Králík bylinkář

Recept Králík bylinkář. Autor: Uška.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 12. 2013 - 20:35
Má již 579 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Králík bylinkář

Suroviny

2 králíčí stehna
2 silnější plátky špeku
2 zarovnané lžíce másla v tuhém stavu
2 vrchovaté lžíce nadrobno nakrájených lístků libečku a petržele
mezi prsty špetka muškátového květu v prášku
sůl
150 ml vývaru,nebo vody

Postup

Stehna opláchneme osušíme a místy prošpikujeme na úzké a delší špalíčky nakrájenou slaninou. Do stehen vetřeme sůl a muškátový květ.
V kastrolu na rozehřátém másle orestujeme zbývající špalíčky slaniny a až zesklovatí, stáhneme z ohně a necháme zchladnout. Poté přidáme nakrájené bylinky, promícháme, vložíme ochucená stehna a pořádně je v sosíku obalíme.
Takto připravené maso přiklopíme poklicí a uložíme do druhého dne do lednice.
Rozehřejeme si troubu.
Kastrol s masem dáme na sporák, necháme rozehřát tuk a na nejvyšším stupni maso prudce po všech stranách opečeme. Podlijeme cca 100ml tekutiny, přiklopíme poklicí a pečeme přibližně 45-50minut. 10minut před koncem poklici odstraníme a dopečeme na barvičku.
Během pečení přeléváme šťávou a doléváme vývarem, nebo vodou.
Králičí stehna podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší.

  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem
  • Roz-marnivá krkovička
  • Plněná kotleta
  • Závitky z kýty, se slaninou a dekorou
  • Guláš z hovězí kližky z pomalého hrnce
  • Karbanátky s houbovou náplní
  • Steak s rukolovým salátem
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  •  Vepřové na kari a zázvoru
  • Plněná krkovička ve friťáku
  • Vepřové nudličky s ústřicovou omáčkou na voku
  • Králík s cibulovou omáčkou,připravený v pomalém hrnci
  • Hovězí roládky se sušenými švestkami
  • Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
  • Kotlety na mandarince a banánu
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Guláš se zelenýma fazolkama
  • Krkovička v marinádě z česneku a zázvoru pečená na pivě
  • Boubínský guláš
  • Pěkně ostré ocásky s  tymiánem a uzeným česnekem
  • Králík na cibuli s tymiánem
  • Masovo - zeleninové řízečky
  • Kotlety na šlehačce
  • Závitky z krkovice se zelím a špekem,dušené v papiňáku
  • Dušené ledvinky
  •  Vepřové plecko dušené,rozmarýnem a slaninou plněné
  • Vepřové ocásky na medu,  zázvoru a na  černém pivě
  • Vařené uzené žebro s křenovou "brkaší"
  • Prejt na škvarkách,se zelím a bramborem
  • Hornický guláš

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte