Bakoňské kotlety

Připravte si skvělé bakoňské kotlety. Skvělé s rýží i bramborami. Autor: mneneznas.Masová jídla, Vepřové maso
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 08. 2011 - 15:33
Má již 1664 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5540


Přidat obrázek
Bakoňské kotlety

Suroviny

4 kotlety bez kosti
1 cibule
100 g čerstvých nakrájených žampionů
1 lžička mleté sladké papriky
200 g kelímek zakysané smetany
60 g sádla
50 g na kostičky nakrájené slaniny
1 lžíce kukuřičného škrobu
sůl a pepř

Postup

Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme, potom kotlety vyjmeme a na dno kastrolu nasypeme nakrájenou cibuli, na cibuli nasypeme slaninu a žampiony a zaprášíme paprikou. Na tuto směs dáme kotlety a zalejeme vařící vodou. Dusíme do měkka. Kotlety vyndáme. Do misky si dáme asi deci vody a rozpustíme v ní škrob. Ke škrobu přidáme zakysanou smetanu a rozšleháme, nalejeme na vydušený základ promícháme a necháme lehce přejít varem, dochutíme. Podáváme s bramborem nebo rýží.

  •  Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě
  • Řízky v těstíčku z nivy
  • Plíčky na smetaně s hrubozrnnou hořčicí
  • Plněný květák
  • Měšec na pórkové trávě
  • Vepřová játra a ledvinky na paprikách
  • Krkovička v pikantním těstíčku
  • Vepřová roláda s jablky
  • Vepřové škvarky s trouby
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Vepřový plátek s hříbkovou čepicí+ plátek na kmíně a slanině-dvě jídla z jednoho hrnce(papiňáku)
  • Masová plněná roláda
  • Domácí uzené maso
  • Vepřová plec na víně
  • Sekaná z bůčku
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
  • Krkovička na“čínské zelenině“
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Uzený řízek 3 chutí
  • Vepřové plátky v celeru
  • Kližka v zelenině,na černém pivu-připraveno v papiňáku
  • Vepřové na citronech a šafránu
  • Hovězí kližka na jablku a mrkvi,dušená v papiňáku
  • vepřová krkovice s hermelínem z parního hrnce
  • Pepřové kuličky
  • Vepřová plec na slanině a jablku
  • Vepřová játra na kapustě a barevné zelenině
  • Celerové lodičky s mletým masem
  • Hovězí líčka na hořčici, celeru a chilli papričkách

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 8. 10. 2014 - 20:24
Reaguji na spagetka (neregistrovaný/á) (8. 10. 2014 - 12:57):
Díky spagetko, s haluškami to muselo být výborné díky za foto a je fakt, že pokud se "zbytkuje" obvykle se povede parádní bašta
spagetka Neregistrovaný/á, 8. 10. 2014 - 12:57
Dnes jsem vařila tak nějak na slepo, jak se říká, zbytkovala jsem a ani jsem netušila, že to má svůj název a nejpodobnější na topkách byl tvůj recept, přidala jsem ti tam foto. Nedávala jsem zakysanku, ale smetanu na vaření a přílohu jsem dala halušky. Každopádně jsme to zblajzli s chutí .
mneneznas Administrátor Autor receptu, 20. 08. 2011 - 22:59
Mám tyhle kotlety na Topkách i na původních Dobrotách
Jana, 20. 08. 2011 - 22:47
No, tohle už jsem někde viděla , vypadá to moc dobře!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte