Králík bylinkář

Recept Králík bylinkář. Autor: Uška.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 12. 2013 - 20:35
Má již 615 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Králík bylinkář

Suroviny

2 králíčí stehna
2 silnější plátky špeku
2 zarovnané lžíce másla v tuhém stavu
2 vrchovaté lžíce nadrobno nakrájených lístků libečku a petržele
mezi prsty špetka muškátového květu v prášku
sůl
150 ml vývaru,nebo vody

Postup

Stehna opláchneme osušíme a místy prošpikujeme na úzké a delší špalíčky nakrájenou slaninou. Do stehen vetřeme sůl a muškátový květ.
V kastrolu na rozehřátém másle orestujeme zbývající špalíčky slaniny a až zesklovatí, stáhneme z ohně a necháme zchladnout. Poté přidáme nakrájené bylinky, promícháme, vložíme ochucená stehna a pořádně je v sosíku obalíme.
Takto připravené maso přiklopíme poklicí a uložíme do druhého dne do lednice.
Rozehřejeme si troubu.
Kastrol s masem dáme na sporák, necháme rozehřát tuk a na nejvyšším stupni maso prudce po všech stranách opečeme. Podlijeme cca 100ml tekutiny, přiklopíme poklicí a pečeme přibližně 45-50minut. 10minut před koncem poklici odstraníme a dopečeme na barvičku.
Během pečení přeléváme šťávou a doléváme vývarem, nebo vodou.
Králičí stehna podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší.

  • Vepřové karbanátky s játry
  • Marinovaná kotleta
  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  • Rampušák
  • Králík s uzenou vůní
  • Výborně ochucená šťavnatá vepřová panenka
  • Segedin se smetanou
  • Vepřové nudličky se sýrovým lilkem
  • Čtvero maso
  • Hovězí roládky s pepřem
  • Řecký guláš s olivami
  • Jehněčí kýta na česneku, čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
  • Karbanátky s anglickou slaninou
  • Vepřové nudličky
  • Dušená hovězí kližka s přírodní šťávou
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • Hovězí líčka na česneku,  paprikách a rozmarýnu
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Krkovice s celerem, připravená v papiňáku
  • Hovězí kližka s hříbkovou sladkokyselou omáčkou z pomalého hrnce
  • Králík na pepři,v rajčatové šťávě
  • Vepřová roláda"Debrecín"aneb mlska z papiňáku
  • Vepřové rolády s jednoduchou náplní
  • Svíčková Stroganov
  • Babicova řecká pánev
  • Jemná sekaná
  • Krkovice pečená ve svařáku a černém pivu,s kaki noky
  • Pěkně ostré ocásky s  tymiánem a uzeným česnekem
  • Vepřové ledvinky na chilli  papričce a  fazolích

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte