Kyjevský kotlet

Recept Kyjevský kotlet. Autor: mneneznas.Drůbež, Kuře
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 10. 2015 - 19:27
Má již 1931 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Kyjevský kotlet

Suroviny

Kuřecí prsa - nejlépe s kostí křídla
máslo - na jednu porci jsem dala 100 g
kopr
sůl
pepř
Na obalení
hladkou mouku
2-3 vajíčka
strouhanku
olej na smažení

Postup

Nejprve změklé máslo promícháme se solí a koprem. Utvoříme váleček a dáme do mrazáku.

Kuřecí prsa oddělíme od kostry, tak aby jsme kost křídla nechali na prsou.
Oddělíme filátko a prsa nařízneme, aby jsme měli větší plochu na závitek. Maso mírně naklepeme, opepříme, na maso položíme kousek bylinkového másla. Máslo překryjeme naklepaným filátkem a zavineme. Spíchneme párátkem a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Aby máslo nevyteklo ještě jednou protáhneme vajíčkem a obalíme ve strouhance. Smažíme ve vysoké vrstvě oleje. Podáváme ihned. U nás se podávalo s bramborovou kaší.

Maso jsem nesolila, pouze máslo s koprem.

Poznámka

Inspirací mi byl link na tento web http://gotovim-doma.ru/view.php?r=136-recept-Kotlety-po-kievski
Našla jsem jej tady v komentářích a najdete tam i fotopostup.
Jídlo je vynikající.Po rozkrojení vyteklo ochucené máslo a krásně dochutilo bramborovou kaši.

  • Mleté kuřecí kouličky s jatýrkama a zeleninou
  • Pečená krůtí stehna na zázvorové marinádě
  • Barevné krůtí maso s mangem
  • Drůbeží hamburgery
  • Dušené kuřecí roládky
  • Pečená bylinková  minikuřátka s  citrónovou příchutí
  • Kuřecí v rajčatovo česnekové omáčce,s krupicovými nočky
  • Paličky aneb "maso s držátkem" na hrášku a fazolkách
  • Stehna pečená s bylinkovou nádivkou
  • Ruličky z kuřecích prsou s kapustou, sýrem a šunkou
  • Kuřecí kousky v bramborákovém těstě
  • Brokolicové kuře
  • Kuře na  olivách,  rajčátkách a česneku- provensálský způsob
  • Marinované řízky
  • Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou
  • Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli
  • Kuřecí stehna -"Pikant po thajsku"
  • Kuřecí s dýní hokkaido
  • Kuřecí špalíčky na jehle
  • Kuře na celeru
  • Kuřecí kmínové nudličky
  • Kuřecí se zázvorovou omáčkou
  • Kuře pečené v pikantním  barevném kabátku
  • Kuřecí nudličky s brokolicí a nivou ve smetanové omáčce
  • Kachní játra na cibuli
  • Krůtí stehno na hrášku s vejcem
  • Krůtí plátky v Tatra mléce
  • Kuřecí plátky na pórku
  • Kuřecí dolní stehýnka na kurkumě, uzené paprice a kořenové zelenině
  • Zdravý zeleninový talíř k večeři

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 1. 11. 2015 - 16:52:57
Reaguji na čokoládka (1. 11. 2015 - 10:10:22):
díky
čokoládka, 1. 11. 2015 - 10:10:22
mneneznas Administrátor Autor receptu, 31. 10. 2015 - 20:35:08
Reaguji na Eva Šmatlíková (Neregistrovaný/á) (31. 10. 2015 - 18:30:13):
Evičko, já je dělala poprvé a máslo zůstalo uvnitř a vzteklo po rozkrojení a fakt nám jídlo chutnalo
Eva Šmatlíková Neregistrovaný/á, 31. 10. 2015 - 18:30:13
Jani, kyjevské kotlety som robila veľmi dávno, ale maslo mi po každé vytieklo. Skúsim to teraz po rokoch podľa tvojeho receptu. Dúfam, že ich budem mať také pekné ako ty. Jedla som ich v Kyjeve a chutili mi na jednotku
mneneznas Administrátor Autor receptu, 27. 10. 2015 - 17:38
Reaguji na Uška (27. 10. 2015 - 15:02):
Díky Drahuško, já taky měla pomocnici Lucka mi pomáhala a tak to docela šlo
Uška, 27. 10. 2015 - 15:02
Janinko,moc se mi Tvůj výtvor líbí
Také jsem se nedávno dívala na odkaz v komentáři u kotletu s fazolkami.Ten fotopostup je výborný,jen já bych to s těma svýma"pazourama"nedala Jsi dobrá
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte