Hřibová smaženice s nakládanými sušenými rajčaty

Recept Hřibová smaženice s nakládanými sušenými rajčaty. Autor: Uška.Houby

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 09. 2015 - 11:52
Má již 556 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Hřibová smaženice s nakládanými sušenými rajčaty

Suroviny

250 g očištěných tvrdších hříbků/mohou být i žampiony
5 sušených rajčat v oleji
1 menší cibule
1 cm silný plátek másla
3 lžíce vody
1 vejce
špetka drceného kmínu
špetka mletého pepře
sůl podle potřeby
zelená petržeka na ozdobu
dále budeme potřebovat
plátky tmavého celozrnného chleba
olej ze sušených rajčat
stroužek česneku

Postup

Na pánev do rozehřátého másla dáme nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme dosklovita. Přidáme nadrobno nakrájené hříbky a rajčata, okořeníme, promícháme, prudce osmažíme a zakápneme vodou.
Za stálého promíchávání restujeme cca 8minut. Poté vyklepneme vejce a necháme srazit.
Kulatým, nebo oválným vykrajovátkem vykrojíme z krajíčků chleba střídky, které prudce opečeme po obou stranách na oleji z rajčat. Topinky potřeme česnekem, na každou dáme vrstvu smaženice a ozdobíme petrželkou.
Smaženici můžeme podávat zvlášť a topinku přikusovat.

  • Smažené bedly s uzeným sýrem
  • Plněné žampiony ve veselé peřince
  • Řízek z pýchavky
  • Houbové karbenátky
  • Ďábelské žampiony
  • Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou
  • Portobello plněné šunkou, nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
  • Pikantní houby
  • Žampiony plněné na pánvičce dušené
  • Rychlé houbové toasty
  • Houbové placičky
  • Žampiony se šunkou a vejci,dušené v pánvi
  • Houby, plněné a  zapečené se zakysanou smetanou a sýrem
  • Houby s kečupem na chleba, topinky, toasty
  • Bedly na směsi koření
  • Bramborové placky se smaženicí
  • Tatarák z hub
  • Žampiony na špeku,s cuketou a paprikou
  • Zapečená hlíva se zeleninou
  • Plněné žampióny
  • Řízky z hlívy v ořechách
  • Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
  • Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém dolíčku
  • Masoví rarášci s hříbkovými škvarečky
  • Plněné žampiony"řapíkáčky"
  • Žampiony na másle s bylinkovým šmakounem
  • Houby, zapečené v bylinkové směsi v jogurtu
  • Přírodní žampiony s jogurtovým dipem
  • Carpaccio ze žampiónů
  • Hřiby v sýrovo solamylovém těstíčku

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte