Pesto z pažitky

Recept Pesto z pažitky. Autor: Uška.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 05. 2014 - 19:36
Má již 1883 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Pesto z pažitky

Suroviny

1.verze
150 g pažitky
100 ml olivového oleje
70 g grilovaných paprik v oleji
5 g soli
2.verze
150 g pažitky
100 ml olivového oleje
5 g soli
2 stroužky česneku

Postup

Pažitku opláchneme a společně s paprikou nakrájíme na hrubší kousky.
Dáme do vhodné nádoby, přidáme olej, sůl a ponorným mixérem rozmixujeme.
V uzavřené skleničce skladujeme v lednici.
Použití-pod maso, do omáčky, nebo na ochucení zeleninové polévky.

Poznámka

Začalo se dařit pažitce na záhonku a už jsem měla druhou sklizeň. Mám ji nasušenou, zamraženou a tak jsem přemýšlela, co s další várkou pažitky.
Velice populární je pesto z medvědího česneku,ale málo kdo má možnost si ho doma sám připravit.Pažitka je dostupnější, než medvědí česnek, tak věřím,že mnohým tento recept příjde vhod.
Pažitkové pesto jsem zatím použila do masové rolády, na krůtí játra a do zeleninové polévky.

Hotového pesta je cca 3/4 skleničky od Moravanky.

  • Rarášci"zbytkoví"zeleninkovo-masoví
  • Brambory, zapečené s jitrničkama, kapiemi a   sýrem
  • Kuřecí játra na zelenině a pomerančích
  • Rychlé plněné a smažené telecí párky
  • Rychlá klobásovo- zeleninová večeře  (svačina)
  • Sekaná se zeleninou a bylinkovo-sýrovou nápní
  • Ruské oříšky z vaflovače
  • Šťavnatý sorbet  z jablek,  medu,  mandarinkové a citronové šťávy / nebo  jako zmrzlina s jogurtem/
  • Hlíva jako špíz
  • Salám jako minutka
  • Klobásový uzel
  • Králík na hořčici
  • Malé řízečky z leča, brambor a z hlívy ústřičné
  • Nádivka s rukolou, pečeným masem a špenátem
  • Česneková nejjednodušší omáčka
  • Pesto z pažitky
  • Kaše z ovesných vloček s jablky
  • Pestré rizoto
  • Tlačenka s játry, salámem a sýrem
  • Pizza se zakysané smetany a měkkého tvarohu
  • Rýže v račatové omáččce
  • Cuketovo- houbová smaženice
  • Rohlíkové placky se zelím
  • Jáhlová kaše
  • Buřt guláš "Jidášovo ucho"
  • Slaný cuketový koláč
  • Špízy z dvojího masa
  • Sekaná několika chutí a barev  s fazolkami
  • Zapékané palačinky se špenátem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 7. 05. 2014 - 20:23
Jani,dnes jsem dělala pesto znova.Do první verze jsem přidala ty dva stroužky česneku a místo grilovaných paprik jsem dala stejné množství sušených rajčat v oleji.Je to chuťově moc dobré
Jana, 3. 05. 2014 - 10:07
Hmm, dobrý nápad!! Líbí se mi víc ta druhá verze
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte