Marinovaná kuřecí prsíčka v koření Tandori masala s ostrou restovanou zeleninou

Recept Marinovaná kuřecí prsíčka v koření Tandori masala s ostrou restovanou zeleninou. Autor: Ivka.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Recept by přidán 7. 04. 2014 - 20:48
Má již 940 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Marinovaná kuřecí prsíčka  v koření  Tandori masala s ostrou restovanou zeleninou

Suroviny

600 g kuřecíh prsíček
150 ml bílého jogurtu nebo zakysané smetany
1 PL koření : Tandori masala
olivový olej
baby špenát 6-8 lístků
1/2 pórku, 2 stonky řapíkatého celeru
100 g zmraženého nebo naloženého okapaného hrášku
1chilli paprička
1 menší cibule
sůl, pepř ( sojová omáčka nebo worcester)

Postup

Prsíčka kuchyňsky upravíme, nakrájíme na plátky, osušíme a opepříme. / můžeme je i malinko přes folii naklepat/. Česnek oloupeme a pokrájíme na plátky. V misce smícháme jogurt, koření - Tandori masala, dáme polovinu nakrájeného česneku, nasekané bylinky a osolíme. Do této pikantní kořenéné jogurtové směsi vložíme marinovat kuřecí prsíčka na cca 2 hodiny.

Mezitím si spaříme omytý baby špenát. Omyjeme a oloupeme stonky řapíkatého celeru a pokrájíme na kolečka omytý pórek. Chilli papričku pokrájíme na kolečka, cibuli pokrájíme na malé kousky a připravíme si mražený hrášek ( nebo čerstvý ) dobré jsou i kousky paprik.

Kuřecí prsíčka vyndáme z marinády, lehce necháme okapat, abychom neměli moc silnou vrstvu marinády a vložíme orestovat na pánev s rozpáleným olejem. Po obou stranách zvolna opečeme. Orestovaná prsíčka přendáme na plech nebo pekáček a vložíme do předehřáté trouby a na 180 stupňů - pečeme cca 10 minut.

Na pánvi na rozehřátém oleji orestujeme zbylý česnek, cibulku, pokrájený pórek a řapíkatý celer. Když zelenina pustí šťávu, přidáme pokrájenou chilli papričku ( nebo ji nadrtíme sušenou), nasekaný a spařený baby špenát a vše ještě opékáme asi 3 minuty. Můžeme malinko zakápnout sojovou omáčkou nebo worcestrem - ale není nutné. Jinak můžeme zakápnout i malinko vodou a nechat tekutinu vydusit. Nakonec přidáme prohřát hrášek, zamícháme a odstavíme.

Hotová prsíčka z trouby poklademe na talíř a obložíme ostrou zeleninovou směsí. Podáváme s hranolkami nebo s bramborem nebo jen samotné.

  • Kuřecí balíčky na grilu z  uzeným bokem a cuketou
  • Placičky z kuřecího, nebo krůtího masa
  • Kuřecí žaludky na celeru
  • Krůtí prsíčka  s brusinkovou náplní, piniovými   jadérky a šalvějí  v křupavém  zlatavém těstíčku
  • Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě
  • Kuřecí kapsa s Čorizo klobásou v Hrašce
  • Kuřecí prsa na způsob Pojarského
  • Zapečený chřest s kuřecím masem
  • Kuře pečené na talíři
  • Kuřecí prsa" nadivoko"  s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
  • Kuřecí prso s brusinkami
  • Kuře s nádivkou
  • Úžasné kuřecí řízky
  • Krůtí křídlo na šalvěji   a baby špenátu
  • Krůtí kousky na houbách, kukuřici, fazolích a fazolkách a jiné zelenině
  • Kuře s vinnou omáčkou
  • Kuřecí sekaná s náplní
  • Krůtí plátky v Tatra mléce
  • Kuřecí závitky s mrkví a slaninou
  • Kuře plněné směsí   z cukety, slaniny a barevné zeleniny
  • Kuře na paprice
  • Kuřecí kousky s pórkem
  • Kuřecí rolky s bazalkou
  • Kuřecí kousky, pečené s kousky cukety
  • Kuřecí paličky na kari a zelenině
  • Krůtí stehna pečená v marinádě
  • Husokačka plněná ovocem
  • Kuřecí plátky v těstíčku
  • Kuře podle Nadi Urbánkové
  • Jemná, barevná a plněná sekaná,  z mletých stehenních řízků

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte