Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky

Recept Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky. Autor: Uška.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 05. 2015 - 13:01
Má již 814 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky

Suroviny

3 ks vykostěných kuřecích stehenních řízků
špetka chilli koření/kdo nemůže nahradí mletým pepřem
1 lžička sušeného granulovaného česneku
1 lžíce najemno nastrouhaného čerstvého zázvoru/nebo lžička sušeného
1 lžíce oleje
dále budeme potřebovat
200 g domácího uzeného bůčku/můžeme nahradit pikantní klobáskou
3 větší cibule
1 masitou papriku
3 starší rohlíky/2-3dny
6 špízových jehel nebo bambusových špejlí
2 lžíce oleje
1 plátek másla o síle cca 1cm
1 lžičku sojové omáčky
40 ml horké vody

Postup

Řízky okořeníme, vetřeme olej a naskládáme na sebe do uzavíratelné nádoby. Uložíme alespoň na 1hodinu do lednice, pokud nespěcháme, můžeme nechat do druhého dne.
Oloupané cibule nakrájíme na klínky, papriku, bůček a řízky na větší sousta a rohlíky na silnější kolečka.
Vše střídavě napichujeme na jehly tak,aby byl rohlík vždy mezi řízkem a bůčkem, aby během pečení natáhl šťávu z obou surovin.
Pekáček vytřeme 2lžícemi oleje, špízy naskládáme vedle sebe a proložíme případnými zbylými kousky, které se nevešly na jehly.
Vložíme do předehřáté trouby a na 3/4výkon(mám plynovou)pečeme 35minut.
Po 15minutách špízy otočíme, aby se rohlíky opekly i z druhé strany.
Hotové špízy naskládáme na talíře. Výpek v pekáčku zalijeme horkou vodou, zakápneme sojovou omáčkou a dáme plátek másla. Necháme na sporáku přejít varem a poté přelijeme na špízy.
Příloha-každý podle své chuti, ale úplně postačí opečené rohlíky ze špízů.

Poznámka

Nápad s přidáním rohlíků není můj. Inspirací mi byl rcp na Špízy s krkovičkou, cuketou a křupavými rohlíky z Toprecepty.cz.

  • Kuře"mňam"
  • Husokačka plněná ovocem
  • Výborná roláda z kuřete, plněná masem, hlívou a uzeninou
  • Špagety s kuřecím masem
  • Kuřecí prso s brusinkami
  • Krůtí masíčko s křupavou mandlovou krustičkou, kaparovou omáčkou a pošírovanou hruškou
  • Kuřecí řízky
  • Zapečený chřest s kuřecím masem
  • Křehké kuřecí řízečky s klobásovou vůní i chutí
  • Kuřecí prsa s překvapením
  • Kuřecí rolky s bazalkou
  • Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku
  • Kuřecí stehýnka  s celerovou přílohou
  • Kuřecí Gumbo od Zorky
  • Olomoucké kuřecí prsíčko
  • Kuřecí maso na víně
  • Krůtí stehno s houbami a špaldovými kroupami
  • Kuřátko v závěji
  • Ražniči na plechu s bramborovými dukátky
  • Kuře na paprice
  • Kuřecí tažín s máslovou rýží
  • Kuřecí maso na červeném zelí
  • Pečený krůtí krk
  • Plněné křepelky
  • Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli
  • Krůtí kousky na curry a zelenině
  • Barevné špízy
  • Mexické pikantní kuře
  • Dušené kuřecí roládky
  • Balkánský řízek

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 16. 05. 2015 - 16:24
Drahuš, ty rohlíky jsou super, taky někdy přidávám rohlíky krásně nasáknou chuť masa a výpeku a nemá to chybu
Jana, 16. 05. 2015 - 10:27
WAW!!!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte