Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem

Recept Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem. Autor: Ivka.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 02. 2014 - 17:09
Má již 438 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem

Suroviny

450 g umletého krůtího masa ( nebo kuřecího masa )
3 šalotky
2 PL petrželky a pažitky
1 PL solamylu
2 -3 PL strouhanky
1 PL sojové omáčky
1/2 PL worcesteru
sůl, pepř
Na omáčku:
1 PL olivového oleje
1 PL kari pasty
1/2 ČJ červené sypké papriky ( může být i uzená červená paprika)
1 kelímek smetany na vaření 12 %
1 PL čerstvě nasekaného koriandru
150 g mraženého hrášku nebo sterilovaného okapaného hrášku
vývar

Postup


V misce promícháme umleté krůtí ( kuřecí ) maso, přidáme nasekané bylinky, nasekané šalotky, solamyl, sůl, pepř, sojovou omáčku, worcester a strouhanku. Vše dobře promícháme a mokrou rukou vytvoříme kouličky. Poklademe je na plech s pečícím papírem a pečeme cca 30-35 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Mezitím si na pánvi rozpustíme olivový olej, přidáme kari pastu, špetku červené sypké papriky. Zamícháme, pohřejeme a zalijeme vývarem. Omáčku chvíli povaříme, vmícháme smetanu, hrášek, nasekaný česrtvý koriandr a ještě chvíli provaříme. Kdo chce, může malinko zahustit moukou, ale není to vůbec nutné. Dochutíme solí a pepřem.
Upečené kouličky vyjmeme z plechu na nahřátý talíř, přelijeme omáčkou a podáváme s gnocchi nebo s rýží.

  • Krůtí křídla s bylinkami,pečená na másle
  • Kuře pečené v pikantním  barevném kabátku
  • Kuřecí prsa s pórkem,v pórku
  • Kuře pečené s rozmarýnem
  • Křidélka Argentina
  • Kuřecí prsíčka se zeleninou v parním hrnci
  • Kuře na zelí
  • Pekáček plný dobrot aneb 3 v 1
  • Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě
  • Kuřecí maso z jednoho pekáčku
  • Kuřecí prsa v pomerančové marinádě
  • Kuřecí prso s hříbkem
  • Kuřecí horní stehna s houbovou smaženicí
  • Marinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvorem
  • Sladkokyselá čína aneb kuřecí prsa - ala čína se sladkokyselou omáčkou
  • Kuřecí kapsy s Nivou a loveckým salámem
  • Kuře s řapíkatým celerem a celerovou omáčkou
  • Kuřecí závitky s mrkví a slaninou
  • Kuřecí prso s meruňkovo-rybízovým přelivem
  • Kuřecí maso s hříbky
  • Kuřecí steak v koření s americkými brambory a jogurtovým dresingem
  • Kuřecí rychlovka v pikantním solamylovém těstíčku
  • Kuřecí kousky, pečené s kousky cukety
  • Ražniči na plechu s bramborovými dukátky
  • Kuřecí maso se zeleninou
  • Kuřecí žaludky na celeru
  • Kuřecí kapsa se sýrem
  • Kuřecí prsa na způsob Pojarského
  • Dušená stehna na cibuli a sušených rajčatech s celerovými hranolkami
  • Kuřecí plátky v těstíčku

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte