Kuřecí tikka masala

Recept Kuřecí tikka masala. Autor: Polda1241.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 01. 2014 - 21:49
Má již 757 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
530


Přidat obrázek
Kuřecí tikka masala

Suroviny

2 lžíce čerstvé citrónové šťávy
1 lžička nasekaného čerstvého zázvoru
1 utřený stroužek česneku
1 lžička mletého chilli
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
sůl, čerstvě umletý černý pepř
8 vykostěných kuřecích prsíček bez kůže, nakrájených na kousky
2 lžíce rostlinného oleje
2 cibule nakrájené na tenké plátky
1 lžička kurkumy
250 g bílého jogurtu
1 nasekaná zelená chilli zbavená zrníček

Postup

Do misky dejte citrónovou šťávu, zázvor, česnek, mleté chilli, polovinu koriandru, sůl, pepř, přidejte kuře a dobře promíchejte. Přikryjte a nechejte přes noc v chladu. Kuřecí kostky nabodněte na špejle a pod rozehřátým grilem pečte asi 10 - 15 minut, dokud se maso důkladně nepropeče. Mezitím rozpusťte na pánvi olej a usmažte cibuli do zlatova (asi 10 minut). Přidejte kurkumu a poduste další minutu. Sundejte z plamene a přidejte jogurt, zbytek koriandru a chilli. Ještě chvilku povařte na mírném ohni, než omáčka zhoustne. Sundejte kuře ze špejlí a smíchejte s jogurtem. Prohřejte asi 5 minut a podávejte.

Poznámka

Marinované a grilované kousky kuřete podávané s pikantní jogurtovou omáčkou

Doba vaření: cca 40 minut
Národní kuchyně: Indie
Počet porcí: 4 - 6

Recept pochází z mé sbírky receptů Indické kuchyně

  • Bylinková kuřata s vinnou omáčkou
  • Kachní prsa s ovocným přelivem
  • Řízky s Romadurem, mandarinkami a ořechy
  • Krůtí sekaná s tataráčkovým středem
  • Kuřecí horní stehna pečená na cuketě a cibuli
  • Domácí netučná kuřecí tlačenka
  • Kuřecí řízky v cornflakes - bez smažení
  • Kuře s játrovou nádivkou a žampiony
  • Kuřecí roláda s nádivkou a hermelínem
  • Mexické pikantní kuře
  • Kuře na zelí
  • Česnekové kostky z kuřecích prsou na kapustě
  • Stehna pečená s bylinkovou nádivkou
  • Dušená stehna na cibuli a sušených rajčatech s celerovými hranolkami
  • Kuřecí křídla na leču s klobásou
  • Krůtí játra v medové šťávě
  • Kuře pečené  s hříbkovo - bylinkovou nádivkou
  • Krůtí nudličky se žampiony, rajčátky a bylinkami
  • Pečená kuřecí stehna na hlívě, česneku a sušených rajčatech
  • Kuřecí na paprice trochu jinak
  • Kuřecí prso s brusinkami
  • Kuřecí maso se sójovými kostkami
  • Slepice v cuketovo - pórkové omáčce
  • Zapečené kuřecí řízky s houbovou čepicí a sýrem
  • Zlaté kuře s jarní cibulkou
  • Chalupářské marinované kuře
  • Kuřecí čtvrtky na černém pivu
  • Plněná  kuřecí prsa na zeleninové směsi Ljutenica
  • Kuřecí čtvrtky na soli
  • Kuřecí na cibuli  a olivách

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 01. 2014 - 19:57
páni, tohle vypadá výborně moc hezké misky
Jana, 20. 01. 2014 - 23:46
Kubo, já taky. Mám strašně ráda taková jídla
ReVolt Administrátor, 20. 01. 2014 - 21:58
já když to vidím tak úplně slintám, budeme to muset vyzkoušet
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte