Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem

Recept Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem. Autor: Ivka.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 02. 2014 - 17:09
Má již 526 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem

Suroviny

450 g umletého krůtího masa ( nebo kuřecího masa )
3 šalotky
2 PL petrželky a pažitky
1 PL solamylu
2 -3 PL strouhanky
1 PL sojové omáčky
1/2 PL worcesteru
sůl, pepř
Na omáčku:
1 PL olivového oleje
1 PL kari pasty
1/2 ČJ červené sypké papriky ( může být i uzená červená paprika)
1 kelímek smetany na vaření 12 %
1 PL čerstvě nasekaného koriandru
150 g mraženého hrášku nebo sterilovaného okapaného hrášku
vývar

Postup


V misce promícháme umleté krůtí ( kuřecí ) maso, přidáme nasekané bylinky, nasekané šalotky, solamyl, sůl, pepř, sojovou omáčku, worcester a strouhanku. Vše dobře promícháme a mokrou rukou vytvoříme kouličky. Poklademe je na plech s pečícím papírem a pečeme cca 30-35 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Mezitím si na pánvi rozpustíme olivový olej, přidáme kari pastu, špetku červené sypké papriky. Zamícháme, pohřejeme a zalijeme vývarem. Omáčku chvíli povaříme, vmícháme smetanu, hrášek, nasekaný česrtvý koriandr a ještě chvíli provaříme. Kdo chce, může malinko zahustit moukou, ale není to vůbec nutné. Dochutíme solí a pepřem.
Upečené kouličky vyjmeme z plechu na nahřátý talíř, přelijeme omáčkou a podáváme s gnocchi nebo s rýží.

  • Kuřecí špalíčky na jehle
  • Kuřecí prsa v libečku se solamylovou krustou
  • Kuřecí směs
  • Zahradnický kuřecí špíz
  • Kuřecí stehna na zelenině v pomalém hrnci
  • Dušená stehna na cibuli a sušených rajčatech s celerovými hranolkami
  • Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky
  • Marinovaná kuřecí prsíčka  v koření  Tandori masala s ostrou restovanou zeleninou
  • Kuřecí kousky Tandori masala se zeleninou
  • Kuřecí plátky v těstíčku
  • Kuřecí maso se sójovými kostkami
  • Kuřecí prso s meruňkovo-rybízovým přelivem
  • Kuřecí řízky
  • Kuřecí řízky ve vínovo hořčičném těstíčku
  • Kuřecí po indicku s chřestem a sýrovou omáčkou
  • Kuře od mistra
  • Krůtí nudličky se žampiony, rajčátky a bylinkami
  • Medová lilková kolečka s kuřecím prsíčkem
  • Drůbeží játra na pórku s česnekem
  • Kuře s vinnou omáčkou
  • Husokačka plněná ovocem
  • Krůtí rolky
  • Dušené kuřátko na česneku
  • Kuřecí roláda plněná vepřovým jazykem
  • Kuřecí zvlněný špíz v zeleninové marinádě
  • Valašský hrnec-papiňák
  • Kuřecí steak se zeleninou
  • Kuře sweet and sour
  • Ražniči na plechu s bramborovými dukátky
  • Brambory a křídla "Horec"

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte