Houbové knedlíky

Recept Houbové knedlíky. Autor: Jana.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 10. 2015 - 21:51
Má již 632 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Houbové knedlíky

Suroviny

200g polohrubé mouky-podle potřeby přidat
1 lžíce solamylu
6 středně velkých brambor
2 žloutky
sůl
Náplň:
Cca 8 větších žampionů
1 menší cibule
sůl
pepř
drcený kmín
olej

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme solamyl, mouku, sůl a žloutky a vypracujeme nelepivé těsto.

Žampiony oloupeme-(můžeme použít jakékoliv jiné houby), nakrájíme na menší kousky a na oleji spolu s cibuli orestujeme. Osolíme, opepříme, okmínujeme podle chuti, podlejeme trošinkou vody a dusíme, dokud se voda zcela neodvaří.

Z těsta vyválíme váleček o průměru asi 4 cm a ukrajujeme asi 2 cm kousky, které na pomoučněném vále rozmáčkneme na tenčí placku a na každou dáme kupičku hub. Zabalíme a vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 10-12 minut. Hotové knedlíky posypeme osmaženou cibulkou

  • Lívanečky plněné hermelínem
  • Chřestovo-špenátové,bramborové placičky
  • Kari omáčka s houbami,  hráškem, oříšky a vejcem
  • Dušená mrkev s džusem
  • Grilovaná zelenina s bulgurem
  • Paštika z cuket a karotky
  • Pohanka s houbami
  • Celerové karbenátky s tofu
  • Hlívové karbanátky
  • Smažený květák- dnes jinak- netradičně
  • Štíhlé nudle s paprikovým pestem
  • Mozeček s květáku, cuket, pálivých  papriky a rajčat a vajec
  • Šmakounova quesadilla
  • Dýňové risotto s ovčím sýrem
  • Pohankově a zdravě
  • Celer se sezamem
  • Lasagne s lilkem
  • Barevná zeleninová kapsa
  • Špenátové palačinky
  • Šmakounovy pikantní kuličky
  • Květákové placičky s uzeným tofu
  • Turecke gozleme se  syrem a spenatem
  • Zeleninové ragú
  • Cizrnové placičky se sýrem a smetanou
  • Krumlovské špagety
  • Citronové těstoviny s bazalkou a parmazánem
  • Bylinkový kuskus
  • Lutyňské žampiony
  • koprovka a knedlíky z parního hrnce
  • Slané palačinky s houbami a cuketou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte