Uzené knedlíčky se zelím

Recept Uzené knedlíčky se zelím. Autor: DlabemeZdrave.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 11. 2013 - 15:31
Má již 428 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
560


Přidat obrázek
Uzené knedlíčky se zelím

Suroviny

Porce: 6
SUROVINY:
200g žitného chleba
200g uzeného šmakouna
1 cibule
1 hrst petržele
160ml obilného mléka
3 vejce
sůl, pepř
2 lžíce oleje
1 cibule
2 lžíce mleté papriky (sladké)
1,5l vývaru
1 balení kysaného bílého zelí (400-500g)

Postup

Ve velkém hrnci rozpálíme olej a opečeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, až zesklovatí. Přidáme mletou papriku, chvíli restujeme a pak zalijeme vývarem. Kysané zelí necháme okapat, pokrájíme a přidáme do hrnce. Přikryjeme pokličkou a necháme 30min dusit. Poté už jen osolíme, opepříme, případně můžeme lehce osladit.
Chleba by měl být 3-4dny starý. Nakrájíme na malé kostičky, zalijeme vlažným mlékem a promícháme s vejci. Necháme 20min odležet. Mezitím uzený šmakoun nakrájíme na malinké kostičky a spolu s jemně nasekanou cibulí orestujeme, dáme stranou vychladnout. Vše dobře promícháme, přidáme nasekanou petržel, okořeníme. Vytvarujeme knedlíčky o velikosti cca pingpongového míčku a vaříme 15min v páře. Hotové knedlíčky necháme 5min na prkénku „upustit páru”, aby nebyly oslizlé a nerozpadly se.

  • Sojová čína
  • Obalovaný šmakoun s kmínovou omáčkou a bram. pyré
  • Celerové karbenátky s tofu
  • Lutyňské žampiony
  • Lasagne s lilkem
  • Koprová omáčka s vajíčkem
  • Cuketa s hráškem a těstovinami
  • Paštika z cuket a karotky
  • Cizrnové placičky se sýrem a smetanou
  • Houbovo-Nivové rizoto
  • Kočičí marš
  • Kopřivový špenát
  • Kari omáčka s houbami,  hráškem, oříšky a vejcem
  •  Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší
  • Palačinky s jahodami
  • Halušky s brynzou
  • Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto
  • Špenátové palačinky
  • Špenátové houby za mřížemi
  • Domácí noky, čevené zelí s jablkem, žampiony a ořechy
  • Květáková kheema
  • Pohanka s bramborem
  • Bulgur s houbami, sušenými rajčaty, kapary a sýrem
  • Zelníky
  • Bylinkový kuskus
  • Bramborové knedlíky se sojovou drtí
  • Citronové těstoviny s bazalkou a parmazánem
  • Omáčka z fazolových lusků bez mouky
  • Šmakounovy pikantní kuličky
  • Chřestovo-špenátové,bramborové placičky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 18. 11. 2013 - 23:00
Velmi zajímavá kombinace surovin
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte