Vepřo-knedlo-zelo

Veprove maso prekrajime na mensi kosticky, osolime, opeprime, pridame prolisovany cesnek, kmin, pokapeme horcici a promichame.
Mezitim nakrajime cibuli na pulkolecka. Do mensiho pekacku dame olej tak, aby pokryl dno, pridame cibuli a maso. V pripade, ze davame sadlo, vynechame olej a sadlo dame az na maso. Podlijeme vodou (jen trochu-nesmi plavat) a peceme cca 2 hodiny na 170°C. Pokazde, kdyz se voda odpari, tak podlevame, muzeme pridat i lzicku sladke mlete papriky pro barvu.

Cervene zeli dame do mensiho hrnce, pridame trosku vody a podle chuti sul a cukr. Varime cca 20-30 min. do zmeknuti, ke konci zahustime jiskou nebo poprasime hladkou moukou. Behem vareni prilevame vodu tak, aby ke konci byla temer vyvarena.

Bramborovy knedlik jsem koupila, a nechci odnekud recept kopirovat. :)
Diky libovemu masu je to urcite zdravejsi varianta, ale rekla bych, ze na chuti neubylo. :)

Autor: Petra (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek