Bramborové placky se smaženicí

Recept Bramborové placky se smaženicí. Autor: Hanča.Houby

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 09. 2013 - 21:00
Má již 558 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5110


Přidat obrázek
Bramborové placky se smaženicí

Suroviny

Směs lesních hub
1 cibuli
sůl
pepř
kmín
3 vejce
1 lžíce sádla
2 stroužky česneku
7 vařených brambor ve slupce
dětská krupička dle potřeby
polenta na obalení
olej na smažení

Postup


Nejdříve si uděláme smaženici. Oloupanou, nakrájenou cibuli zpěníme na sádle. Přidáme nakrájené houby, utřený česnek, opepříme, osolíme. Přidáme kmín a necháme dusit. Když je voda z hub vydušená přidáme vejce a necháme srazit.
Uvařené, vychladlé brambory nastrouháme nahrubo, přidáme smaženici. Podle potřeby přidáváme dětskou krupičku. Vypracujeme si těsto z kterého tvoříme placky, které obalíme v polentě. Placky smažíme na rozehřátém oleji z obou stran. Usmažené placky dáme na papírovou utěrku. Podáváme se salátem, nebo samotné.
Poznámka
K obědu byla smaženice, zbyla jedna porce. Uvařila jsem brambory a večeře byla hotová

  • Bedly na směsi koření
  • Pýchavka(Vatovec) obrovská jako řízek
  • Houby, plněné a  zapečené se zakysanou smetanou a sýrem
  • Hlíva pečená, chutná jako opečená slaninka nebo škvarky  nebo jako vepřové výpečky
  • Pikantní hřibovo-zeleninová směs
  • Řízky z hlívy v ořechách
  • Pikantní houby
  • Plněné žampióny
  • Ďábelské žampiony
  • Guláš z loňského sběru lesních hub a  paprik
  • Hubník s cuketou a sýrem
  • Houbová sekaná
  • Houbová pomazánka s bílým vínem
  • Gratinované houby se sýrovou drobenkou
  • Houbová nádivka
  • Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
  • Přírodní žampiony s jogurtovým dipem
  • Hlíva a žampiony na čerstvých kapiích a rajčatech
  • Škvarky z kloboučků bedel
  • Zapečené žampiony
  • Zapečená hlíva se zeleninou
  • Carpaccio ze žampiónů
  • Žampiony plněné na pánvičce dušené
  • Houby s kečupem na chleba, topinky, toasty
  • Rizoto se sušenými hříbky
  • Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou
  • Smažené bedly s uzeným sýrem
  • Jednoduchá houbová omáčka se smetanovou záklechtkou
  • Tatarák z hub
  • Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém dolíčku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 26. 09. 2013 - 12:54
Super nápad
mneneznas Administrátor, 23. 09. 2013 - 21:30
Hančo, zajímavý recept, líbí se mi konečně i tady začínají růst houby takže vyzkouším
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte