Balkánský řízek

Recept Balkánský řízek. Autor: Jana.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 10. 2013 - 17:40
Má již 1490 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5210


Přidat obrázek
Balkánský řízek

Suroviny

Krůtí prsa
vejce
mléko
hladká mouka
balkánský sýr
sůl
nebo vegeta
olej na smažení.

Postup

Krůtí prsa nakrájíme na řízky, mírně naklepeme a jen malinko osolíme, popřípadě poprášíme vegetou, ale pozor, balkán je slaný. Každý řízek obalíme v hladké mouce. Z vajíčka, hladké mouky, mléka a nahrubo nastrouhaného balkánského sýra vymícháme hustější těstíčko, kterým protáhneme řízky. Smažíme pomalu na oleji dorůžova.

Poznámka:

Záměrně neuvádím gramáže ničeho. Já si dělám jen 1-2 řízky a použila jsem 1 vajíčko, cca 100g balkánského sýra, cca 3 lžíce mléka a 2 vrchovaté lžíce hladké mouky. Těstíčko podle potřeby zahustíme moukou, nebo zředíme mlékem.
Jeden z nejlepších řízků, jaké jsem kdy jedla. S tímto nápadem přišla moje dcera. Jako přílohu jsem si dala salát z rajčat, papriky, zelené cibulky a pórku, který jsem pokapala olivovým olejem, osolila, opepřila, zakápla citronem a postrouhala opět balkánem.

  • Marinovaná kuřecí stehýnka, křidýlka a paličky
  • Kuřecí čtvrtky na černém pivu
  • Kuřecí řízečky plněné petrželkou, obalené v polentě
  • Kuřecí kmínové nudličky
  • Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa
  • Kuřecí kousky v růžičkové kapustě
  • Placičky z kuřecího, nebo krůtího masa
  • Pečená kuřecí stehna s rukolovým olejem, uzeným česnekem a restovaným gnocchi
  • Pečeně na kari a bylinkách
  • Krůtí kostky s klobásou
  • Kuřecí prsíčka s nivou, korbáčiky a bazalkou
  • Kuřecí maso se sójovými kostkami
  • Kuřecí balíčky na grilu z  uzeným bokem a cuketou
  • Smažené sýrové špízy
  • Kuřecí plátky v těstíčku
  • Plněná  kuřecí prsa na zeleninové směsi Ljutenica
  • Kuřecí tažín s máslovou rýží
  • Řízek Zdeňka Trošky
  • Kuřecí závitky plněné zelím
  • Špagety s kuřecím masem
  • Kuřecí po indicku s chřestem a sýrovou omáčkou
  • Krůtí stehna pečená v marinádě
  •  Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony
  • Kuřecí  birjání
  • Jemná, barevná a plněná sekaná,  z mletých stehenních řízků
  • Kuřecí nudličky se zeleninou
  • Kuře s řapíkatým celerem a celerovou omáčkou
  • Kuřecí maso na africký způsob
  • Kachní játra na na cibulce, baby špenátu a slanině
  • Krůtí roládka HOKUS POKUS

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Petra, 17. 11. 2013 - 19:13
Tak jsem uz vyzkousela, bylo to moc dobre, ale priste dam vic balkanu, 100g se mi zdalo hodne a byla to chyba :o)
Petra, 10. 10. 2013 - 21:23
Super, to slysim poprve a urcite vyzkousim, balkan mam rada :)
mneneznas Administrátor, 6. 10. 2013 - 20:03
No to se nedivím, že je to super dobrota Pavla si zaslouží velkou pochvalu za to, že si taky můžem pošmáknout Holky dík
jarda Kadic, 5. 10. 2013 - 18:02
Ukládám mezi oblíbené
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte