Kuřecí tikka masala

Recept Kuřecí tikka masala. Autor: Polda1241.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 01. 2014 - 21:49
Má již 585 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
530


Přidat obrázek
Kuřecí tikka masala

Suroviny

2 lžíce čerstvé citrónové šťávy
1 lžička nasekaného čerstvého zázvoru
1 utřený stroužek česneku
1 lžička mletého chilli
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
sůl, čerstvě umletý černý pepř
8 vykostěných kuřecích prsíček bez kůže, nakrájených na kousky
2 lžíce rostlinného oleje
2 cibule nakrájené na tenké plátky
1 lžička kurkumy
250 g bílého jogurtu
1 nasekaná zelená chilli zbavená zrníček

Postup

Do misky dejte citrónovou šťávu, zázvor, česnek, mleté chilli, polovinu koriandru, sůl, pepř, přidejte kuře a dobře promíchejte. Přikryjte a nechejte přes noc v chladu. Kuřecí kostky nabodněte na špejle a pod rozehřátým grilem pečte asi 10 - 15 minut, dokud se maso důkladně nepropeče. Mezitím rozpusťte na pánvi olej a usmažte cibuli do zlatova (asi 10 minut). Přidejte kurkumu a poduste další minutu. Sundejte z plamene a přidejte jogurt, zbytek koriandru a chilli. Ještě chvilku povařte na mírném ohni, než omáčka zhoustne. Sundejte kuře ze špejlí a smíchejte s jogurtem. Prohřejte asi 5 minut a podávejte.

Poznámka

Marinované a grilované kousky kuřete podávané s pikantní jogurtovou omáčkou

Doba vaření: cca 40 minut
Národní kuchyně: Indie
Počet porcí: 4 - 6

Recept pochází z mé sbírky receptů Indické kuchyně

  • Kuřecí čtvrtky na soli
  • Kuřecí maso z jednoho pekáčku
  • Výborné kuřecí řízky v uzeném sýrovém těstíčku
  • Krůtí plátečky s mrkví
  • Kuřecí v rajčatovo česnekové omáčce,s krupicovými nočky
  • Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
  • Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli
  • Zahradnický kuřecí špíz
  • Kuřecí maso na africký způsob
  • Plněné křepelky
  • Kuřecí řízky
  • Husokačka plněná ovocem
  • Kuřecí prsa s kořením Gyros
  • Kuřecí hermelínové špízy
  • Kuřecí prsíčko s rokfórovým přelivem a zeleninovým rizotkem
  • Smažený kuřecí řízek obalený v kypré strouhance
  • Jemná, barevná a plněná sekaná,  z mletých stehenních řízků
  • Paštika pro mlsouny
  • Kuřecí roládky s medvědím česnekem a zeleninou
  • Kuřecí horní stehna s houbovou smaženicí
  • Krůtí stehna pečená v marinádě
  • Křepelky nadívané uzeným
  • Uzená kuřecí stehna na slanině,v papiňáku
  • Kuřecí prsa v libečku se solamylovou krustou
  • Husa s jablky a saturejkou
  • Kuře na celeru
  • Kachní prsa na kmínu
  • Dušené kuřecí roládky
  • Kuřecí řízečky plněné petrželkou, obalené v polentě
  • Krůtí plátky s hříbky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 01. 2014 - 19:57
páni, tohle vypadá výborně moc hezké misky
Jana, 20. 01. 2014 - 23:46
Kubo, já taky. Mám strašně ráda taková jídla
ReVolt Administrátor, 20. 01. 2014 - 21:58
já když to vidím tak úplně slintám, budeme to muset vyzkoušet
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte