Žampiony na špeku,s cuketou a paprikou

Recept Žampiony na špeku,s cuketou a paprikou. Autor: Uška.Houby

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 10. 2015 - 22:17
Má již 566 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
550


Přidat obrázek
Žampiony na špeku,s cuketou a paprikou

Suroviny

300 g žampionových kloboučků nakrájených na plátky
200 g cukety nakrájené na kostičky
150 g masitější papriky nakrájené nadrobno
50 špeku nakrájeného nadrobno
1 středně velká cibule nakrájená nadrobno
2 stroužky česneku nakrájeného nadrobno
6 lístků čerstvého rozmarýnu nakrájených najemno
5 v oleji naložených sušených rajčat nakrájených nadrobno/můžeme vynechat
1 cm plátek másla+1 lžička oleje
1/2 lžičky drceného kmínu
3 lžíce sojové omáčky
5 lžic vody na podlití
sůl a mletý pepř podle potřeby
u verze s vejcem
na osobu 1 vejce usmažené na plátku másla

Postup

Na rozehřátém tuku orestujeme do sklovita cibuli s česnekem a rozmarýnem. Přidáme žampiony, promícháme, podlijeme, okořeníme solí, pepřem a kmínem a pod pokličkou dusíme 10minut.
Poté přidáme cuketu, papriku, rajčata, sojovou omáčku a opět necháme 10minut za občasného promíchání dusit pod pokličkou.
Pokud je v měkké směsi větší množství tekutiny, necháme ji prudkým varem odvařit a poté můžeme podávat.
Máme-li chuť, můžeme lehce promíchat se smaženými vejci, která usmažíme na druhé pánvi.

Poznámka

Nožky použijeme buď pod maso, nebo do polévky. Žampiony můžeme v sezoně nahradit tvrdšími hříbky.

  • Žampiony plněné na pánvičce dušené
  • Masoví rarášci s hříbkovými škvarečky
  • Houbová sekaná
  • Zapečená hlíva se zeleninou
  •  Kuřecí rychlovka s bedlou na přírodu
  • Bramboráčky s hříbky
  • Hřiby v sýrovo solamylovém těstíčku
  • Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
  • Carpaccio ze žampiónů
  • Hlíva a žampiony na čerstvých kapiích a rajčatech
  • Řízky z hlívy v ořechách
  • Ďábelské žampiony
  • Houby s kečupem na chleba, topinky, toasty
  •  Bedly,dušené v zelenině
  • Portobello plněné šunkou, nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
  • Houbová pomazánka s bílým vínem
  • Žampiony na másle s bylinkovým šmakounem
  • Pýchavka(Vatovec) obrovská jako řízek
  • Smažené bedly s uzeným sýrem
  • Houby, zapečené v bylinkové směsi v jogurtu
  • Přírodní žampiony s jogurtovým dipem
  • Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou
  • Houbové karbenátky
  • Hlíva pečená, chutná jako opečená slaninka nebo škvarky  nebo jako vepřové výpečky
  • Rychlé houbové toasty
  • Guláš z loňského sběru lesních hub a  paprik
  • Bedly na směsi koření
  • Babiččina houbová smaženice
  • Bramborové placky se smaženicí
  • Plněné žampióny

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 9. 10. 2015 - 19:28
Reaguji na jarda Kadic (4. 10. 2015 - 17:19):
Nejsem si zcela jista,ale hláška:"Šéfová Vy mě podstrojujete."je tuším z filmu Anton Špelec ostrostřelec Jaroušku díky
jarda Kadic, 4. 10. 2015 - 17:19
Šéfová vy nám podstrojujete Kdopak zná tuhle filmovou hlášku
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte