Rýže s hráškem a kořením

Recept Rýže s hráškem a kořením. Autor: Polda1241.Luštěniny a obiloviny

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 01. 2014 - 22:23
Má již 330 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
540


Přidat obrázek

Suroviny

2 lžičky rostlinného oleje
2 lžičky jemně nakrájeného čerstvého zázvoru
1 najemno nakrájená čerstvá chilli paprička, červená nebo zelená
1/4 lžičky zrnek římského kmínu
1/4 lžičky černých hořčičných semínek
3-4 čerstvé nebo sušené lístky curry
sůl
1 lžíce čerstvě nakrájené bazalky
lžíce čerstvé nakrájené máty
1 lžíce čerstvě nakrájeného koriandru
90 g čerstvého nebo mraženého předvařeného hrášku
400 g dlouhozrnné rýže
1 litr vroucí vody
10 - 12 vláken šafránu namočených v trošce teplé vody - není nutno

Postup

Ve velikém hrnci rozehřejete olej, přidejte zázvor, chilli, zrnka římského kmínu, semínka hořčice, lístky curry, podle chuti přisolte a za stálého míchání poduste asi 1 minutu.

Přidejte bazalku, mátu, koriandr, hrášek, rýži, vodu a šafránovou směs
(není nutná), přikryjte a uveďte do varu. Zmírněte oheň a vařte dalších 15 minut než je rýže hotová.

Poznámka

Rýže vařená a chilli, kořením, čerstvými bylinkami, hráškem a pro zlatavou barvu s trochou šafránu.


Doba vaření: cca 30 minut
Národní kuchyně: Indie
Počet porcí: 6

Recept pochází z mé sbírky receptů Indické kuchyně

  • Čočka ve smetanovém bešamelu
  • Zeleninové fazole
  • Pikantní fazole
  • Špaldoto
  • Fazole na mexický způsob
  • Čočka na kyselo
  • Staročeská dobrota
  • Fazole dvou barev a chutí
  • Kuře pečené na cizrně s hříbky
  • Čočka s uzenou příchutí
  • Barevné fazole nadivoko, vařené v tlakovém hrnci
  • Žampiónové kroupy na sýru Philadelphia
  • Čočka bez zasmažení
  • Fazolové lusky s česnekem a sýrem
  • Sojové plátky s česnekem
  • Müsli sušenky s brusinkami
  • Hrách nahusto
  • Čočkoule v bramborovém hnízdě
  • Boloňská omáčka z červené čočky
  • Pohanková kaše
  • Sójové karbanátky s mrkví
  • Uhlířína
  • Fazolová omáčka podle maminky
  • Čočka nakyselo s kaparovo- hořčičnou chutí
  • Pohanková pánev
  • Müsli ,,Mishka"
  • Pohanka v sýrové omáčce
  • Fazolový salát s volským okem v cibulovém kroužku
  • Novoroční čočka s uzeným
  • Fazolovo-uzeninový kastrůlek

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 1. 02. 2014 - 22:45
Jana, 30. 01. 2014 - 22:38
No, zase něco báječného
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte