Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem

Recept Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem. Autor: Ivka.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 02. 2014 - 17:09
Má již 408 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem

Suroviny

450 g umletého krůtího masa ( nebo kuřecího masa )
3 šalotky
2 PL petrželky a pažitky
1 PL solamylu
2 -3 PL strouhanky
1 PL sojové omáčky
1/2 PL worcesteru
sůl, pepř
Na omáčku:
1 PL olivového oleje
1 PL kari pasty
1/2 ČJ červené sypké papriky ( může být i uzená červená paprika)
1 kelímek smetany na vaření 12 %
1 PL čerstvě nasekaného koriandru
150 g mraženého hrášku nebo sterilovaného okapaného hrášku
vývar

Postup


V misce promícháme umleté krůtí ( kuřecí ) maso, přidáme nasekané bylinky, nasekané šalotky, solamyl, sůl, pepř, sojovou omáčku, worcester a strouhanku. Vše dobře promícháme a mokrou rukou vytvoříme kouličky. Poklademe je na plech s pečícím papírem a pečeme cca 30-35 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Mezitím si na pánvi rozpustíme olivový olej, přidáme kari pastu, špetku červené sypké papriky. Zamícháme, pohřejeme a zalijeme vývarem. Omáčku chvíli povaříme, vmícháme smetanu, hrášek, nasekaný česrtvý koriandr a ještě chvíli provaříme. Kdo chce, může malinko zahustit moukou, ale není to vůbec nutné. Dochutíme solí a pepřem.
Upečené kouličky vyjmeme z plechu na nahřátý talíř, přelijeme omáčkou a podáváme s gnocchi nebo s rýží.

  • Brokolicové kuře
  • Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa
  • Drůbeží závitky
  • Šťavnaté přírodní kuřecí plátky
  • Kuřecí maso na víně
  • Kuřátko v závěji
  • Česnekové kostky z kuřecích prsou na kapustě
  • Kuřecí stehna "naostro"
  • Čína
  • Maso dvou barev s paprikami
  • Křídla wasabi
  • Parmazánová prsíčka s v pršutu
  • Krůtí stehno s houbami a špaldovými kroupami
  • Kuřecí prsa v pomerančové marinádě
  • Kuřecí špalíčky s cibulovými kroužky a dipem
  • Kuře s řapíkatým celerem a celerovou omáčkou
  • Kuřecí Gumbo od Zorky
  • Kuřecí paličky na kari a zelenině
  • Kuřecí rarášci
  • Pikantní kuřecí stripsy
  • Kuřecí sekaná s náplní
  • Medová lilková kolečka s kuřecím prsíčkem
  • Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě
  • Kuře s nádivkou
  • Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou
  • Kuřecí závitky
  • Kuřecí prsíčka s nivou, korbáčiky a bazalkou
  • Slepice v cuketovo - pórkové omáčce
  • Kuřecí maso na africký způsob
  • Debrecínem a česnekem plněná prsa dušená v zelí

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte