Pikantní marinovaný králík

Recept Pikantní marinovaný králík. Autor: Jana.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 28. 10. 2013 - 12:27
Má již 1091 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5120


Přidat obrázek
Pikantní marinovaný králík

Suroviny

4 kusy králičích stehen
5 stroužků česneku
1 lžička kurkumy
1/2 lžičky čili koření
6 lžic olivového
nebo slunečnicového oleje
3 cibule
2 lžičky mletého kmínu
1/2 lžičky koriandru
šťáva ze dvou citronů
4 lžíce ostrého kečupu.
Na dohotovení:
1 kelímek 12% smetany
mléko podle potřeby
hladká mouka na zahuštění.

Postup

Králičí maso osolíme a naložíme so směsi ze 4 lžic oleje, utřeného česneku, nadrobno nakrájené cibule a citronové šťávy a koření. Necháme v lednici přes noc.
Na druhý den maso oškrábneme od marinády a na zbylých dvou lžících oleje opečeme z obou stran. Dáme do pekáče, zalijeme marinádou, do které přidáme kečup, zalijeme trochou vody a pečeme dočervena.
Když je maso měkké, vyjmeme je z pekáče a vypečenou směs scedíme do hrnce. Přivedeme k varu a zahustíme smetanou, mlékem a hladkou moukou.
Podáváme s bramborovým, nebo houskovým knedlíkem.

Poznámka:

Recept je z kuchařky od Dony, ale já si jej upravila. Není nutné směs zahušťovat smetanou. Můžeme šťávu nechat přírodní a podávat králíka s bramborem, nebo rýží.

  • Pljeskavica
  • Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
  • Vepřové plátky v cikánské omáčce
  • Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
  • Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce
  • Plněné papriky na zeleninové šťávě
  • Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
  • Králík na cibuli s tymiánem
  • Pepřové kuličky
  • Hovězí maso s jogurtem a kysanou smetanou
  • Vepřová sekaná a plněné papriky z jednoho pekáčku
  • Roštěnky v marinádě
  • Hovězí srdce na cibulce s kedlubnovým zelím(srdíčko je z papiňáku)
  • Vepřová plec na smetaně v papiňáku
  • Hovězí řízky v těstíčku
  • Segedínský guláš
  • Pečený králík na houbách ve slaninové kabátku
  • Kremžské vepřové
  • Králík na pepři,v rajčatové šťávě
  • Dršťky smažené v sýrovém těstíčku
  • Vepřové maso s kedlubnou v pomalém hrnci
  • Placičky v tukové bláně s medvědím česnekem
  • Hovězí kližka na kopru,v pomalém hrnci
  • Klobásky z Orlové
  • Vepřová krkovička v papiňáku,s paprikami a rajčaty.
  • Barbecue kotleta
  • Ďábelské šípy
  • Sekaná se smetanou,sýrem a zeleninou
  • Sekaná se zeleninou, zapečená v krustě s kmínových celozrnných krekrů
  • Plněné vepřové měšce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Hanča, 29. 10. 2013 - 16:36
Jeden ušák je v mrazáku
Jana Autor receptu, 28. 10. 2013 - 15:22
Majko díky za upozornění, už jsem to opravila. Do té marinády samozřejmě.
Majka Neregistrovaný/á, 28. 10. 2013 - 13:01
Ahoj Jani, to koření do marinády?...nebo kam? ...králíka milujeme...a tohle jsem ještě nezkoušela...a tedy....vypadá žravě
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte