Bramborové knedlíky se sojovou drtí

Recept Bramborové knedlíky se sojovou drtí. Autor: Jana.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 10. 2015 - 0:19
Má již 1085 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Bramborové knedlíky se sojovou drtí

Suroviny

asi 3 brambory střední velikosti
1 žloutek
1 lžíce solamylu
polohrubá mouka podle potřeby
asi 1/4 lžičky soli
olivový olej na osmažení cibule. Více soli
asi 1 lžičku
dáme raději do vody
až knedlíky budeme vařit.
Na náplň:
1/2 l vody
1 zeleninový bujón
1 lžíce uzené papriky
1 lžíce sojové omáčky
1/2 lžičky soli
1 hrnek sojové drti
2 stroužky česneku
1 žloutek
1/2 nadrobno nakrájené a dozlatova usmažené cibule.

Postup


Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladit, oloupeme, na jemno nastrouháme, malinko osolíme, přidáme žloutek, solamyl a tolik polohrubé mouky, abychom vytvořili kompaktní, nelepivé těsto.

Asi 1/2 hrnku sojové drti uvaříme v zeleninovém bujónu, paprice, sojové omáčce a soli půl hodiny. Drť pak scedíme, pořádně vyždímáme, přidáme 1 žloutek, půl usmažené cibule a 2 stroužky česneku. Směsí plníme bramborové těsto-(vždycky si v dlani utvoříme kuličku drti, kterou knedlík naplníme). Knedlíky vaříme cca 8-10 min podle velikosti.

Podáváme se zelím. Můžeme použít kysané, sladké, cuketové, kedlubnové :-)

  • Václavkové rizoto
  • Šmakoun na hříbkách
  • Patizon na grilu v jogurtu se sušeným rajčátky s olivami a česnekem
  • Bramboráky ze suchého chleba
  • Zeleninové špagety Perfect pasta s pikantní zeleninovou směsí
  • Houbové knedlíky
  • Květákový mozeček se slaninou a hlívou ústřičnou
  • Bulgur s houbami, sušenými rajčaty, kapary a sýrem
  • Štíhlé nudle s paprikovým pestem
  • Bramborové knedlíky se sojovou drtí
  • Chřestovo-špenátové,bramborové placičky
  • Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto
  • Chřestovo-kaparová omeletka
  • Celer se sezamem
  • Sojová čína
  • Brambory se špenátem z parního hrnce
  • Bramborovo-rohlíkové knedlíky
  • Brokolice s hermelínovou omáčkou
  • Zelníky
  • Květákové placičky s uzeným tofu
  • Těstoviny s domácí kari - sýrovou omáčkou a hlívou
  • Kočičí marš
  • Barevná zeleninová kapsa
  • Zapečený květák podle babiček
  • Pohankové krokety v šunkovém kabátku
  • Provensálská čekanka
  • Citronové těstoviny s bazalkou a parmazánem
  • Cizrnové placičky se sýrem a smetanou
  • Halušky s brynzou
  • Bulgur s quinoa a sušenou paprikou se sušenými rajčaty a žampiony

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana Autor receptu, 16. 10. 2015 - 20:05
mneneznas Administrátor, 16. 10. 2015 - 19:47
Děláme podobně, jsou výborné
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte