Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené

Recept Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 10. 2013 - 16:38
Má již 808 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5120


Přidat obrázek
Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené

Suroviny

800 g vepřové plece
1 lžíce oleje
1 lžička celého kmínu
1 cibule
4 stroužky česneku
3 řapíky celeru
1 kostka masoxu,nebo hovězího bujonu/nebo můžeme použít jen sůl
špetka mletého pepře
dále budeme potřebovat
8 kloboučků menších bedel
1 lžíce oleje
špetka drceného kmínu

Postup

V papiňáku na rozehřátém oleji s kmínem orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli společně s plátky česneku. Přidáme opepřené maso vcelku a necháme ze všech stran prudce opéct(zatáhnout).
Dále přidáme na delší kousky nakrájené řapíky, nadrobený bujon a podlijeme 250ml horké vody.
Hrnec uzavřeme a od doby varu vaříme pod tlakem na slabém plameni 20-25minut. Záleží, jak silný kus masa máme.
Dáme si rozehřát troubu.
Mezitím si na oleji po obou stranách opečeme do zlatavé barvy na větší kusy nakrájené bedly, které po opečení okořeníme špetkou drceného kmínu a naskládáme do zapékací mísy, nebo kastrolu. Na ně položíme podušené plecko a přilijeme všechnu šťávu z papiňáku. Vložíme do předehřáté trouby, kde na plný výkon dopečeme do zlatavé barvy.
Nakrájíme na silnější plátky a podáváme s rýží.

  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Ostřejší feferonovo-zázvorové panenky
  • Boubínský guláš
  • Vepřové plátky na medvědím česneku
  • Grilovaná sekaná se sušenými rajčaty, cuketou a špenátem, zapečená  v cuketě  i  volně
  • Starostův špíz
  • Hovězí plátek v Boloňské omáčce
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
  • Pikantní sekaná
  • Krkovice na curry s houbami a smetanou
  • Smažené marinované vepřové karé
  • Masové šišky v zeleninovo vínové omáčce
  • Pečené vepřové ocásky v  chutné marinádě a se špenátem
  • Roláda plněná špenátem a houbami
  • Býčí žlázy na másle,s majoránkou
  • Telecí roládky
  • Vepřové závitky s játry,nebo s uzeným bůčkem
  • Hovězí výpečky
  • Rizoto z vařeného kuřecího masa
  • Krkovice z pánve,na medu a černém pivu
  • Ďábelské kotlety
  • Zapečené mleté maso
  • Bačovy kotletky
  • Špekáčky na kečupu s uzenou chutí
  • Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami
  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou
  •  Vepřové na kari a zázvoru
  • Hovězí maso s jogurtem
  • Krkonošská směs jater a vepřového masa

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 10. 10. 2013 - 17:49
Opravdu k sežrání, hned bych se natáhla
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte