Feferony-(měla jsem dlouhé, podobné kozím rohům)
sušené brusinky-do každé sklenice asi 2 lžíce.
Na lák:
320g cukru
110g soli
1 l octa 8%
3 l vody
6 hřebíčků
6 nových koření
20 kuliček pepřů,
5 bobkových listů
1 lžíce Deka
Vše společne povařit
Ostré feferony s brusinkami
Feferony očistíme, odkrojíme stonky a nakrájíme na kousky asi 2-3 cm. Po částech je vkládáme do sklenic a vždy mezi vrstvy dáme trochu brusinek. Zalijeme teplým lákem, sterilizujeme asi 15-20 min při 100 stupních.
Poznámka
Použila jsem hodně ostré feferony. Brusinky je malinko zjemní. Jsou výborné ke grilovaným masům, k salámovým mísám a pod.
Skleničku takových feferonek mi kdysi donesl přítel do práce, ale s hrozinkami.
Co se nálevu týká, nemusí se používat zrovna tady ten. Každý z nás má určitě nějaký svůj oblíbený :-)
Autor: Jana (více receptů autora), Zavařeniny
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
