Lilek,zapečený se zeleninou,hřiby a slaninou

Recept Lilek,zapečený se zeleninou,hřiby a slaninou. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 09. 2014 - 20:34
Má již 361 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Lilek,zapečený se zeleninou,hřiby a slaninou

Suroviny

700 g lilku
500 g rajčat/3 větší kusy
200 g cibule/1 velká
200 g tvrdého sýra/použila jsem Eidam
200 g na plátky nakrájené Anglické slaniny
1 lžíce oleje
1 lžíci nasekané nati petržele a libečku
sůl
dále budeme potřebovat
500 g nakrájených tvrdších hříbků
1 lžíci oleje
1 malou cibuli
1 lžičku drceného kmínu
sůl,mletý pepř
--------------
sádlo na vymazání a strouhanku na vysypání zapékací mísy

Postup

Na rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené hřiby a okořeníme. Promícháme a za občasného podlití troškou vody dusíme 20minut.
Mezitím připravíme zeleninu.
Lilek oloupeme(oškrábene škrabkou na zeleninu) a nakrájíme na kostky. Cibuli přepůlíme a nakrájíme na půlměsíčky.
Rajčata nařízneme do kříže a v hlubším kastrůlku je zalijeme vroucí vodou. Poté je ochladíme, sloupneme a nakrájíme na kostičky.
Z anglické slaniny odebereme 10plátků, které nakrájíme na nudličky a na oleji osmahneme dorůžova.
Přidáme cibuli a restujeme 5minut.
Dále přidáme lilek, rajčata, osolíme, promícháme a pod pokličkou slabým varem dusíme 15minut.
Z podušené směsi necháme prudkým varem vyvařit zbytek tekutiny a vmícháme zelené bylinky.
Zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
Na dno zapékací mísy dáme zeleninovou směs. Na ni rozetřeme podušené hřiby a poklademe plátky anglické slaniny.
Vložíme do předehřáté trouby a na nejvyšší výkon pečeme 20minut.
5minut před koncem posypeme nastrouhaným sýrem a dopečeme.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme 4 velké porce.
Dobu pečení si každý přizpůsobí vlastní troubě. Já mám plynovou.

  • Zapečený lilek s loupanými rajčaty
  • Žampiony plněné čajovkou
  • Zapečená cuketa s červenou cibulí
  • Plněné baby papriky s kuřecím masem
  • Smažená cuketa se lněným semínkem
  • Cuketovo-tvarůžkové lívanečky
  • Lilek v marinádě
  • Brokolicovocelerové placky s jarní cibulkou a rýží
  • Smažené zelné listy pečené v troubě
  • Květákové karbanátky s kapustou
  • Mrkvové čtverečky se surimi a rýží
  • Kapustičky v bramborovém kabátku
  • Karbanátky z lilku, cizrny a jiných dobrot
  • Plněné kedlubny
  • Zelenina Julienne
  • Smažený chřest s Nivou
  • Zapečená růžičková kapusta
  • Lilek z grilovací pánve
  • Smažené řízečky z cukety, květáku, paprik a rajčat
  • Slané palačinky s fazolkovo-houbovou náplní
  • Pečená česneková dýně
  • Květákovo-mrkvové karbanátky
  • Patizon v trojobalu se sýry, jogurty a strouhankou
  • Bulharská zapečená rajčata
  • Cuketová omáčka z dužiny,bez zahuštění
  • Zeleninové špagety se šunkou a zeleninou
  • Pikantní lilek v marinádě
  • Pečené papriky s lilkem, kuskusem, sušenými rajčaty a sýrem
  • Zapečená cuketa v miskách
  • Fazolková omeleta

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte