Králík s uzenou vůní

Recept Králík s uzenou vůní. Autor: Jana.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 14. 05. 2014 - 10:07
Má již 429 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Králík s uzenou vůní

Suroviny

Králičí maso-(stehna
přední běhy
hřbety)
4-5 žampionů
150 uzeného
prorostlého bůčku
1 lžička másla
150ml bílého vína
200ml smetany na vaření
2 lísty bobkového listu
2 kuličky nového koření
vývar podle potřeby
1-2 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
olej.

Postup

Do kastrolu nalijeme olej a orestujeme na něm osolené a opepřené maso ze všech stran dorůžova. Pak maso vyjmeme. Na pánev dáme lžičku másla a na kostičky nakrájený uzený bůček. Přidáme nahrubo nakrájené žampiony společně restujeme dorůžova, odstavíme. Do výpeku po králičím mase přidáme hladkou mouku, chvilinku promícháváme a přilijeme smetanu a víno. Pokud nám omáčka hned v začátku hodně zhoustne, přilijeme vývar. Do smetanového základu přisypeme osmažený bůček se žampiony, bobkový list, nové koření a králičí maso. Společne dusíme tak dlouho, až je maso měkké.
Podáváme s knedlíkem.

Poznámka

Recept jsem viděla v televizi. Vařila Jiřina Bohdalová a Lejla Abasová

  • Kuřecí čína s arašidy
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Rýžový pilaf s játry
  • Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
  • Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a slaninou
  • Rump steak
  • Panenka s mrkví a chřestem
  • Pečené uzené ramínko
  • Bakoňské kotlety
  • Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
  • Smetanovo-pivní krkovička
  • Dušená krkovička v hořčicové omáčce
  • Klobásky z Orlové
  • Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
  • Hornický guláš
  • Svíčkové medailonky
  • Hovězí roláda se zeleninou a pýchavkou
  • Vepřová játra po mexicku
  • Hejkalův řízek
  • Bůčková roláda s mletým masem,  červenou paprikou a fazolkami
  • Starostův špíz
  • Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
  • Králík po hájecku
  • Vepřová plec s kaki a pórkem
  • Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému
  • Sekaná s pepřem
  • Skopové na česneku,  majoránce a rajčatech
  • Vepřové nudličky na žampionech s plněným bramborem
  • Krkovice z pánve,na medu a černém pivu

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte