem
  • Grilované hovězí placky
  • Bramborový salát s grilovaných brambor, grilovaného česneku  a sušených rajčat
  • Grilovaná mořská treska
  • Kuřecí prso v príma marinádě
  • Grilovaná kuřecí prsa Toronto
  • Grilovaný "eintopf" pekáček
  • Králík na grilu
  • Cuketové gratiné
  • Grilované kuřecí kousky se zeleninou
  • Marinované maso podle Michala Davida
  • Uzená stehna pečená a pak grilovaná
  • Zapečené Halloween Burgery
  • Grilovaný hot  - dog se výbornou domácí salsou
  • Meruňky s cibulí,jako příloha k masu
  • Grilovaná cuketa s balzamikem
  • Grilovaná "pomerančová" makrela
  •  Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě
  • Kachna na grilu
  • Grilovaná kuřecí stehýnka
  • Grilovaný špíz ze špekáčků a zeleniny
  •  Cuketa naložená,na grilík připravená(třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)
  • Pivní Junior na grilu
  • Pikantní  grilovaný hovězí burger s tymiánem, petrželkou a ostrou hořčicí

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 4. 09. 2013 - 20:53
opět krásný fotopostup recept se mi moc líbí
Jana, 3. 09. 2013 - 22:58
Oj, to je paráda!!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte