Čočková polévka s řapíkem

Recept Čočková polévka s řapíkem. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 02. 2014 - 16:59
Má již 448 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Čočková polévka s řapíkem

Suroviny

200 g propláchnuté čočky
2 l zeleninového vývaru
2 středně velké cibule
1 mrkev
1/2 petržele
2 stonky řapíkatého celeru
2 PL másla
3 PL hladké mouky
sůl, pepř, 2 bobkové listy a 2 kuličky nového koření
2 stroužky prolisovaného česneku
1 + 1/2 ČL sušené majoránky
+
opečený toustový chléb na ozdobu
+
a kolečka jednoho opečeného debrecínského párku na ozdobu
+ petrželka na ozdobení

Postup


Propláchlou čočku na dvě hodiny namočíme. Po této době ji zalijeme vývarem, přidáme jednu celou cibuli, sůl, bobkové listy a dvě kuličky nového koření. Vše přivedeme k varu, pak stáhneme hořák na menší výkon a dál necháme vařit cca 30 - 40 minut. Cibuli, bobkový list a nové koření po této době vyjmeme. Na másle osmahneme druhou pokrájenou cibuli pěkně dozlatova, zasypeme hladkou moukou a umícháme světlou jíšku. Za stálého míchání ji zavaříme do polévky, vsypeme také kolečka omyté mrkve a petržele a pokrájené stonky řapíkatého celeru. Dalších 20 minut ještě povaříme. Nakonec polévku dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a čerstvě mletým pepřem. Podáváme ozdobené orestovanými kousky toustového chleba ( nebo rohlíků ) a orestovaných koleček debrecínského párku a petrželkou.

  • Polévka z ovesných vloček
  • Cuketovo - mrkvový krém
  • Rybí boršč
  • Gulášová polévka s čerstvou majoránkou
  • Polévka z čínského/pekingského zelí s na špeku míchanými vejci
  • Dršťkovka z kuřecích žaludků
  • Houbový krém se zeleninou
  • Květáková polévka
  • Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“
  • Fazolová polévka
  • Zeleninový boršč
  •  Gulášová polévka s použitím šťávy z guláše
  • Dýňovo-zeleninová polévka
  • Hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi
  • Valašská kyselice
  •  Zeleninová krémovka ze“zbytků cukety a žampionů“
  • Polévka se surimi tyčinkami
  • rychlá brokolicová polévka bez smetany
  • Jihočeský oukrop
  • Polévka z kuřecích hřbetů s kari příchutí
  • Dýňovo-celerová polévka/krém
  • Čínská polévka po našem
  • La soupe de potiron aneb polévka z dýňe
  • Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.
  • Čočková polévka se zeleninou
  • Jelítková prdelačka
  • Polévka zeleninová s liškami
  • Hokkaido česnečka
  • Mrkvičkový krém
  • Polévkový krém s řapíkatým celerem a brokolicí

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte