Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku, se šťouchanými bramborami

Recept Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku, se šťouchanými bramborami. Autor: Uška.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 12. 2014 - 12:03
Má již 1511 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
550


Přidat obrázek
Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku, se šťouchanými bramborami

Suroviny

500 g prsních řízků/můžeme použít i ze stehen
1 lžíce kouřové soli
2 lžíce granulovaného česneku
4 lžíce oleje
na těstíčko
200 g Eidamu nastrouhaného na jemném slzičkovém struhadle
100 ml světlého piva
1 vejce
3 lžíce strouhanky
na smažení
sádlo,nebo olej
na šťouchané brambory
4 středně velké uvařené brambory/můžeme použít i z předešlého dne
1 plátek másla 1cm silný
3 lahůdkové cibulky,nebo 1 menší obyčejnou cibuli
50 ml horkého mléka

Postup

Řízky opláchneme, osušíme a lehce naklepeme.
Z obou stran okořeníme solí a česnekem a vetřeme olej. Řízky uložíme v uzavíratelné nádobě alespoň na 2hodiny do lednice, ale můžeme nechat i do druhého dne.
V míse vidličkou ušleháme pivo s vejcem. Přidáme nastrouhaný sýr, strouhanku a umícháme hustější těstíčko. Pokud se nám bude zdát, že strouhanka hodně“pije“ můžeme opatrně přilít trošku piva a těstíčko malinko naředit.
Nemělo by stékat z vidličky.
Odpočaté řízky namočíme v těstíčku z jedné strany a namočenou stranou je vložíme do pánve s rozehřátým olejem.
Smažíme na slabém plameni přibližně 10minut do zlatavé barvy.
Po této době horní stranu řízků pomažeme těstíčkem, řízky opatrně podebereme obracečkou a otočíme.
Opět smažíme na slabém plameni 10minut.
Během smažení řízků připravíme šťouchané brambory.
V kastrolu na rozehřátém plátku másla osmažíme do růžové barvy nadrobno nakrájené bílé části cibulek.
Přidáme brambory, zelenou cibulovou nať, horké mléko a šťouchadlem rozmačkáme.
Na talíř nandáme brambory a řízek. Můžeme ozdobit čerstvým rajčetem a posypat troškou nakrájené nati z lahůdkové cibulky.

  • Kuřecí stehna s fenyklem a jinou zeleninou
  • Ledový salát s kuřecím plátkem v pomerančové omáčce
  • Mleté kuřecí na špagety
  • Kuřecí závitky v pikantní křenové omáčce
  • Kuřecí řízky obalované v Hrašce
  • Kuřecí roláda plněná vepřovým jazykem
  • Ostřejší kuřecí pečínka se zázvorovo-Tandoori marinádou
  • Kuře s vinnou omáčkou
  • Debrecínem a česnekem plněná prsa dušená v zelí
  • Kuřecí špalíčky s cibulovými kroužky a dipem
  • Smažená krůtí prsíčka s pikantní salsou
  • Kuřecí placičky s tvarůžkovou příchutí
  • Kuřecí závitky s máslovou šťávou
  • Kuřecí prsa" nadivoko"  s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
  • Krůtí špízy v těstíčku
  • Drůbeží závitek se zeleninou
  • Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou
  • Kuřecí řízky, pomalu a dozlatova usmažené,  s jemnou marinádou
  • Kuřecí maso v marinádě
  • Kuřecí satay s burákovým přelivem
  • Kuřecí stehna "naostro"
  • Kuřecí maso v pikantní marinádě se zeleninou
  • Kuřecí segedín z papiňáku
  • PIKANTNÍ KRŮTÍ KOUSKY S BAMBUSOVÝMI VÝHONKY
  • Sladkokyselé čili
  • Kuřecí čtvrtky na soli
  • Kuřecí na cibuli  a olivách
  • Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku
  • Maso dvou barev s paprikami
  • Uzená kuřecí stehna na slanině,v papiňáku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Uška Autor receptu, 16. 12. 2014 - 21:00
Reaguji na Jana (3. 12. 2014 - 12:39):

Reaguji na jarda Kadic (5. 12. 2014 - 9:45):

Reaguji na mneneznas (8. 12. 2014 - 18:20):
mneneznas Administrátor, 8. 12. 2014 - 18:20
Různě ochucená těstíčka na řízky máme rádi a sýr ten umí ochutit
jarda Kadic, 5. 12. 2014 - 9:45
My si občas takto obalované řízky děláme už léta,proto můžu jen doporučit
Jana, 3. 12. 2014 - 12:39
Ajtakrajta to je zas dobrota!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte