Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem

Recept Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem. Autor: Ivka.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 02. 2014 - 17:09
Má již 499 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem

Suroviny

450 g umletého krůtího masa ( nebo kuřecího masa )
3 šalotky
2 PL petrželky a pažitky
1 PL solamylu
2 -3 PL strouhanky
1 PL sojové omáčky
1/2 PL worcesteru
sůl, pepř
Na omáčku:
1 PL olivového oleje
1 PL kari pasty
1/2 ČJ červené sypké papriky ( může být i uzená červená paprika)
1 kelímek smetany na vaření 12 %
1 PL čerstvě nasekaného koriandru
150 g mraženého hrášku nebo sterilovaného okapaného hrášku
vývar

Postup


V misce promícháme umleté krůtí ( kuřecí ) maso, přidáme nasekané bylinky, nasekané šalotky, solamyl, sůl, pepř, sojovou omáčku, worcester a strouhanku. Vše dobře promícháme a mokrou rukou vytvoříme kouličky. Poklademe je na plech s pečícím papírem a pečeme cca 30-35 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Mezitím si na pánvi rozpustíme olivový olej, přidáme kari pastu, špetku červené sypké papriky. Zamícháme, pohřejeme a zalijeme vývarem. Omáčku chvíli povaříme, vmícháme smetanu, hrášek, nasekaný česrtvý koriandr a ještě chvíli provaříme. Kdo chce, může malinko zahustit moukou, ale není to vůbec nutné. Dochutíme solí a pepřem.
Upečené kouličky vyjmeme z plechu na nahřátý talíř, přelijeme omáčkou a podáváme s gnocchi nebo s rýží.

  • Kuřecí karbenátky
  • Kuřecí špalíčky s cibulovými kroužky a dipem
  • Kuřecí roláda s nádivkou a hermelínem
  • Chalupářské marinované kuře
  • Krůtí játra v pestu z pažitky
  • Omáčka z kuřecích srdíček
  • Medová lilková kolečka s kuřecím prsíčkem
  • Krůtí plátek na meruňkách
  • Kuřecí s dýní hokkaido
  • Kuřecí horní stehna pečená na cuketě a cibuli
  • Kuřecí řízky v cornflakes - bez smažení
  • Kuřecí stehna -"Pikant po thajsku"
  • Kuřecí roládky s játry
  • Grilovaná kuřecí prsa s omáčkou z modrého sýra
  • Kuřecí na paprice trochu jinak
  • Kuřecí játra v medvědím kabátku
  • Kuřecí prsa" nadivoko"  s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
  • Kuřecí nudličky na řapíkatém celeru
  • Marinovaná kuřecí stehýnka, křidýlka a paličky
  • Kuřecí prsíčka se zeleninou v parním hrnci
  • Brambory a křídla "Horec"
  • Kuřecí prsa se sýrem a cibulí,nejen pro začátečníky
  • Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku, se šťouchanými bramborami
  • Marinovaný kuřecí steak
  • Guláš z kuřecích žaludků
  • Úžasné kuřecí řízky
  • Thajské karbanátky z kuřecích prsou
  • Kuřecí paella
  • Stehýnka zapečená s bramborami
  • Kuřecí stehenní plátky na slanině, se svěží omáčkou z barevných čerstvých paprik a malých rajčátek

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte