Uzená stehna pečená a pak grilovaná

Recept Uzená stehna pečená a pak grilovaná. Autor: Ivka.Grilování

Další recepty autora
Recept by přidán 28. 08. 2014 - 19:53
Má již 949 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Uzená stehna pečená a pak grilovaná

Suroviny

1 PL másla
1 malý pórek
2 uzená stehna / dostala jsem na Moravě )
špetka houbového koření
dužina z rajčat (zbylo mi včera hodn dužiny, když jsme sušila rajčata)
špetka uzené papriky

Postup

Na másle orestujeme kolečka omytého pórku, přidáme plátky omytých žampiónů, špetku houbového koření a vmíchala jsem dužinu z rajčat / co zbyla z včerejšího pečení rajčat. Do pekáčku jsem přendala tento sosík, vložila jsem do něj uzená stehna, která jsem malinko poprášila červenou uzenou paprikou a vše jsem pekla v pekáčku přikryté na 170 stupńů přikryté alobalem cca 30 minut, pak jsem je dala na horký gril na 10 minut bez alobalu, doud nebyla měkká a zlatá. Podávala jsem je se štouchaným bramborem s kurkumou a červenou cibulkou na másle. K tomu jsem udělala salátek.

  • Grilovaná "pomerančová" makrela
  • Grilovaná kuřecí prsa Toronto
  • Pikantní  grilovaný hovězí burger s tymiánem, petrželkou a ostrou hořčicí
  • Grilovaná mořská treska
  • Králík na grilu
  • Grilovaná cuketa s balzamikem
  • Grilovaný špíz ze špekáčků a zeleniny
  • Marinované maso podle Michala Davida
  • Grilované hovězí placky
  • Cuketové gratiné
  •  Cuketa naložená,na grilík připravená(třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)
  • Uzená grilovaná žebra
  • Grilovaná kuřecí stehýnka
  • Cibule s rajčaty na grilovací pánvi, s česnekovo- rozmarýnovým nádechem
  • Masové šišky na grilu
  • Vepřová plec na grilu
  • Meruňky s cibulí,jako příloha k masu
  • Výborné špekáčky na grilu
  • Zapečené Halloween Burgery
  • Bramborový salát s grilovaných brambor, grilovaného česneku  a sušených rajčat
  •  Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě
  • Kachna na grilu
  • Pivní Junior na grilu
  • Grilovaný lilek, plněný mořskou rybkou a bylinkami
  • Uzená stehna pečená a pak grilovaná
  • Krkovice na grilu nejen pro začátečníky
  • Grilovaný "eintopf" pekáček
  • Grilovaný hot  - dog se výbornou domácí salsou
  • Kuřecí prso v príma marinádě
  • Grilovaná plněná cuketa s houbami a salsou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka Autor receptu, 29. 08. 2014 - 22:55
byly domácí a Vítek mi říkal, radši déle mami, než méně, příště zkusím jinak, jak píšeš. Já mám ted i stolní gril a ten je paráda
Ivka Autor receptu, 29. 08. 2014 - 22:53
Aničko, já jsem je dostala u Vítka a Vítek mi tam u nich dělal tato stehna na grilu a tak jsem je dělala podle něj, on mi právě říkal, že v troubě je má asi 20 minut a na grilu pomalu v alobalu nebo bez na delší dobu.. ale byla výborná, manžel mi ukazoval u kosti, že to ještě není ono, > ale bylo to dobré
Uška, 28. 08. 2014 - 21:56
Ivanko,moc hezky připravené jídlo
Dělávám podobně,jen bez grilování-mám plynovou troubu
Ale uzená stehna je zbytečné péct tak dlouhou dobu.
Uzená kuřecí stehna(alespoň u nás na Moravě ve vakuovém balení) jsou již tepelně zpracována,takže měkká jsou už v tom obalu.
Není potřeba tento druh masa připravovat 40 minut
mneneznas Administrátor, 28. 08. 2014 - 19:55
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte