Králík s uzenou vůní

Recept Králík s uzenou vůní. Autor: Jana.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 14. 05. 2014 - 10:07
Má již 472 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Králík s uzenou vůní

Suroviny

Králičí maso-(stehna
přední běhy
hřbety)
4-5 žampionů
150 uzeného
prorostlého bůčku
1 lžička másla
150ml bílého vína
200ml smetany na vaření
2 lísty bobkového listu
2 kuličky nového koření
vývar podle potřeby
1-2 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
olej.

Postup

Do kastrolu nalijeme olej a orestujeme na něm osolené a opepřené maso ze všech stran dorůžova. Pak maso vyjmeme. Na pánev dáme lžičku másla a na kostičky nakrájený uzený bůček. Přidáme nahrubo nakrájené žampiony společně restujeme dorůžova, odstavíme. Do výpeku po králičím mase přidáme hladkou mouku, chvilinku promícháváme a přilijeme smetanu a víno. Pokud nám omáčka hned v začátku hodně zhoustne, přilijeme vývar. Do smetanového základu přisypeme osmažený bůček se žampiony, bobkový list, nové koření a králičí maso. Společne dusíme tak dlouho, až je maso měkké.
Podáváme s knedlíkem.

Poznámka

Recept jsem viděla v televizi. Vařila Jiřina Bohdalová a Lejla Abasová

  • Skopové na česneku,  majoránce a rajčatech
  • Hovězí plátky pečené s houbami
  • Roládka na pórku
  • Ostřejší feferonovo-zázvorové panenky
  • Hovězí líčka na česneku,  paprikách a rozmarýnu
  • Pikantní vepřové nudličky
  • Kotletky od Remčulky
  • Masové hlavy s hřebínkem
  • Vepřové kotlety s paprikami
  • Vepřové rolky na mrkvi
  • Hovězí vařené,pod čepičkou dušené
  • Maso na grilu
  • Vepřové maso se zázvorem,bambusovými  výhonky  a houbami
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Vepřové karbanátky se sýrem
  • Vepřové zavitky se zelím a řepou pečenou ve smetaně
  • Marinovaná kotleta
  • Hovězí roládky s pepřem
  • Ďábelské šípy
  • Hovězí kližka z pomalého hrnce,na cuketě a okurkách
  • Krkovička se zeleným pestem
  •  Plecko se zeleninovo - slaninovými špalíčky
  • Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré,v pomalém hrnci
  • Krkovička v copánku
  • Babicova řecká pánev
  • Sekaná s játry
  • Králík na brusinkách
  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Vepřová krkovice na zeleném pepři
  • Masová roláda s cibulovo“celestýnskou“náplní

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte