Roládky s rohlíkovou náplní

Recept Roládky s rohlíkovou náplní. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 10. 2011 - 14:07
Má již 687 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5450


Přidat obrázek
Roládky s rohlíkovou náplní

Suroviny

2 hezké plátky vepřové plece
nebo kýty
popřípadě telecí plátky
2 housky
70g šunky
1-2 lžíce hrášku
1 vejce
50-70 ml mléka-(dle potřeby a hustoty náplně)
7g roztopeného másla
pepř
sůl
lžíce zelené petrželky
podle potřeby 1 lžíce hrubé mouky.

Postup

Plátky masa si rozklepeme natenko, osolíme, opepříme.
Rohlíková náplň:
Rohlíky si nakrájíme na kostičky, mléko rozmícháme s vejcem, roztopeným máslem a vlejeme do rohlíků. Přihodíme hrášek, šunku nakrájenou na kostičky, zelenou petrželku, trošku soli, pepře a rukama propracujeme. Pokud je potřeba, přidáme lžíci hrubé mouky, aby byla směs hustější a dobře se s ní pracovalo. Na maso následně rozetřeme rohlíkovou náplň, stočíme do roládek, sepneme jehlami a opečeme ze všech stran na oleji. I s výpekem vložíme do pekáče, zalijeme vývarem a pečeme doměkka. Během pečení roládky podléváme. Pokud nám zbyde náplň, uděláme z ní kouli a asi v půlce pečení roládek ji přidáme do pekáčku.

Zdroj-RYTMUS ŽIVOTA

  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • Moravský vrabec
  • Králík cibuláč
  • Vepřová játra na patizonu a rajčátkách
  • Králík s hlívovou omáčkou
  • Hovězí vařené,pod čepičkou dušené
  • Vepřové na citronech a šafránu
  • Telecí líčka na slanině
  • Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
  • Medvědí řízek s jeskyňkou
  • Česnekové špízy v marinádě s rozmarýnem
  • Tatarský biftek
  • Všehochuť z vepřových vnitřností
  • Hovězí mišmaš
  • Uzená krkovička jako řízek
  • Hovězí líčka na hořčici, celeru a chilli papričkách
  • Vepřová krkovička v papiňáku,s paprikami a rajčaty.
  • Tvarůžkovo-smetanové vepřenky(karbanátky)
  • Králík na smetaně
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Vepřový jazyk s rozmarýnem
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Vepřová kýta s klobásou
  • Bůček špikovaný párkem
  • Hovězí kližka na jablku a mrkvi,dušená v papiňáku
  • Vařené uzené žebro s křenovou "brkaší"
  • Králík s cibulovou omáčkou,připravený v pomalém hrnci
  • Pekelně pikantní guláš
  • Vepřové rolády s jednoduchou náplní
  • Králík sypaný křenem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 9 komentářů

Jana Autor receptu, 11. 10. 2011 - 17:33
sofie1973, klidně udělej kapsu, nebo pokud umíš, rozřež si bůček na "knihu" a hodně rozklepej. Na to mám tu náplň malinko jinou . Právě tam jde sníh, žloutek se urře s máslem a zelenou petrželkou, osolí se to, přidá se ta houska, sníh a nakonec na kostičky vyškvařená slanina . Jééžiš Marjááá, já mám hlad!!!
, 11. 10. 2011 - 17:11
Jana: Jani, souhlasím, taky mám raději rohlíkové nádivky, než plnit maso masem, a ten nápad s bůčkem mě dostal. Zajdu zítra do masny, koupím nějaký pěkný kousek a naplním... mňam
Ivka Neregistrovaný/á, 9. 10. 2011 - 22:56
krásná roládka Janinko
mneneznas Administrátor, 9. 10. 2011 - 19:12
já mám nádivky moc ráda a nejraději si ji dám samotnou
Jana Autor receptu, 9. 10. 2011 - 18:46
sofie1973 já taky, akorát tam dávám sníh z bílků a trošku jiné ingredience. Dokonce i bůček plním hodně podobně a svého času, protože je to hlavně synův nápad, chodil po baráku a plnil bůčky našim přátelům . Nemám moc ráda masové nádivky, takříkajíc-maso plnit masem, ale nezříkám se ani toho
, 9. 10. 2011 - 18:10
Krásný, podobnou náplní plním kuřátko, ale tohle vypadá "estetičněji"
Jana Autor receptu, 9. 10. 2011 - 17:19
rebečka, já už taky
rebečka, 9. 10. 2011 - 16:53
krásné..mám hlad
mneneznas Administrátor, 9. 10. 2011 - 15:30
jó ty jsou
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte