Bylinkový pstruh

Recept Bylinkový pstruh. Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 06. 2014 - 17:01
Má již 775 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Bylinkový pstruh

Suroviny

2 menší pstruhy
4 rajčátka
2 cukety
2 citrony
2 limetky
150 ml bílého vína voda
hrubá sůl, pepř
čerstvý tymián a hladkolistá petrželka jarní cibulka
1 a půl lžíce másla
alobal
kmín celý

Postup

Bylinky /tymián, petrželka, jarní cibilka/ necháme vcelku, citrony a rajčata nakrájíme na plátky, limetky na osminky. Rukolu omyjeme. Rybkám naplníme máslem potřená bříška vždy se svazečkem bylinek, plátky rajčátek a cuket, prosolíme a přidáme pár kousků rukoly, kousky limetky a citronů. Na plech naskládáme pstruhy bříškem dolů, obložíme zbylými kousky rajčátek a cuket. Na pstruhy přidáme plátky másla, kmín, posolíme hrubou solí a zalijeme trochou vody smíchanou s bílým vínem.
Vložíme do rozehřáté trouby pod gril a zakryjeme na pár minut alobalem. Dál pak grilujeme bez alobalu a přeléváme výpekem, jen aby tam bylo stále trochu sosu a rybky po cleou dobu poléváme sosíkem.
Rybky jsou hotové tehdy, když můžeme povytáhnout hřbetní ploutev,´maso ze pstruhů je velmi křehké a šťavnaté. Když vyndáme pstruhy z trouby, kůži pstruhů ještě jednou lehce potřeme kouskem másla a přelijeme šťávou. Dál dosolíme a dopepříme až na talíři. Podáváme s pečivem nebo s opečeným bramborem nebo s hranolkami a salátem.

  • Rybí tlačenka
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Tilapie s thajskou omáčkou
  • Pstruh po poněšicku
  • Čertovská štika
  • Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem
  • Mánkovy nakládané rybí karbanátky
  • Bramborovo-rybí karbanátky
  • Sardinky pečené s bramborami
  • Plněný kapr podle paní Rybákové
  • Gratinovaný platýz s hlívou ústřičnou
  • Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku
  • Rybí škvarky
  • Tilapie,  zapečená s mozzarelou a houbami
  • Kapr na zelenině
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Pečené filé
  • Kapr v sýrové krustě
  • Základní rybí salát
  • Marinovaný žralok
  • Rybí filé po sicilsku
  • Marinovaný losos na zázvoru
  • Rychvaldský kapr se zelím
  • Smažený kapr ve vinném těstíčku
  • Kapr na másle s bylinkami
  • Cejn ,,Marengo
  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Dušený kari kapr
  • Ostré medailonky ze štikozubce kapského na pórku,zázvoru a jiných bylinkách
  • Baby ryba

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 26. 06. 2014 - 11:07
Já miluji pstruha!!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte