Houbové knedlíky

Recept Houbové knedlíky. Autor: Jana.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 10. 2015 - 21:51
Má již 555 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Houbové knedlíky

Suroviny

200g polohrubé mouky-podle potřeby přidat
1 lžíce solamylu
6 středně velkých brambor
2 žloutky
sůl
Náplň:
Cca 8 větších žampionů
1 menší cibule
sůl
pepř
drcený kmín
olej

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme solamyl, mouku, sůl a žloutky a vypracujeme nelepivé těsto.

Žampiony oloupeme-(můžeme použít jakékoliv jiné houby), nakrájíme na menší kousky a na oleji spolu s cibuli orestujeme. Osolíme, opepříme, okmínujeme podle chuti, podlejeme trošinkou vody a dusíme, dokud se voda zcela neodvaří.

Z těsta vyválíme váleček o průměru asi 4 cm a ukrajujeme asi 2 cm kousky, které na pomoučněném vále rozmáčkneme na tenčí placku a na každou dáme kupičku hub. Zabalíme a vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 10-12 minut. Hotové knedlíky posypeme osmaženou cibulkou

  • Brambory pečené se žampiony
  • Uzené knedlíčky se zelím
  • Rizoto s hlívou ústřičnou, se žampiony, bylinkami a strouhaným sýrem
  • Tlapky z bramborové kaše a parenice
  • Kopřivový špenát
  • Dýňové risotto s ovčím sýrem
  • Květák v křupavém kabátku  a čerstvou majoránkou
  • Quiche z celozrnné mouky
  • Zeleninová omáčka
  • Celer se sezamem
  • Bramboráky ze suchého chleba
  • Zelníky
  • Rizoto z bulguru se žampiony
  • Celerové karbenátky s tofu
  • Mrkvové placičky
  • Rajčatové makaróny
  • Brynzové brambory
  • Pohanka s houbami
  • Bramborové knedlíky se sojovou drtí
  • Květákové placičky s uzeným tofu
  • Brokolice s hermelínovou omáčkou
  • Krumlovské špagety
  • Čočková omeleta
  • Koprová omáčka s vajíčkem
  • Slezský salát
  • Červené placičky
  • COCAS - plnene zeleninou
  • Štíhlé nudle s paprikovým pestem
  • Turecke gozleme se  syrem a spenatem
  • Halušky s brynzou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte