Bakoňské kotlety

Připravte si skvělé bakoňské kotlety. Skvělé s rýží i bramborami. Autor: mneneznas.Masová jídla, Vepřové maso
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 08. 2011 - 15:33
Má již 1733 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5540


Přidat obrázek
Bakoňské kotlety

Suroviny

4 kotlety bez kosti
1 cibule
100 g čerstvých nakrájených žampionů
1 lžička mleté sladké papriky
200 g kelímek zakysané smetany
60 g sádla
50 g na kostičky nakrájené slaniny
1 lžíce kukuřičného škrobu
sůl a pepř

Postup

Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme, potom kotlety vyjmeme a na dno kastrolu nasypeme nakrájenou cibuli, na cibuli nasypeme slaninu a žampiony a zaprášíme paprikou. Na tuto směs dáme kotlety a zalejeme vařící vodou. Dusíme do měkka. Kotlety vyndáme. Do misky si dáme asi deci vody a rozpustíme v ní škrob. Ke škrobu přidáme zakysanou smetanu a rozšleháme, nalejeme na vydušený základ promícháme a necháme lehce přejít varem, dochutíme. Podáváme s bramborem nebo rýží.

  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  • Plíčky na smetaně s hrubozrnnou hořčicí
  • Hovězí plátky v marinádě
  • Steak z krkovice s listovým špenátem a cuketou
  • Poldův řízný točený
  • Hovězí řízky trochu jinak
  • Karbenátky z vařeného masa se salámem
  • Plněná krkovice s brambory
  • Bůček Hungaria
  • Šťavnatá Beskydská roláda z vepřového masa
  • Hovězí játra s pórkem a houbami
  • Vepřová kotletka s jemnou okurkovo-křenovou omáčkou
  • Vepřová plec s kaki a pórkem
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  • Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
  • Smažený jitrnicový prejt
  • Pečená bůčková roláda
  • Luhačovický skřivan
  • Kyjevský kotlet s fazolkami
  • Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát
  • Měšec pro purkmistra
  • Nadýchané karbanátky s kapustou a sušenými rajčátky
  • Vepřová panenka na grilovací pánvi
  • Vepřová plec po znojemsku v pomalém hrnci
  • Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem
  • Vepřové nudličky na burácích a pórku
  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Plněná cibulová kotleta s kapustou.
  • Bůčková roláda
  • Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 8. 10. 2014 - 20:24
Reaguji na spagetka (neregistrovaný/á) (8. 10. 2014 - 12:57):
Díky spagetko, s haluškami to muselo být výborné díky za foto a je fakt, že pokud se "zbytkuje" obvykle se povede parádní bašta
spagetka Neregistrovaný/á, 8. 10. 2014 - 12:57
Dnes jsem vařila tak nějak na slepo, jak se říká, zbytkovala jsem a ani jsem netušila, že to má svůj název a nejpodobnější na topkách byl tvůj recept, přidala jsem ti tam foto. Nedávala jsem zakysanku, ale smetanu na vaření a přílohu jsem dala halušky. Každopádně jsme to zblajzli s chutí .
mneneznas Administrátor Autor receptu, 20. 08. 2011 - 22:59
Mám tyhle kotlety na Topkách i na původních Dobrotách
Jana, 20. 08. 2011 - 22:47
No, tohle už jsem někde viděla , vypadá to moc dobře!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte