Uzené,smažené v sýrovém těstíčku

Recept Uzené,smažené v sýrovém těstíčku. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 14. 09. 2015 - 20:36
Má již 1183 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Uzené,smažené v sýrovém těstíčku

Suroviny

600 g vařeného uzeného masa
150 g tvrdého sýra nastrouhaného najemno/použila jsem 45%Eidam
80 ml pomerančového džusu
3 lžíce solamylu
1 lžička granulovaného česneku
1 lžička sušeného medvědího česneku/můžeme vynechat
špetka kurkumy pro barvu/můžeme vynechat
špetka soli
olej na smažení

Postup

V misce vidličkou ušleháme džus s česnekem, kurkumou a solí. Přidáme solamyl a nastrouhaný sýr, umícháme těstíčko o hustotě, jako kapání do polévky a necháme 10minut odpočinout.
Z uzeného masa nakrájíme 4plátky, které obalíme v těstíčku a osmažíme na rozehřátém oleji. Smažíme pozvolna cca 6minut z každé strany do zlatavé barvy.
Podáváme se šťouchanými bramborami. Hodí se i po studenu nakrájené na tenké plátky, obložené čerstvou zeleninou.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme 4 porce.
Dělávám z vepřového uzeného masa, ale i z kuřecích uzených stehen, ze kterých před obalením v těstíčku odstraním kůži. Kombinace uzeného masa s ochuceným pomerančovým těstíčkem chuťově dobře ladí.

  • Krkovice na zelenině
  • Hovězí srdce se žampióny
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Hovězí guláš s okurkou a hráškem
  • Hovězí srdce na cibulce s kedlubnovým zelím(srdíčko je z papiňáku)
  • Čevabčiči
  • Kotlety dvou chutí
  • Pražská uzená kýta s bramborovou kaší
  • Koňská plec na rozmarýnu a červeném víně
  • Jehněčí kýta na česneku, čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
  • Krkovička v kefíru z papiňáku+smažený řízek
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Plíčky na smetaně s hrubozrnnou hořčicí
  • Vepřová kýta v zeleninovém krému
  • Vepřová kotleta na rychlovku
  • Pikantní mleté maso na špagety
  • Smažené marinované vepřové karé
  • Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a slaninou
  • Guláš s baby karotkou zahuštěný rajčaty
  • Kotleta sypaná sýrem
  • Kuřecí játra na smetaně,se slaninou a  čerstvou paprikou
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky
  • Vepřové karbanátky se sýrem
  • Rizoto z vařeného kuřecího masa
  • Vepřová játra dušená
  • Vepřové kotlety  na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
  • Roláda z krkovice plněná baby karotkou a fazolkami
  • Jehněčí na česneku a dobromysli
  • Dršťkový guláš

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 15. 09. 2015 - 19:54
Reaguji na jarda Kadic (15. 09. 2015 - 19:24):
Jaroušku děkuji
Je to trošku jiné,než klasické sýrové těstíčko s moukou a vejcem.Ta pomerančová šťáva tomu dala velice příjemnou chuť
jarda Kadic, 15. 09. 2015 - 19:24
To bude dobrota
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte