Pastýřský pekáček / zelenina, kaše/

V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej, a orestujeme na něm oymté pokrájené pórky a na kolečka pokrájenou omytou mrkev nebo nahrubo nastrouhanou/. Po chvíli přidáme orestovat uzené maso, pokrájené na kostičky. Můžeme /nemusíme / přidat trochu sojové omáčky nebo libovolného koření, co máme rádi. Malinko podlijeme vodou a restujeme na pánvi cca 25 minut. Omytou brokolici spaříme, rozdělíme na růžičky, omytý lilek a cuketu prokrájíme na kostičky, rajčátka také pokrájíme a všechno přidáme do pánve k masu a zelenině a restujeme dál ještě pár minut .Mezitím si dáme vařit brambory, které když jsou měkké, zcedíme , našleháme je s máslem a teplým mlékem a vyšleháme do krásného pyré - kaše. Pekáček vymažeme máslem, přidáme dolů na dno zeleninu s orestovaným masem a nakonec na vše navrstvíme bramborovou kaši, kterou ještě posypeme bylinkami Vše takto dáme zapéci do předehřáté trouby na cca 35 minut. Když je kaše se zeleninou dozlatova zapečená, vyndáme a podáváme se zeleninou. Dobroučké je to i studené, lépe se porcuje a krájí. Ale já mám ráda teplá jídla, manžel zase opak.

Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek