Sulc-huspenina z hříbků

Recept Sulc-huspenina z hříbků. Autor: Uška.Studená kuchyně

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 08. 2014 - 20:58
Má již 618 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Sulc-huspenina z hříbků

Suroviny

350 g očištěných tvrdších hříbků
170 ml nálevu z Deka+230 ml vody
50 ml vody+1 sáček sypké želatiny/10g
podle chuti a potřeby cukr krupice

Postup

Očištěné hříbky podle velikosti překrojíme, menší necháme vcelku. Vložíme je do hlubšího hrnce, zalijeme 1a1/2litrem horké vody a velice slabým varem necháme bez pokličky vařit 10minut.
Hříbky scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme v cedníku okapat.
V kastrůlku převaříme 50ml vody a necháme trochu zchladnout. Vsypeme želatinu, promícháme a necháme 10minut nabobtnat.
Mezitím dáme okapané hříbky opět do hrnce, zalijeme nálevem z Deka, přidáme 230ml vody a uvedeme k varu.
Poté pozvolna vaříme 10minut, stáhneme ze sporáku a přilijeme vidličkou prošlehanou želatinu.
Formu na srnčí hřbet vyložíme mikrotenovou folií, naplníme ji hříbkovou směsí a necháme v lednici ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
Podáváme s pečivem.

Poznámka

Nakládala jsem hříbky do sladkokyselého nálevu s Dekem. Zbyly mi hříbky i nálev, tak jsem udělala velice dobrou chuťovku..
Do hotového nálevu jsem přidala trochu cukru. Máme raději sladší, ale záleží na každého chuti.
Při krájení doporučuji použít hodně ostrý nůž.

  • Palačinky s uzeným lososem
  • Domácí aspik  -  huspenina / z vepřového masa a pikantní zeleniny
  • Paštikové dortíčky k vínu
  • Jednohubky ořechové
  • Odpolední  zeleninová a zdravá svačinka
  • Utopenci
  • Sulc-huspenina za pár korun,z vepřové hlavy
  • Domácí paštika
  • Majonéza z mléka a oleje
  • Dort pro diabetika
  • Aspikové bábovičky
  • Rajská jablíčka, plněná domácí lučinou, vejci a křenem
  • Velikonoční aspiková vajíčka
  • Vaječná roláda s uzeným lososem
  • Barevné chlebíčky  k  posezení
  • Plněná paprika na studené pohoštění
  • Sýrové košíčky, nebo mističky,  /kanapky/ s ořechy, sýrem a máslem
  • Bezlaktozová pomazánka Lučina
  • Chlebíčky s kaviárem
  • Rychlá fit snídaně
  • Camembert s chutnou sýrovo ořechovou náplní
  • Bramborový salát  se sušenými rajčátky, kapary a olivami
  • Jednohubky ze zeleniny a krému z lučiny
  • Valentýnská huspenina
  • Ruské vejce v toastové mističce
  • Rajčato-mozzarellové jednohubky
  • Letní zeleninový salát v sýrovém košíčku
  • Dobroučká sýrová roláda
  • Chuťovky  s tuňákem, kapary a zakysanou smetanou
  • Paštičky z listového těsta

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

jarda Kadic, 27. 08. 2014 - 8:31
Moc pěkně se ti to povedlo
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte