Kapiový buřtguláš

Recept Kapiový buřtguláš. Autor: Sofie.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 10. 2011 - 14:56
Má již 428 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Kapiový buřtguláš

Suroviny

1-2 cibule
2 kapie
4-5 brambor
350 g uzeniny (točený, buřt, špekáčky)
1 litr vody
3 lžíce hladké mouky
olej nebo sádlo na zápražku
podle chuti: majoránka, drcený kmín, mlety pepř, bobkův list, nové koření, cokoliv vám vyrostlo za oknem

Postup

Ve větším hrnci rozehřejeme olej a přihodíme nasekanou cibuli, jakmile dostane zlatavou barvu přidáme nadrobno nakrájené papriky. Nejvyšší čas dát vařit vodu do rychlovarné konve. Zasmahnutou cibulku a papriky zaprášíme moukou, majoránkou a kmínem a promícháme, přidáme oloupané brambory - na větší kostky pokrájené, ihned zalijeme vroucí vodou. Osolíme a přidáme ostatní koření v množství které máme rádi.
Pod poklicí na mírný plamen necháme cca 20-30 minut podle tuhosti brambor. Kolečka salámu přidáme až těsně před podáváním. Ma-li zbýt do druhého dne je dobré uzeninu vyjíst a druhý den dát čerstvou.
Je pěkně paprikový a červený a to se opravdu nedala ani špetka papriky ze sáčku.

  • Nádivka z krůtí šunky, hub, listů špenátu a sýra
  • Vinná klobáska, zalitá a zapečená v sýrovo-houbovém těstíčku
  • Hlíva jako špíz
  • Domácí sýr jako Lučina
  • Smažený gothaj v těstíčku, bramborová kaše
  • Přírodní léky našich babiček
  • Domácí kozí sýr
  • Sýrové terčíky se sušenými rajčaty
  • Šafářské závitky
  • Pogáč a pogačky.
  • Pochválený bramborový guláš
  • Ruské oříšky z vaflovače
  • Pečivo obalené v pikantní směsi
  • Hermelín plněný zelím v bramboráku
  • Závin se světlým prejtem
  • Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
  • Listové muffiny s houbami
  • Celozrnné domácí housky
  • Jemné dušené králičí a vepřové maso na způsob osso buca
  • Hemenex bez tuku, vařený ve vodě
  • Krůtí játra se žampiony
  • Koláčky z listového těsta, s rukolou a ovocem / zeleninou /
  • Rychlé teplé chleby z vajec a sýru
  • Domácí uzený sýr
  • Cuketová kolečka s překvapením
  • Knedlík s houbami
  • Rychlá omeletka s hlívou a kuřecím pečeným masem
  • Zapékané brambory s tvarůžky a kuřecími játry
  • Domácí šunka vařená v tlačenkovém střevě.
  • Malé řízečky z leča, brambor a z hlívy ústřičné

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 23. 10. 2011 - 12:40
mneneznas Administrátor, 6. 10. 2011 - 18:24
Chutná obměna přidávám ještě rajče a je to mňamka
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte