Čočková polévka s řapíkem

Recept Čočková polévka s řapíkem. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 02. 2014 - 16:59
Má již 479 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Čočková polévka s řapíkem

Suroviny

200 g propláchnuté čočky
2 l zeleninového vývaru
2 středně velké cibule
1 mrkev
1/2 petržele
2 stonky řapíkatého celeru
2 PL másla
3 PL hladké mouky
sůl, pepř, 2 bobkové listy a 2 kuličky nového koření
2 stroužky prolisovaného česneku
1 + 1/2 ČL sušené majoránky
+
opečený toustový chléb na ozdobu
+
a kolečka jednoho opečeného debrecínského párku na ozdobu
+ petrželka na ozdobení

Postup


Propláchlou čočku na dvě hodiny namočíme. Po této době ji zalijeme vývarem, přidáme jednu celou cibuli, sůl, bobkové listy a dvě kuličky nového koření. Vše přivedeme k varu, pak stáhneme hořák na menší výkon a dál necháme vařit cca 30 - 40 minut. Cibuli, bobkový list a nové koření po této době vyjmeme. Na másle osmahneme druhou pokrájenou cibuli pěkně dozlatova, zasypeme hladkou moukou a umícháme světlou jíšku. Za stálého míchání ji zavaříme do polévky, vsypeme také kolečka omyté mrkve a petržele a pokrájené stonky řapíkatého celeru. Dalších 20 minut ještě povaříme. Nakonec polévku dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a čerstvě mletým pepřem. Podáváme ozdobené orestovanými kousky toustového chleba ( nebo rohlíků ) a orestovaných koleček debrecínského párku a petrželkou.

  • Pikantní dýňová polévka se sušenými rajčaty
  • Polévka z hlívy ústřičné
  • Kerkonošská špeková bramboračka
  • Chalupářská fazolačka
  • Zeleninová polévka s václavkami
  • Cibulovo-brokolicový krém
  • Drožďové knedlíčky
  • Červená zelňačka
  • Dršťková z hlívy ústřičné
  • Mrkvová polévka s bramborami a cuketou
  • Bramboračka
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Rybí, jemná polévka z tilapie
  • Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky
  • Jarně bílá brokolicová polévková radost
  • Prdelačka s řeřichou- zabijačková polévka z polotovaru
  • Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou
  • Kulajda
  • Ďábelská fazolová polévka se zeleninou - "Mexico"
  • Brokolicový krém s vlašskými ořechy
  • Lehká rybí polévka z rybích filetů
  • Kvasnicová polévka s vločkami
  • Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru
  • Zeleninová polévka se zasmaženými vejci
  • Polévka z kuřecích srdíček a mini mrkviček
  • Dobroučký vývar s těstovinovou   rýží " Risini Italiano"
  • Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
  • Gulášová polévka zahuštěná bramborovou kaší
  • Uzená zeleninová polévka s houbami
  • Zeleninová polévka z cukety a pórku

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte