Roládky s rohlíkovou náplní

Recept Roládky s rohlíkovou náplní. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 10. 2011 - 14:07
Má již 717 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5450


Přidat obrázek
Roládky s rohlíkovou náplní

Suroviny

2 hezké plátky vepřové plece
nebo kýty
popřípadě telecí plátky
2 housky
70g šunky
1-2 lžíce hrášku
1 vejce
50-70 ml mléka-(dle potřeby a hustoty náplně)
7g roztopeného másla
pepř
sůl
lžíce zelené petrželky
podle potřeby 1 lžíce hrubé mouky.

Postup

Plátky masa si rozklepeme natenko, osolíme, opepříme.
Rohlíková náplň:
Rohlíky si nakrájíme na kostičky, mléko rozmícháme s vejcem, roztopeným máslem a vlejeme do rohlíků. Přihodíme hrášek, šunku nakrájenou na kostičky, zelenou petrželku, trošku soli, pepře a rukama propracujeme. Pokud je potřeba, přidáme lžíci hrubé mouky, aby byla směs hustější a dobře se s ní pracovalo. Na maso následně rozetřeme rohlíkovou náplň, stočíme do roládek, sepneme jehlami a opečeme ze všech stran na oleji. I s výpekem vložíme do pekáče, zalijeme vývarem a pečeme doměkka. Během pečení roládky podléváme. Pokud nám zbyde náplň, uděláme z ní kouli a asi v půlce pečení roládek ji přidáme do pekáčku.

Zdroj-RYTMUS ŽIVOTA

  • Panenka s hráškovým a celerovým pyré
  • Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem
  • vepřová pečeně se švestkami
  • Vepřové na víně a medu
  • Krkovice s celerem, připravená v papiňáku
  • Vepřové ocásky na medu,  zázvoru a na  černém pivě
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • Masovo - zeleninové řízečky
  • Líčka dušená,ve smetaně pečená
  • Plíčky na smetaně s hrubozrnnou hořčicí
  • Hornický guláš
  • Pečené vepřové koleno
  • Pikantní rolované koleno
  • Plněné kotlety
  • Vepřové plecko pečené v kysaném zelí
  • Výpečky z krkovice na slanině a cibuli
  • Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
  • Bravčové na cesnaku
  • Vepřová kýta v zeleninovém krému
  • Bůček s kapsou
  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
  • Vepřová kýta v čočce
  • Česnekové špízy v marinádě s rozmarýnem
  • Rizoto z vařeného kuřecího masa
  • Vepřové, uzené a klobása na zelí a pivě
  • Tatarský biftek
  • Cikánské kančí maso
  • Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem
  • Placičky z mletého masa
  • Hovězí srdce se žampióny

Přidejte další komentář

Tento recept má již 9 komentářů

Jana Autor receptu, 11. 10. 2011 - 17:33
sofie1973, klidně udělej kapsu, nebo pokud umíš, rozřež si bůček na "knihu" a hodně rozklepej. Na to mám tu náplň malinko jinou . Právě tam jde sníh, žloutek se urře s máslem a zelenou petrželkou, osolí se to, přidá se ta houska, sníh a nakonec na kostičky vyškvařená slanina . Jééžiš Marjááá, já mám hlad!!!
, 11. 10. 2011 - 17:11
Jana: Jani, souhlasím, taky mám raději rohlíkové nádivky, než plnit maso masem, a ten nápad s bůčkem mě dostal. Zajdu zítra do masny, koupím nějaký pěkný kousek a naplním... mňam
Ivka Neregistrovaný/á, 9. 10. 2011 - 22:56
krásná roládka Janinko
mneneznas Administrátor, 9. 10. 2011 - 19:12
já mám nádivky moc ráda a nejraději si ji dám samotnou
Jana Autor receptu, 9. 10. 2011 - 18:46
sofie1973 já taky, akorát tam dávám sníh z bílků a trošku jiné ingredience. Dokonce i bůček plním hodně podobně a svého času, protože je to hlavně synův nápad, chodil po baráku a plnil bůčky našim přátelům . Nemám moc ráda masové nádivky, takříkajíc-maso plnit masem, ale nezříkám se ani toho
, 9. 10. 2011 - 18:10
Krásný, podobnou náplní plním kuřátko, ale tohle vypadá "estetičněji"
Jana Autor receptu, 9. 10. 2011 - 17:19
rebečka, já už taky
rebečka, 9. 10. 2011 - 16:53
krásné..mám hlad
mneneznas Administrátor, 9. 10. 2011 - 15:30
jó ty jsou
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte