800ml zeleninového vývaru, 150ml sojové smetany, 3 mrkve, 2 petržele, 1 cibule, 3 bobkové listy, 2 lžíce cukru, 1 lžička mletého hořčičného semínka, 1 lžička rybízové zavařeniny, rostlinné máslo, mouka
Zeleninová omáčka
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Do většího hrnce dáme lžíci másla, vsypeme cibuli a jakmile zesklovatí, přisypeme očištěnou a na stejně velké kousky pokrájenou kořenovou zeleninu. Jakmile začne zelenina trochu zlátnout, přisypeme cukr, oloupaný a na půlkolečka pokrájený citron, který zbavíme semínek, bobkový list a mleté hořčičné semínko. Zalijeme vývarem, přiklopíme a vaříme do změknutí zeleniny. Jakmile je zelenina měkká vyndáme bobkové listy a zeleninovou směs rozmixujeme dohladka. Ve smetaně rozmícháme trochu mouky a vlijeme za stálého míchání do omáčky. Necháme provařit a dochutíme rybízovou zavařeninou, citronovou šťávou nebo cukrem, je-li potřeba. Podáváme s knedlíkem a lžičkou zavařeniny.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 4. 04. 2014 - 20:13Odpovědět
😋 😋 😉