Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené

Recept Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 10. 2013 - 16:38
Má již 917 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5120


Přidat obrázek
Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené

Suroviny

800 g vepřové plece
1 lžíce oleje
1 lžička celého kmínu
1 cibule
4 stroužky česneku
3 řapíky celeru
1 kostka masoxu,nebo hovězího bujonu/nebo můžeme použít jen sůl
špetka mletého pepře
dále budeme potřebovat
8 kloboučků menších bedel
1 lžíce oleje
špetka drceného kmínu

Postup

V papiňáku na rozehřátém oleji s kmínem orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli společně s plátky česneku. Přidáme opepřené maso vcelku a necháme ze všech stran prudce opéct(zatáhnout).
Dále přidáme na delší kousky nakrájené řapíky, nadrobený bujon a podlijeme 250ml horké vody.
Hrnec uzavřeme a od doby varu vaříme pod tlakem na slabém plameni 20-25minut. Záleží, jak silný kus masa máme.
Dáme si rozehřát troubu.
Mezitím si na oleji po obou stranách opečeme do zlatavé barvy na větší kusy nakrájené bedly, které po opečení okořeníme špetkou drceného kmínu a naskládáme do zapékací mísy, nebo kastrolu. Na ně položíme podušené plecko a přilijeme všechnu šťávu z papiňáku. Vložíme do předehřáté trouby, kde na plný výkon dopečeme do zlatavé barvy.
Nakrájíme na silnější plátky a podáváme s rýží.

  • Kuřecí čína s arašidy
  • Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Koňská plec na rozmarýnu a červeném víně
  • Jehněčí na jablku
  • Plecko na slanině
  • Pikantní hovězí kližka z papiňáku
  • Debrecínské kotlety
  • Španělský ptáček
  • KOŇSKÁ KÝTA V HOŘČIČNNÉ OMÁČCE
  • Vepřové ražniči s opékanými brambory
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • “Ptáčky“ z vepřové krkovičky se “Znojemskou“omáčkou “ z papiňáku.
  • Vepřová krkovička v papiňáku,s paprikami a rajčaty.
  • Pečené vepřové plátky se sýrovým překvapením
  • Vepřová kotleta na rychlovku
  • Losos na zelenině s batáty
  • Řízky smažené, s bylinkami a parmazánem
  • Vepřové kotletky na jablíčkách, pórku, zázvoru
  • Hovězí kližka na jablku a mrkvi,dušená v papiňáku
  • Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
  • Králík cibulář
  • Vepřové rolky na mrkvi
  • Masová roláda s cibulovo“celestýnskou“náplní
  • Vepřové dušené v zelí
  • Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
  • Vepřové maso s kedlubnou v pomalém hrnci
  • Měšec plný dobrot
  • Plněná krkovice s brambory
  • Naložený králík na smetaně   a na medové hořčici

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 10. 10. 2013 - 17:49
Opravdu k sežrání, hned bych se natáhla
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte