Staročeská játrová jehla se sušenými švestkami

Recept Staročeská játrová jehla se sušenými švestkami. Autor: Jana.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 06. 2014 - 13:10
Má již 580 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
540


Přidat obrázek
Staročeská játrová jehla se sušenými švestkami

Suroviny

750g vepřových jater
250g sušených švestek
120g anglické slaniny nakrájené na tenké plátky
sůl
pepř
mletý zázvor
olej
50g másla.

Postup

Vepřová játra nakrájíme na větší kousky tak 4x4 cm. Švestky bez pecek každou zvlášť zabalíme do anglické slaniny a střídavě napichujeme játra a obalenou švestku. Špíz opepříme a posypeme zázvorem. Opékáme na horkém oleji ze všech stran a ke konci restování osolíme, slijeme přebytečný tuk, přidáme máslo s trošinkou oleje a ještě chvilinku dusíme.
Jako příloha se hodí různě upravené brambory, popřípadě zeleninový salát.

  • Plněné bagety s okurkou a mrkví
  • Bazalková kuřecí játra
  • Jáhlovo-ořechovo-šveskovo-medová snídaně
  • Pikantní chilli masová směs s rajčátky
  • Selská omeleta v chlebu
  • Dýně Hokkaido, pečená s bramborem, okořeněná drcenou hlívou a  tymiánem
  • Lillky, zapečené s ostrou kuřeci směsí a sýry
  • Šťavnaté a chutné řízečky s býčích žlaz
  • Měsíčková mast a 2 vychytávky z"vylisovaného odpadu"
  • Dnešní svěží svačina pro děti i dospělé
  • Zapečené uzené s červeným zelím.
  • Ruské oříšky z vaflovače
  • Nádivka s rukolou, pečeným masem a špenátem
  • Dnešní manželova omeleta
  • Šťavnatý sorbet  z jablek,  medu,  mandarinkové a citronové šťávy / nebo  jako zmrzlina s jogurtem/
  • Zelené paprikové lusky plněné hříbkama, slaninou a masem
  • Knedlík s houbami
  • Zapečené lososové lasagne
  • Chutná nádivka  aneb náplň do drůbeže nebo do  masové rolády
  • Slané žabí huby
  • Gnocchi  restované s cibulkou a sušenými rajčátky a olivami :
  • Tvarůžkové špízy
  • Špecle s klobásovou směsí
  • Česneková nejjednodušší omáčka
  • Pizza z polenty
  • Klobásky s ostřejší náplní a bylinkami
  • Korbáče smažené v kokosu s celerovými hranolkami
  • Jemná paštika "nadivoko"  z krůtích jater
  • Jehly s králičím a kuřecím masem a zeleninkou
  • Selské zapečené brambory se špenátem  a  slaninou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana Autor receptu, 14. 06. 2014 - 13:38
mneneznas Administrátor, 14. 06. 2014 - 12:19
játra mám ráda, švestky jsou výborné a s masem i játry si rozumí, takže je to určitě dobrá bašta
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte