Kuřecí tikka masala

Recept Kuřecí tikka masala. Autor: Polda1241.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 01. 2014 - 21:49
Má již 627 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
530


Přidat obrázek
Kuřecí tikka masala

Suroviny

2 lžíce čerstvé citrónové šťávy
1 lžička nasekaného čerstvého zázvoru
1 utřený stroužek česneku
1 lžička mletého chilli
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
sůl, čerstvě umletý černý pepř
8 vykostěných kuřecích prsíček bez kůže, nakrájených na kousky
2 lžíce rostlinného oleje
2 cibule nakrájené na tenké plátky
1 lžička kurkumy
250 g bílého jogurtu
1 nasekaná zelená chilli zbavená zrníček

Postup

Do misky dejte citrónovou šťávu, zázvor, česnek, mleté chilli, polovinu koriandru, sůl, pepř, přidejte kuře a dobře promíchejte. Přikryjte a nechejte přes noc v chladu. Kuřecí kostky nabodněte na špejle a pod rozehřátým grilem pečte asi 10 - 15 minut, dokud se maso důkladně nepropeče. Mezitím rozpusťte na pánvi olej a usmažte cibuli do zlatova (asi 10 minut). Přidejte kurkumu a poduste další minutu. Sundejte z plamene a přidejte jogurt, zbytek koriandru a chilli. Ještě chvilku povařte na mírném ohni, než omáčka zhoustne. Sundejte kuře ze špejlí a smíchejte s jogurtem. Prohřejte asi 5 minut a podávejte.

Poznámka

Marinované a grilované kousky kuřete podávané s pikantní jogurtovou omáčkou

Doba vaření: cca 40 minut
Národní kuchyně: Indie
Počet porcí: 4 - 6

Recept pochází z mé sbírky receptů Indické kuchyně

  • Kuřecí čtvrtky na černém pivu
  •  Kuřecí stehna -Chakalaka
  • Smažená krůtí prsíčka s pikantní salsou
  • Kachní játra na cibuli
  • Marinované řízky
  • Kuřecí paličky smažené v Hrašce
  • Smažený kuřecí řízek obalený v kypré strouhance
  • Kuře plněné špenátem a sýrem
  • Kuřecí řízky ve vínovo hořčičném těstíčku
  • Kuře na divoko
  • Pečená kachna, zelí z červené řepy a zeleninový knedlík
  • Kuřecí satay s burákovým přelivem
  • Dušené kuřecí roládky
  • Mexické pikantní kuře
  • Kuřecí prsa na způsob Pojarského
  • Kuřecí rychlovka v pikantním solamylovém těstíčku
  • Prsíčka plněná tvarůžky a paštikou
  • Husokačka plněná ovocem
  • Papriky plněné krůtím masem
  • Kuřecí steak se zeleninou
  • Kuřecí stehna na červených paprikách a hlívě ústřičné
  • Křehké kuřecí řízečky s klobásovou vůní i chutí
  • Mleté kuřecí kouličky s jatýrkama a zeleninou
  • Kuřecí "čína" s ústřicovou omáčkou
  • Kuře po znojemsku
  • Krůtí balíčky s mrkví, celerem a pórkem
  • Brambory a křídla "Horec"
  • Kuře  nadivoko, s paprikovou pastou, řapíkatým celerem a zeleninou
  • Kokosové kuřecí řízky
  • Kuřecí žaludky na pórku,připravené v papiňáku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 01. 2014 - 19:57
páni, tohle vypadá výborně moc hezké misky
Jana, 20. 01. 2014 - 23:46
Kubo, já taky. Mám strašně ráda taková jídla
ReVolt Administrátor, 20. 01. 2014 - 21:58
já když to vidím tak úplně slintám, budeme to muset vyzkoušet
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte