Králík bylinkář

Recept Králík bylinkář. Autor: Uška.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 12. 2013 - 20:35
Má již 674 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Králík bylinkář

Suroviny

2 králíčí stehna
2 silnější plátky špeku
2 zarovnané lžíce másla v tuhém stavu
2 vrchovaté lžíce nadrobno nakrájených lístků libečku a petržele
mezi prsty špetka muškátového květu v prášku
sůl
150 ml vývaru,nebo vody

Postup

Stehna opláchneme osušíme a místy prošpikujeme na úzké a delší špalíčky nakrájenou slaninou. Do stehen vetřeme sůl a muškátový květ.
V kastrolu na rozehřátém másle orestujeme zbývající špalíčky slaniny a až zesklovatí, stáhneme z ohně a necháme zchladnout. Poté přidáme nakrájené bylinky, promícháme, vložíme ochucená stehna a pořádně je v sosíku obalíme.
Takto připravené maso přiklopíme poklicí a uložíme do druhého dne do lednice.
Rozehřejeme si troubu.
Kastrol s masem dáme na sporák, necháme rozehřát tuk a na nejvyšším stupni maso prudce po všech stranách opečeme. Podlijeme cca 100ml tekutiny, přiklopíme poklicí a pečeme přibližně 45-50minut. 10minut před koncem poklici odstraníme a dopečeme na barvičku.
Během pečení přeléváme šťávou a doléváme vývarem, nebo vodou.
Králičí stehna podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší.

  • Papriky plněné mletým masem a tvarůžky s pikantní omáčkou
  • Vepřová játra po mexicku
  • Vepřové srdce na smetaně s hráškem a mrkví
  • Vepřové na másle, kmínu a nakládačkách
  • Vepřová roláda"Debrecín"aneb mlska z papiňáku
  • Jehněčí kýta na česneku, čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
  • Placičky z mletého masa s kysaným zelím a kari
  • Vepřová roláda se sušenými rajčaty
  • Králičí řízky se slaninou
  • Vepřová plec na slanině a jablku
  • Králík na cibuli s tymiánem
  • Zelný závitek z krkovice
  • Vepřová panenka na grilovací pánvi
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  •  Plecko se zeleninovo - slaninovými špalíčky
  • Kotlety na smetaně  s okurkami a fazolkami
  • Špaňelský ptáček s omáčkou z hlívy ústřičné
  • Toreadorova pánev
  • Rychlovka z vařeného masa s fazolemi
  • Sekaná s nivou, paprikami a  bylinkovou krustou
  • Znojemská roštěná
  • Hovězí guláš s okurkou a hráškem
  • Pepřenky v oříškách
  • Králík sypaný křenem
  • Vepřové maso s kedlubnou v pomalém hrnci
  • Přírodní šťavnaté maso s houbovo-rajčátkovým sosem a jinou zeleninou
  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Hovězí kostky s meltou,na rozmarýnu
  • Plněná kotleta

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte