Bramborové knedlíky se sojovou drtí

Recept Bramborové knedlíky se sojovou drtí. Autor: Jana.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 10. 2015 - 0:19
Má již 964 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Bramborové knedlíky se sojovou drtí

Suroviny

asi 3 brambory střední velikosti
1 žloutek
1 lžíce solamylu
polohrubá mouka podle potřeby
asi 1/4 lžičky soli
olivový olej na osmažení cibule. Více soli
asi 1 lžičku
dáme raději do vody
až knedlíky budeme vařit.
Na náplň:
1/2 l vody
1 zeleninový bujón
1 lžíce uzené papriky
1 lžíce sojové omáčky
1/2 lžičky soli
1 hrnek sojové drti
2 stroužky česneku
1 žloutek
1/2 nadrobno nakrájené a dozlatova usmažené cibule.

Postup


Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladit, oloupeme, na jemno nastrouháme, malinko osolíme, přidáme žloutek, solamyl a tolik polohrubé mouky, abychom vytvořili kompaktní, nelepivé těsto.

Asi 1/2 hrnku sojové drti uvaříme v zeleninovém bujónu, paprice, sojové omáčce a soli půl hodiny. Drť pak scedíme, pořádně vyždímáme, přidáme 1 žloutek, půl usmažené cibule a 2 stroužky česneku. Směsí plníme bramborové těsto-(vždycky si v dlani utvoříme kuličku drti, kterou knedlík naplníme). Knedlíky vaříme cca 8-10 min podle velikosti.

Podáváme se zelím. Můžeme použít kysané, sladké, cuketové, kedlubnové :-)

  • Bulgur s quinoa a sušenou paprikou se sušenými rajčaty a žampiony
  • Rajčatové makaróny
  •  Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší
  • Restovaná zelenina s pečenou tarhoňou
  • Obalovaný šmakoun s kmínovou omáčkou a bram. pyré
  • Šmakety al pomodoro
  • Bramborák na plech
  • Jáhlovo - zeleninová pánev s bagetkami
  • Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto
  • Rizoto s hlívou ústřičnou, se žampiony, bylinkami a strouhaným sýrem
  • Květákové placičky s uzeným tofu
  • Pikantní hlívové špagety
  • Brynzové brambory
  • Turecke gozleme se  syrem a spenatem
  • Lívanečky plněné hermelínem
  • Pohanka s houbami
  • Bramboráky ze suchého chleba
  • Omeleta z gnocchi a nivou
  • Provensálská čekanka
  • Sojová čína
  • Lutyňské žampiony
  • Krumlovské špagety
  • Kočičí marš
  • Pohankově a zdravě
  • Domácí noky, čevené zelí s jablkem, žampiony a ořechy
  • Grilovaná zelenina s bulgurem
  • Koprová omáčka s vařeným vejcem, houskový knedlík
  • Halušky s brynzou
  • Pikantní rendlík
  • Pohankové krokety v šunkovém kabátku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana Autor receptu, 16. 10. 2015 - 20:05
mneneznas Administrátor, 16. 10. 2015 - 19:47
Děláme podobně, jsou výborné
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte