Čočková polévka s řapíkem

Recept Čočková polévka s řapíkem. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 02. 2014 - 16:59
Má již 511 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Čočková polévka s řapíkem

Suroviny

200 g propláchnuté čočky
2 l zeleninového vývaru
2 středně velké cibule
1 mrkev
1/2 petržele
2 stonky řapíkatého celeru
2 PL másla
3 PL hladké mouky
sůl, pepř, 2 bobkové listy a 2 kuličky nového koření
2 stroužky prolisovaného česneku
1 + 1/2 ČL sušené majoránky
+
opečený toustový chléb na ozdobu
+
a kolečka jednoho opečeného debrecínského párku na ozdobu
+ petrželka na ozdobení

Postup


Propláchlou čočku na dvě hodiny namočíme. Po této době ji zalijeme vývarem, přidáme jednu celou cibuli, sůl, bobkové listy a dvě kuličky nového koření. Vše přivedeme k varu, pak stáhneme hořák na menší výkon a dál necháme vařit cca 30 - 40 minut. Cibuli, bobkový list a nové koření po této době vyjmeme. Na másle osmahneme druhou pokrájenou cibuli pěkně dozlatova, zasypeme hladkou moukou a umícháme světlou jíšku. Za stálého míchání ji zavaříme do polévky, vsypeme také kolečka omyté mrkve a petržele a pokrájené stonky řapíkatého celeru. Dalších 20 minut ještě povaříme. Nakonec polévku dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a čerstvě mletým pepřem. Podáváme ozdobené orestovanými kousky toustového chleba ( nebo rohlíků ) a orestovaných koleček debrecínského párku a petrželkou.

  • Zeleninová polévka s hvězdičkami
  • Polévka s lososem a houbami
  • Frankfurtská polévka
  • Cibulovo-brokolicový krém
  • Drštková polévka s baby mrkvičkama, kousky masa a  rajčátkama
  • puntíky do polévky
  • Rychlá a zdravá polévky ze zeleniny a zázvoru
  • Kapustnice Orlováků s nočkama
  • Květáková kefírovka
  • Česnečka
  • Zeleninový vývar s drobením
  • Jihočeský oukrop
  • Houbový krém se zeleninou
  • Hokkaido-zeleninový krém
  • Kapustová polévka
  • Rychlá prejtová polévka se zeleninou
  • Krémová, bramborovo- zeleninová polévka se žampiony
  • Chlebová polévka s kořenovou zeleninou a vejci
  • Čočková polévka se zeleninou
  • Fofr, zdravá zeleninová polévka
  • Bramboračka"všehochuťka"
  • Červená čočková polévka
  • Kvasnicová polévka s vločkami
  • Zeleninová bramborová polévka
  • Polévka z kuřecích srdíček a mini mrkviček
  • Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
  • Polévka Mulligatawny
  • Dýňovo-zeleninová polévka
  • Fofr polévka ze skeletu a kuřecích jater
  • Zeleninová polévka z taveným sýrem

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte