Čočková polévka s řapíkem

Recept Čočková polévka s řapíkem. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 02. 2014 - 16:59
Má již 418 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Čočková polévka s řapíkem

Suroviny

200 g propláchnuté čočky
2 l zeleninového vývaru
2 středně velké cibule
1 mrkev
1/2 petržele
2 stonky řapíkatého celeru
2 PL másla
3 PL hladké mouky
sůl, pepř, 2 bobkové listy a 2 kuličky nového koření
2 stroužky prolisovaného česneku
1 + 1/2 ČL sušené majoránky
+
opečený toustový chléb na ozdobu
+
a kolečka jednoho opečeného debrecínského párku na ozdobu
+ petrželka na ozdobení

Postup


Propláchlou čočku na dvě hodiny namočíme. Po této době ji zalijeme vývarem, přidáme jednu celou cibuli, sůl, bobkové listy a dvě kuličky nového koření. Vše přivedeme k varu, pak stáhneme hořák na menší výkon a dál necháme vařit cca 30 - 40 minut. Cibuli, bobkový list a nové koření po této době vyjmeme. Na másle osmahneme druhou pokrájenou cibuli pěkně dozlatova, zasypeme hladkou moukou a umícháme světlou jíšku. Za stálého míchání ji zavaříme do polévky, vsypeme také kolečka omyté mrkve a petržele a pokrájené stonky řapíkatého celeru. Dalších 20 minut ještě povaříme. Nakonec polévku dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a čerstvě mletým pepřem. Podáváme ozdobené orestovanými kousky toustového chleba ( nebo rohlíků ) a orestovaných koleček debrecínského párku a petrželkou.

  •  Hříbková“lahůdková“polévka
  • Výborná polévka s rýží, kousky masa a pórkem
  • rychlá brokolicová polévka bez smetany
  • Rychlá kyselice z papiňáku
  • Pohanková polévka
  • Chřestovo - fenyklová polévka
  • Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru
  • Lehká rybí polévka z rybích filetů
  • Kapustová polévka s ovesnými vločkami
  • Polévka Mulligatawny
  • Falešná hovězí polévka z morkových kostí
  • Kapustnice Orlováků s nočkama
  • Žampionovo-řapíkatý krém
  • Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
  • Fofr polévka ze skeletu a kuřecích jater
  • Bramboračka s kapustou
  • Syrečková česnečka
  • Kuřecí polévka s rýží
  • Zeleninový vývar s drobením
  • Slaninové knedlíčky do polévky
  • Polévkový krém s květákem a hlívou
  • Hovězí polévka s rajčátkama, paprikou a kořenovou zeleninou
  • Hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi
  • Zdravá polévka s pohankou
  • Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou
  • Rybí, jemná polévka z tilapie
  • Houbový krém se zeleninou
  • Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
  • Rybí polévka zase jinak, rychle a nenáročně
  • Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte