Bramborové placky se smaženicí

Recept Bramborové placky se smaženicí. Autor: Hanča.Houby

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 09. 2013 - 21:00
Má již 492 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5110


Přidat obrázek
Bramborové placky se smaženicí

Suroviny

Směs lesních hub
1 cibuli
sůl
pepř
kmín
3 vejce
1 lžíce sádla
2 stroužky česneku
7 vařených brambor ve slupce
dětská krupička dle potřeby
polenta na obalení
olej na smažení

Postup


Nejdříve si uděláme smaženici. Oloupanou, nakrájenou cibuli zpěníme na sádle. Přidáme nakrájené houby, utřený česnek, opepříme, osolíme. Přidáme kmín a necháme dusit. Když je voda z hub vydušená přidáme vejce a necháme srazit.
Uvařené, vychladlé brambory nastrouháme nahrubo, přidáme smaženici. Podle potřeby přidáváme dětskou krupičku. Vypracujeme si těsto z kterého tvoříme placky, které obalíme v polentě. Placky smažíme na rozehřátém oleji z obou stran. Usmažené placky dáme na papírovou utěrku. Podáváme se salátem, nebo samotné.
Poznámka
K obědu byla smaženice, zbyla jedna porce. Uvařila jsem brambory a večeře byla hotová

  • Pikantní hřibovo-zeleninová směs
  • Houby, plněné a  zapečené se zakysanou smetanou a sýrem
  • Hřiby v sýrovo solamylovém těstíčku
  •  Bedly,dušené v zelenině
  • Hlíva a žampiony na čerstvých kapiích a rajčatech
  • Žampiony plněné na pánvičce dušené
  • Carpaccio ze žampiónů
  • Zapečené žampiony
  • Smažené bedly trochu jinak
  • Tatarák z hub
  • Rizoto se sušenými hříbky
  • Hlíva pečená, chutná jako opečená slaninka nebo škvarky  nebo jako vepřové výpečky
  • Žampiony na másle s bylinkovým šmakounem
  • Houbové placičky
  • Bramboráčky s hříbky
  • Guláš z loňského sběru lesních hub a  paprik
  • Hubník s cuketou a sýrem
  • Bedly na směsi koření
  • Houbová pomazánka s bílým vínem
  • Smažené bedly s uzeným sýrem
  • Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou
  • Ďábelské žampiony
  • Babiččina houbová smaženice
  •  Kuřecí rychlovka s bedlou na přírodu
  • Přírodní žampiony s jogurtovým dipem
  • Plněné žampiony"řapíkáčky"
  • Houby, zapečené v bylinkové směsi v jogurtu
  • Portobello plněné a zapečené
  • Řízky z hlívy v ořechách
  • Řízek z pýchavky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 26. 09. 2013 - 12:54
Super nápad
mneneznas Administrátor, 23. 09. 2013 - 21:30
Hančo, zajímavý recept, líbí se mi konečně i tady začínají růst houby takže vyzkouším
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte