Vepřová játra a ledvinky na paprikách

Recept Vepřová játra a ledvinky na paprikách. Autor: Ivka.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 04. 2014 - 14:00
Má již 1322 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Vepřová játra a ledvinky na paprikách

Suroviny

300 g vepřových ledvinek
300 g vepřových jater
1 větší cibule
150 g výborné zauzené slaniny
sůl, pepř, kmín, papriková pasta
1 menší červená paprika jedna zelená paprika
vývar
olej
ocet, mléko
sojová omáčka
hladká mouka nebo solamyl na zahuštění

Postup

Vepřové ledvinky namočíme do mléka s octem na cca 30-40 minut.. Pak řádně propereme, podélně rozkrojíme a vyřízneme pánvičky. Nakrájíme na malé kousky, znovu propereme a necháme na větším cedníku okapat. Játra kuchyňky upravíme a pokrájíme na menší kousky.
Na oleji orestujeme pěkně dozlatova nakrájenou cibulku, přidáme pokrájenou zauzenou slaninu, znovu orestujeme a vložíme pokrájené ledvinky a játra. Přidáme červenou paprikovou pastu, koření, orestujeme a podlijeme vývarem. Dusíme do poloměkka.Přidáme pokrájenou červenou a zelenou papriku a trochu sojové omáčky. Dál dusíme. Zahustíme solamylem nebo hladkou moukou podle potřeby a dál povaříme asi 15 minut.

  • Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
  • Rychlovka z vařeného masa s fazolemi
  • Pikantní býčí žlázy
  • Pečená kuřecí křídla se sýrem
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré,v pomalém hrnci
  • Hovězí závitky, nadivoko, plněné domácím prejtem, pórkem a brusinkami
  • Vepřová játra na patizonu a rajčátkách
  • Sekaná s obyčejnou náplní
  • Španělský ptáček
  • Hovězí kližka na rajčatech,s kuskusem-óda pro papiňák
  • Vepřové na pepři s křenovou omáčkou
  • Vepřová kotleta na cibuli
  • Sekaná s brokolicí
  • Výborně ochucená šťavnatá vepřová panenka
  • Vepřové á la falešný“Stroganoff“
  • Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem
  • Pečené vepřové ocásky v  chutné marinádě a se špenátem
  • Smažené býčí žlázy s medvědím česnekem
  • Roštěnky v marinádě
  • Králík v košilce
  • Pikantní guláš s hovězí kližky s fazolemi
  • Vepřový plátek s hříbkovou čepicí+ plátek na kmíně a slanině-dvě jídla z jednoho hrnce(papiňáku)
  • Hovězí plec na pivu
  • Smažený jitrnicový prejt
  • Šťavnatý  steak -
  • Tvarůžkovo-masový karbanátek se zeleninovými špagetami
  • Vepřové maso s kedlubnou v pomalém hrnci
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Smažený řízek z  naloženého bůčku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Autor receptu, 12. 04. 2014 - 20:10
Děkuji moc Jani a Aničko
mneneznas Administrátor, 12. 04. 2014 - 19:30
Vypadá výborně
Uška, 11. 04. 2014 - 22:24
Ivi,Ty víš,že tady na Dobrotách dávám jen body,bez komentáře Ale té Tvé dobrotě nelze odolat... tak píšu i komentík Mě by rozhodně chutnalo
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte