Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví

Recept Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 04. 2015 - 11:41
Má již 1259 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví

Suroviny

700 g plece
100 g celeru
100 g mrkve
50 g špeku
3 středně velké cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 lžička celého kmínu
1 lžička sladké mleté papriky
sůl,mletý pepř
250 ml vývaru nebo vody na podlití
nasekaná petrželová nať na posypání

Postup

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Z obou stran mírně naklepeme, nařízneme na okrajích a lehce poprášíme paprikou, solí a pepřem.
Česnek prolisujeme, celer a mrkev nakrájíme na úzké nudličky a vše odložíme stranou na později.
V hrnci(nebo papiňáku)na rozehřátém oleji necháme osmahnout kmín a na proužky nakrájený špek. Cibule nakrájíme na tenké půlměsíčky, přidáme do hrnce a restujeme cca 6minut.
Přidáme okořeněné maso, promícháme a na silném plameni necháme prudce zatáhnout.
Podlijeme vývarem a za občasného promíchání dusíme pod poklicí doměkka(v papiňáku 20minut od doby natlakování hrnce). Podle potřeby malinko podlijeme vodou.
K podušenému masu přidáme odložený česnek, celer a mrkev, opět promícháme a ještě 15minut dusíme.
Podle chuti přisolíme a podáváme například s knedlíkem, rýží, nebo bramborem.

  • Hovězí guláš s bramboráčky a knedlíkem
  • Hovězí kližka na jablku a mrkvi,dušená v papiňáku
  • Křenové kotlety
  • Hovězí rolády se zeleninou ve vinné omáčce
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  • Pečená telecí kýta s kedlubnovým zelím
  • Plněný květák
  • Jehněčí na česneku a dobromysli
  • Řecký guláš s olivami
  • Králík hořčičák
  • Krkovička na“čínské zelenině“
  • Francouzský králík
  • Pikantní marinovaný králík
  • Kuřecí játra smažená v sýrovém těstíčku
  • Zbojnická pochoutka
  • Vepřový jazyk s rozmarýnem
  • Rožeň z Moravy
  • Bulharské kotlety
  • Masová směs s čínskou zeleninou
  • Vepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechu
  • Masová plněná roláda
  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  • Hovězí plátky na slanině
  • Hovězí maso  v marinádě s houbami
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
  • Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách
  • Vepřové nudličky
  • Holandské řízky
  • Maso na grilu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Uška Autor receptu, 29. 04. 2015 - 16:00
Reaguji na mneneznas (16. 04. 2015 - 19:48):

Reaguji na Jana (18. 04. 2015 - 17:57):
Děkuji
Jana, 18. 04. 2015 - 17:57
Skvělé!
mneneznas Administrátor, 16. 04. 2015 - 19:48
no to je fotečka, super
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte