Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli

Recept Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 04. 2014 - 18:41
Má již 1502 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
550


Přidat obrázek
Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli

Suroviny

2 plátky krkovice bez kosti/1plátek=200gramů
2 velké cibule/1 ks=200gramů
6 menších růžiček brokolice
2 lžíce oleje
4 lžíce chilli sladké omáčky
150 ml zeleninového vývaru
1 slabý plátek másla
1 lžíce nasekaného libečku nebo petržele
sůl,uzená sladká paprika,sušený česnek,mletý pepř na okořenění masa
2 volská oka usmažená na troše oleje/můžeme vynechat
cherry rajčátka na oblohu

Postup

Růžičky brokolice vložíme na 5minut do vroucí vody, poté ochladíme a dáme do cedníku okapat.
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme na 3minuty do velké pánve na rozehřátý olej orestovat.
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou stranách okořeníme. Vložíme je k orestované cibuli, kterou mírně nahrneme do stran a maso prudce po obou stranách osmažíme.
Maso zakápneme chilli omáčkou, podlijeme vývarem, přidáme bylinky a pod pokličku na slabém plameni dusíme 25minut.
Měkké maso z pánve vyjmeme. Do šťávy dáme plátek másla, růžičky brokolice a opět pod pokličkou necháme brokolici dodělat cca 5minut na skus. Šťávu podle potřeby dochutíme, vložíme plátky masa a prohřejeme.
Na talíři obložíme volským okem, brokolicí, polijeme šťávou a podáváme s pečivem.
Hodí se i vařené, nebo jinak upravené brambory.

Poznámka

Z uvedených surovin zhotovíme i s přípravdou a dušením do 45 minut 2 porce.

  • Rýžový pilaf s játry
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Vepřové závitky s játry,nebo s uzeným bůčkem
  • Vepřová kýta na smetaně bez mouky
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Vepřové kotletky na jablíčkách,zázvoru a kapii
  • Přírodní srdíčko z papiňáku
  • Čínské kotlety
  • Vepřová roláda na zelenině v pomalém hrnci
  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
  • Kuřecí v pivním těstíčku
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Vynikající  smažené a naložené plátky z krkovice v bylinkách
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Vepřové na víně a medu
  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Pikantní guláš s hovězí kližky s fazolemi
  • Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky
  • Sekaná se zakysanou smetanou
  • Pikantní hovězí kližka z papiňáku
  • Kremžské vepřové
  • Guláš se zelenýma fazolkama
  • Vepřové plátky s hlívou
  • Dušená hovězí kližka s přírodní šťávou
  • Debrecínské kotlety
  • Krkovička v copánku
  • Vorařský guláš z Povltaví
  • Vepřová plec na smetaně v papiňáku
  • Kotletky od Remčulky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Uška Autor receptu, 28. 04. 2014 - 16:38
Reaguji na Jana (27. 04. 2014 - 10:23):
Děkuji Ta brokolice není nutná
U nás je zase oblíbená v jakékoliv verzi Začali jsme ji před 35 lety pěstoveat na zahrádce,když ještě v obchodě nebyla k mání.Dařilo se ji líp,než květáku a od té doby nás v jídelníčku pronásleduje
Jana, 27. 04. 2014 - 10:23
Já taky nemusím, jak píše Jarda ten "nezralý květák", ale jinak bych si pochutnala
Uška Autor receptu, 26. 04. 2014 - 17:44
Reaguji na jarda Kadic (26. 04. 2014 - 15:19):
Jari,toho nezralého květáku mi zbylo v lednici pár růžiček,tak jsem je alespoň takto zužitkovala Jinak by byl rcp bez této přílohy.
Děkuji
jarda Kadic, 26. 04. 2014 - 15:19
Určitě móc dobré,akorát já nemusim ten“nezralý květák“ ale mamča má brokolici ráda,tak snad po čase přijde v nějaké úpravě na řadu
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte