Quiche z celozrnné mouky

Recept Quiche z celozrnné mouky. Autor: vseumel.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 10. 2011 - 12:22
Má již 575 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5690


Přidat obrázek
Quiche z celozrnné mouky

Suroviny

Těsto:
250 g celozrnné mouky,
100 g másla,
1 vejce, špetka soli
Nádivka:
3 pórky
250 ml smetany
100 g nastrouhaného eidamu
oříšek másla
pepř
sůl
2 vejce celá
1 žloutek

Postup

Začneme přípravou tzv. křehkého těsta. 250 g mouky si vysypeme na přípravnou plochu. Uprostřed si uděláme ďolík, přidáme studené máslo nakrájené na menší kousky, vejce a špetku soli. Vše nožem prosekáme až nám zůstanou žmolky másla obalené moukou. Potom začneme těsto hnětat ručně, ale né moc dlouho aby nám moc nezteplalo. Hroudu těsta obalíme fólií a dáme do lednice minimálně na 30 minut odpočinout. Po "spaní" těsto vyválíme do připravené formy, tak abychom měli okraje cca 2 cm vysoké. Dno těsta propícháme vidličkou.

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka 0,5 cm široké. Ty pak osmahneme na oříšku másla do zlatova na pánvičce stačí 7 minut. Dvě vejce, žloutek, smetanu,sůl a pepř dáme do misky a prošleháme vidličkou. Na propíchané těsto dáme pórek, sýr eidam (trochu si ho schováme na horní část) a vše zalijeme smetanou. Dáme do trouby na 180 stupňů asi 45 minut. Deset minut před koncem můžeme posypat povrch zbytkem sýru.

  • Cuketová paštika
  • Štíhlé nudle s paprikovým pestem
  • Uzené knedlíčky se zelím
  • Chřestovo-špenátové,bramborové placičky
  • Houbové knedlíky
  • Červené placičky
  • Barevná zeleninová rýže / co máme doma / s fazolemi
  • Seitanová roláda s vůní tymiánu
  • Brokolice s hermelínovou omáčkou
  • Špenátové palačinky
  • Zapečený květák podle babiček
  • Sojové medailonky po znojemsku
  • Bramborák na plech
  • Brambory pečené se žampiony
  • Zelníky
  • Patizon na grilu v jogurtu se sušeným rajčátky s olivami a česnekem
  • Omeleta z gnocchi a nivou
  • Bylinkový kuskus
  • Dietní plněné papriky
  • Rajčatové makaróny
  • Citronové těstoviny s bazalkou a parmazánem
  • Bulgur s houbami, sušenými rajčaty, kapary a sýrem
  • Štíhlé haluše
  • Cuketa s hráškem a těstovinami
  • Halušky s brynzou
  • Zelené fazolky v sojové smetaně s ďobáčky
  • Dušená mrkev s džusem
  • Restovaná zelenina s pečenou tarhoňou
  • Smažená rýže se sušenými rajčaty
  • Hlíva na paprice

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 20. 10. 2011 - 19:26
uloženo k vyzkoušení, díky
Jana, 19. 10. 2011 - 13:03
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte