750g roštěnce, sůl, pepř, olej, 50g slaniny, 100g cibule, 300g dobré domácí klobásy, nebo pikantní koupené, 1 lžička hořčice, 1 větší kyselá okurka, vývar podle potřeby.

Roštěnka pražského uzenáře

Roštěnky zlehka naklepeme, okraje naříznme, osolíme, opepříme. Na horkém oleji opečeme z obou stran cca 4 minuty z každé. Pak roštěnky vyjmeme a vložíme je mezi 2 talíře, aby v sobě udržely teplo. Do výpeku dáme slaninu pokrájenou na nudličky, cibuli, hořčici a okurku nakrájenou nadrobno. Zalijeme troškou vývaru a provaříme. Maso vrátíme zpět do hrnce a ještě společně chvilinku provaříme.
Vhodná příloha jsou hranolky, opečený brambor, ale třeba i rýže, pokud si uděláme více šťávy.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Ivka 26. 10. 2014 - 19:16Odpovědět

Reaguji na Jana (26. 10. 2014 - 19:14): 🙂

Jana 26. 10. 2014 - 19:14Odpovědět

Reaguji na Ivka (24. 10. 2014 - 22:25): Ivo, já dělám jen jednu porci, tak to víš, dala jsem ai jen polovinu. Jedno kolečko je zrovna na mase 🙂

mneneznas 25. 10. 2014 - 22:27Odpovědět

Hezký recept, 😋 😋 😍

Ivka 24. 10. 2014 - 22:25Odpovědět

Vypadá to pěkně, ale nevidím tu klobásu nikde v postupu, kdy ji tam Jani dáš tu klobásku?

Jana 21. 10. 2014 - 23:21Odpovědět

Reaguji na Petra (21. 10. 2014 - 21:04): 😉

Petra 21. 10. 2014 - 21:04Odpovědět

tomu věřím, taky jí dávám do hodně jídel a je k tomu bezva, ale takový prima masíčko udělám asi bez ní :)

Jana 21. 10. 2014 - 12:31Odpovědět

Reaguji na Petra (21. 10. 2014 - 10:33): ale ta klobása tomu dá parádní šmrnc 😉

Petra 21. 10. 2014 - 10:33Odpovědět

Asi to zkusím, ale bez klobásy, nebudu """kazit""" tak dobré maso klobásou :o)))

Jana 20. 10. 2014 - 22:50Odpovědět

Reaguji na Petra (20. 10. 2014 - 19:37): Jo, je to dost drahé 🙁. Taky ji dělám tak 1x do roka

Petra 20. 10. 2014 - 19:37Odpovědět

Dneska jsem koukala v obchodě, že roštěnky stojí 300,- Kč/kg :(

Jana 16. 10. 2014 - 21:40Odpovědět

Reaguji na Petra (16. 10. 2014 - 21:15): 😍

Petra 16. 10. 2014 - 21:15Odpovědět

Jéé, konečně pořádný žrádýlko 😍

Jana 15. 10. 2014 - 23:09Odpovědět

😉

jardaKadic, 15. 10. 2014 - 21:13Odpovědět

😍 😍 😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam