Kyjevský kotlet

Recept Kyjevský kotlet. Autor: mneneznas.Drůbež, Kuře
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 10. 2015 - 19:27
Má již 2103 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Kyjevský kotlet

Suroviny

Kuřecí prsa - nejlépe s kostí křídla
máslo - na jednu porci jsem dala 100 g
kopr
sůl
pepř
Na obalení
hladkou mouku
2-3 vajíčka
strouhanku
olej na smažení

Postup

Nejprve změklé máslo promícháme se solí a koprem. Utvoříme váleček a dáme do mrazáku.

Kuřecí prsa oddělíme od kostry, tak aby jsme kost křídla nechali na prsou.
Oddělíme filátko a prsa nařízneme, aby jsme měli větší plochu na závitek. Maso mírně naklepeme, opepříme, na maso položíme kousek bylinkového másla. Máslo překryjeme naklepaným filátkem a zavineme. Spíchneme párátkem a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Aby máslo nevyteklo ještě jednou protáhneme vajíčkem a obalíme ve strouhance. Smažíme ve vysoké vrstvě oleje. Podáváme ihned. U nás se podávalo s bramborovou kaší.

Maso jsem nesolila, pouze máslo s koprem.

Poznámka

Inspirací mi byl link na tento web http://gotovim-doma.ru/view.php?r=136-recept-Kotlety-po-kievski
Našla jsem jej tady v komentářích a najdete tam i fotopostup.
Jídlo je vynikající.Po rozkrojení vyteklo ochucené máslo a krásně dochutilo bramborovou kaši.

  • Krůtí křídlo na šalvěji   a baby špenátu
  • Kuře se sousedkou nádivkou
  • Guláš z kuřecích žaludků
  • Kuřecí hermelínové špízy
  • Kuře na cuketě, rajčátkách a zakysance
  • Krůtí nudličky se žampiony, rajčátky a bylinkami
  • Kuře podle Nadi Urbánkové
  • Marinované řízky
  • Mexické pikantní kuře
  • Kuřecí závitky plněné zelím
  • Kuřecí roláda s nádivkou a hermelínem
  • Kuřecí stehna -"Pikant po thajsku"
  • Kuřecí stehna s nádivkou
  • Kuře plněné směsí   z cukety, slaniny a barevné zeleniny
  • Ostřejší kuřecí pečínka se zázvorovo-Tandoori marinádou
  • Kuřecí kousky, pečené s kousky cukety
  • Kuřecí kousky s pórkem
  • Kuřecí kousky Tandori masala se zeleninou
  • Wasabi krůtí kapsa s tvarůžky
  • Pikantní kuřecí paella s bramborami
  • Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku
  • Husa plněná játrovou nádivkou
  • Krůtí roládka HOKUS POKUS
  • Kuřecí plátky na pórku
  • Kuřecí kousky s cuketou a chilli papričkami
  • Pečené kuře s libečkem
  • Sladkokyselé čili
  • Kuřecí čtvrtky na soli
  • Jemná, barevná a plněná sekaná,  z mletých stehenních řízků
  • Drůbeží hamburgery

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 1. 11. 2015 - 16:52:57
Reaguji na čokoládka (1. 11. 2015 - 10:10:22):
díky
čokoládka, 1. 11. 2015 - 10:10:22
mneneznas Administrátor Autor receptu, 31. 10. 2015 - 20:35:08
Reaguji na Eva Šmatlíková (Neregistrovaný/á) (31. 10. 2015 - 18:30:13):
Evičko, já je dělala poprvé a máslo zůstalo uvnitř a vzteklo po rozkrojení a fakt nám jídlo chutnalo
Eva Šmatlíková Neregistrovaný/á, 31. 10. 2015 - 18:30:13
Jani, kyjevské kotlety som robila veľmi dávno, ale maslo mi po každé vytieklo. Skúsim to teraz po rokoch podľa tvojeho receptu. Dúfam, že ich budem mať také pekné ako ty. Jedla som ich v Kyjeve a chutili mi na jednotku
mneneznas Administrátor Autor receptu, 27. 10. 2015 - 17:38
Reaguji na Uška (27. 10. 2015 - 15:02):
Díky Drahuško, já taky měla pomocnici Lucka mi pomáhala a tak to docela šlo
Uška, 27. 10. 2015 - 15:02
Janinko,moc se mi Tvůj výtvor líbí
Také jsem se nedávno dívala na odkaz v komentáři u kotletu s fazolkami.Ten fotopostup je výborný,jen já bych to s těma svýma"pazourama"nedala Jsi dobrá
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte