Ječný bochánek

Recept Ječný bochánek. Autor: DlabemeZdrave.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 09. 2013 - 12:08
Má již 599 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
590


Přidat obrázek
Ječný bochánek

Suroviny

Porce: 1ks
SUROVINY:
150g ječné mouky
75g chlebové pšeničné mouky
90g celozrnné pšeničné mouky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky vinného kamene
2 lžíce oleje
180ml podmáslí
1/2 lžičky jedlé sody

Postup

Velkou pánev potřeme tenkou vrstvou oleje a rozpálíme. Mezitím do velké mísy prosejeme mouky, sůl a kámen. Přidáme olej a zapracujeme do mouky, až směs začne připomínat strouhanku. Smícháme podmáslí s jedlou sodou. Když směs začne bublat, vlijeme ji do mouky a vypracujeme měkké těsto. Těsto nesmíme hníst příliš dlouho, jinak by ztuhlo. Na pomoučeném vále z těsta vytvarujeme placku silou asi 2cm. Na povrchu nožem vyznačíme 4 díly. Chléb pečeme při nízké teplotě 8-10min z každé strany. Nesmíme ho péct příliš rychle, aby se povrch nespálil a střed nezůstal syrový. Upečený chléb necháme trochu vychladnout na mřížce a jíme ještě vlažný.

  • Moravské"majolkové" koláčky nejen k vínu
  • Česnekové rohlíčky
  • Šneci z lístového těsta
  • Žitný chléb
  • Vypečené pletýnky
  • Domácí veka
  • Bagety
  • Kuřecí bochánky
  • Chleba pečený v jenské míse
  •  Bramborové preclíky
  • Chleba z hrnce
  • Tašky se surimi tyčinkami
  • Ricottové uzlíky s oreganem
  • Chléb s ovesnými vločkami
  • Můj chleba - favorit č.1
  • Kněždubské krajance
  • Šneci z
  • Kmínový chléb
  • Chleba ze zakysanky
  • Šunkové rolky
  • Lehký žitný chlebík s kmínem
  • Celozrnné rohlíky
  • Kuřecí bochánky
  • Česnekovo-sýrové rohlíčky
  • Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami
  • Celozrnné anglické muffiny
  • Provensálský chléb s česnekem
  • Grahamburgerové bulky
  • Domácí listový závin se slanou náplní
  • Preclíky

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte