Kuřecí tikka masala

Recept Kuřecí tikka masala. Autor: Polda1241.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 01. 2014 - 21:49
Má již 682 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
530


Přidat obrázek
Kuřecí tikka masala

Suroviny

2 lžíce čerstvé citrónové šťávy
1 lžička nasekaného čerstvého zázvoru
1 utřený stroužek česneku
1 lžička mletého chilli
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
sůl, čerstvě umletý černý pepř
8 vykostěných kuřecích prsíček bez kůže, nakrájených na kousky
2 lžíce rostlinného oleje
2 cibule nakrájené na tenké plátky
1 lžička kurkumy
250 g bílého jogurtu
1 nasekaná zelená chilli zbavená zrníček

Postup

Do misky dejte citrónovou šťávu, zázvor, česnek, mleté chilli, polovinu koriandru, sůl, pepř, přidejte kuře a dobře promíchejte. Přikryjte a nechejte přes noc v chladu. Kuřecí kostky nabodněte na špejle a pod rozehřátým grilem pečte asi 10 - 15 minut, dokud se maso důkladně nepropeče. Mezitím rozpusťte na pánvi olej a usmažte cibuli do zlatova (asi 10 minut). Přidejte kurkumu a poduste další minutu. Sundejte z plamene a přidejte jogurt, zbytek koriandru a chilli. Ještě chvilku povařte na mírném ohni, než omáčka zhoustne. Sundejte kuře ze špejlí a smíchejte s jogurtem. Prohřejte asi 5 minut a podávejte.

Poznámka

Marinované a grilované kousky kuřete podávané s pikantní jogurtovou omáčkou

Doba vaření: cca 40 minut
Národní kuchyně: Indie
Počet porcí: 4 - 6

Recept pochází z mé sbírky receptů Indické kuchyně

  • Kuře pečené s rozmarýnem
  • Krůtí na houbách ve smetanové omáčce
  • Krůtí řízky v pikantní-  sýrovo- jogurtové  marinádě
  • Kuřecí balíčky na grilu z  uzeným bokem a cuketou
  • Kuřecí smaženka
  • Řízky s Romadurem, mandarinkami a ořechy
  • Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku
  • Pomalu pečené kuře
  • Kuřecí řízky v cornflakes - bez smažení
  • Kuřecí řízky obalované v Hrašce
  • Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě  s lehkým salátem
  • Uzené kuře s omáčkou z čerstvé majoránky
  • Česnekové kostky z kuřecích prsou na kapustě
  • Kuřecí prso s hříbkem
  • Kuřecí stehna "naostro"
  • Kuřecí závitky
  • Kuřecí závitky se sýrovou omáčkou
  • Kuřecí po indicku s chřestem a sýrovou omáčkou
  • Kuřecí řízky
  • Kuřecí roládky s medvědím česnekem a zeleninou
  • Slepice v cuketovo - pórkové omáčce
  • Kokosové kuřecí řízky
  • Kuře s nádivkou
  • Kuřecí sekaná s náplní
  • Kuřecí nugety Tescoma s chutí
  • Plněná  kuřecí prsa na zeleninové směsi Ljutenica
  • Kuřecí maso v marinádě
  • Kuřecí maso na červeném zelí
  • Kuře na divoko
  • Bengálské kuře

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 01. 2014 - 19:57
páni, tohle vypadá výborně moc hezké misky
Jana, 20. 01. 2014 - 23:46
Kubo, já taky. Mám strašně ráda taková jídla
ReVolt Administrátor, 20. 01. 2014 - 21:58
já když to vidím tak úplně slintám, budeme to muset vyzkoušet
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte