Býčí žlázy na másle,s majoránkou

Žlázy opláchneme, osušíme a nakrájíme na cca 1,5cm silné medailonky.
Ve větší pánvi rozehřejeme plátek másla, vložíme medailonky a velice prudce z obou stran orestujeme.
Zasypeme majoránkou, promícháme a slabým varem bez přikrytí restujeme 15minut.
Poté prudkým varem odpaříme zbytek tekutiny, osolíme, přidáme druhý plátek másla a necháme 2minuty provařit.
Podáváme na hnízdečku se smetanové bramborové kaše, přelité máslovou vydušenou šťávou.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky Přidat obrázek