Balkánský řízek

Recept Balkánský řízek. Autor: Jana.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 10. 2013 - 17:40
Má již 1627 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5210


Přidat obrázek
Balkánský řízek

Suroviny

Krůtí prsa
vejce
mléko
hladká mouka
balkánský sýr
sůl
nebo vegeta
olej na smažení.

Postup

Krůtí prsa nakrájíme na řízky, mírně naklepeme a jen malinko osolíme, popřípadě poprášíme vegetou, ale pozor, balkán je slaný. Každý řízek obalíme v hladké mouce. Z vajíčka, hladké mouky, mléka a nahrubo nastrouhaného balkánského sýra vymícháme hustější těstíčko, kterým protáhneme řízky. Smažíme pomalu na oleji dorůžova.

Poznámka:

Záměrně neuvádím gramáže ničeho. Já si dělám jen 1-2 řízky a použila jsem 1 vajíčko, cca 100g balkánského sýra, cca 3 lžíce mléka a 2 vrchovaté lžíce hladké mouky. Těstíčko podle potřeby zahustíme moukou, nebo zředíme mlékem.
Jeden z nejlepších řízků, jaké jsem kdy jedla. S tímto nápadem přišla moje dcera. Jako přílohu jsem si dala salát z rajčat, papriky, zelené cibulky a pórku, který jsem pokapala olivovým olejem, osolila, opepřila, zakápla citronem a postrouhala opět balkánem.

  • Kuřecí prso v Aztéckém pokladu
  • Kuřecí stehna -"Pikant po thajsku"
  • Krůtí maso z kýty na cibuli a rajčatech
  • Bylinková kuřata s vinnou omáčkou
  • Paličky aneb "maso s držátkem" na hrášku a fazolkách
  • Kuřecí s dijonskou hořčicí a zeleninovým knedlíkem
  • Kuřecí stehýnka  s celerovou přílohou
  • Krůtí stehno s houbami a špaldovými kroupami
  • Plněné křepelky
  • Kuřecí maso v pikantní marinádě se zeleninou
  • Výborné kuřecí řízky v uzeném sýrovém těstíčku
  • Tortila s kuřecím masem
  • Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem
  • Kuře pečené s rozmarýnem
  • Kuřecí směs s paprikou
  • Kuřecí dolní stehýnka na kurkumě, uzené paprice a kořenové zelenině
  • Kyjevský kotlet
  • Kuřecí kousky v bramborákovém těstě
  • Kuřecí závitky s máslovou šťávou
  • Kuře od mistra
  • Kuřecí kapsa s Čorizo klobásou v Hrašce
  • Kuřecí kousky na pórku ( a jiných záležitostech ) ve smetaně
  • Kuře na zelí
  • obrácený řízeček
  • Kuře podle Nadi Urbánkové
  • Krůtí stehno na hrášku s vejcem
  • Kuře "oregano"
  • Kuřecí prsíčka s petrželkou a kapary
  • Pekáček plný dobrot aneb 3 v 1
  • Řízek Zdeňka Trošky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Petra, 17. 11. 2013 - 19:13
Tak jsem uz vyzkousela, bylo to moc dobre, ale priste dam vic balkanu, 100g se mi zdalo hodne a byla to chyba :o)
Petra, 10. 10. 2013 - 21:23
Super, to slysim poprve a urcite vyzkousim, balkan mam rada :)
mneneznas Administrátor, 6. 10. 2013 - 20:03
No to se nedivím, že je to super dobrota Pavla si zaslouží velkou pochvalu za to, že si taky můžem pošmáknout Holky dík
jarda Kadic, 5. 10. 2013 - 18:02
Ukládám mezi oblíbené
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte