Čočka ve smetanovém bešamelu

Recept Čočka ve smetanovém bešamelu. Autor: Uška.Luštěniny a obiloviny

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 11. 2014 - 20:26
Má již 469 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
540


Přidat obrázek
Čočka ve smetanovém bešamelu

Suroviny

250 ml hrnek čočky
400 ml smetany/použila jsem 30%
2cm silný plátek másla
1 malá cibulka nakrájená nadrobno
2 prolisované stroužky česneku/můžeme vynechat
3 lžíce hladké mouky
na špičku nože nastrouhaný muškátový oříšek
sůl,mletý pepř
podle zvyklostí cukr a ocet na dochucení

Postup

Čočku přebereme od případné nečistoty, která někdy uvízne v balíčku, propláchneme a necháme ve studené vodě namočenou 2-3hodiny. Když necháme namočenou přes noc, nic se nestane.
Poté čočku v cedníku důkladně propláchneme a v 1litu vody uvaříme doměkka.
Mezitím v kastrolu na rozehřátém másle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme mouku a usmažíme světlou zásmažku.
Zalijeme smetanou a za stálého míchání uvaříme bešamel(kaši).
Uvařenou čočku přecedíme, vodu nevyléváme.
Do smetanového bešamelu vmícháme čočku, okořeníme solí, pepřem a oříškem a podle potřeby naředíme na námi požadovanou hustotu vodou z uvařené čočky.
Podle zvyklostí dochutíme cukrem a octem a ještě 10minut necháme slabým varem za stálého promíchávání povařit.
Podáváme například s volským okem a kyselou okurkou.

  • Novoroční čočka s uzeným
  • Ječná kaše s malinami
  • Hracho-krupo-klobaso
  • Pikantní fazole
  • Fazole dvou barev a chutí
  • Pohanková kaše
  • Pohanková pánev
  • Fazolové lusky s česnekem a sýrem
  • Sójové karbanátky s mrkví
  • Povznášející čočka po baskitsku
  • Pohanka s fazolkami
  • Čočka s uzenou příchutí
  • Staročeská dobrota
  • Fazole s hlívou a klobásou
  • Pilaki - pikantní fazole
  • Müsli ,,Mishka"
  • Boloňská omáčka z červené čočky
  • Čočka na kyselo
  • Barevné fazole nadivoko, vařené v tlakovém hrnci
  • Čočka ve smetanovém bešamelu
  • Pohanka v sýrové omáčce
  • Zeleninové fazole
  • Čočka nakyselo s kaparovo- hořčičnou chutí
  • Špaldoto
  • Kuře pečené na cizrně s hříbky
  • Hrách nahusto
  • Jablečné müsli sušenky
  • Čočka bez zasmažení
  • Sojové nudličky s ďábelskými tousty
  • Fazole na mexický způsob

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 21. 11. 2014 - 15:42
Už dlouho jsem neměla čočku
jarda Kadic, 21. 11. 2014 - 15:24
Normálně slintám,já..mam.čočku moc rád,ale mamča jí nemůže,tak jsem.já už nedělal strašně dlouho.Ale já něco vymyslim, mamče udělám něco jiného a nacpu se
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte