Kuřecí ragú na paprice

Recept Kuřecí ragú na paprice. Autor: Drobek.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 10. 2011 - 23:28
Má již 1335 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Kuřecí ragú na paprice

Suroviny

400g kuřecích stehenních řízků
150g čerstvých hub
1 svazek jarní cibulky
1 červená paprika
1 cibule
3dl vývaru
1dl smetany
1dl zakysané smetany
0,5dl oleje
0,4dl olivového oleje
2 PL hladké mouky
1ČL mleté sladké papriky
sůl

Postup

Maso nakrájíme na menší kousky, opečeme zprudka v kastrolu na oleji, přeložíme do misky a osolíme. V kastrolu s výpekem krátce orestujeme drobně nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou polovinu papriky, přisypeme mouku, mletou papriku a promícháme. Když začne mouka lehce pěnit, přimícháme studený vývar, dobře rozšleháme, přivedeme k varu, vmícháme smetany a povaříme. Omáčku rozmixujeme, přidáme maso se šťávou, kterou pustilo, a zvolna vaříme. Zbytek papriky a houby nakrájíme orestujeme na olivovém oleji a dusíme doměkka. Vmícháme nakrájenou jarní cibulku, směs přidáme do ragú a dosolíme.
Jako přílohu podáváme bramborové špecle.


  • Paštika pro mlsouny
  • "Tarhoňové" rizoto
  • Kuře na cuketě, rajčátkách a zakysance
  • Kuřecí prsíčko s rokfórovým přelivem a zeleninovým rizotkem
  • Kuřecí srdíčka na hříbkách
  • Kuřecí kapsy s Nivou a loveckým salámem
  • Krůtí kousky na cibulce naložené v zázvoru
  • Krůtí plátky v Tatra mléce
  • Živáňská z kuřecím masem
  • Kuře, plněné kysaným zelím
  • Kuřecí kousky Tandori masala se zeleninou
  • Marinované kuřecí maso
  • Kuřecí závitky
  • Kuřecí stehna s nádivkou
  •  Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí
  • Kuřecí prsíčka s nivou, korbáčiky a bazalkou
  • Krůtí plátečky s mrkví
  • Krůtí maso na divoko
  • Bazalkovo medová křídla
  • Křehké kuřecí řízečky s klobásovou vůní i chutí
  • Kachní játra na cibuli
  • Divoká křídla ze západu
  • Kuřecí díly na sušených rajčatech a rozmarýnu
  • Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou
  • Kuřecí balíčky na grilu z  uzeným bokem a cuketou
  •  Kuřecí stehna -Chakalaka
  • Ostré, grilované, kuřecí paličky  a  horní stehna, plněná pikantní  klobásou
  • Kuřecí stehýnka  s celerovou přílohou
  • Kuřecí maso na africký způsob
  • Kuřecí maso s klobásovým zelím

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 28. 04. 2014 - 17:27
Není to úplně stejné, ale hodně podobné. Dovolím si přidat foto
mneneznas Administrátor, 21. 10. 2011 - 19:35
Ragú, je hra chutí a úspěch je zaručený, super
, 21. 10. 2011 - 18:20
Mńamky mńam
Jana, 21. 10. 2011 - 9:23
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte